Cultivarea prazului: semănat, îngrijire și recoltare

Cultivarea prazului sau a prazului în propria grădină: Vă prezentăm soiuri potrivite și vă oferim sfaturi și trucuri de la însămânțare, îngrijire și fertilizare până la recoltare.

Praz (Allium porrum L.) este ideal pentru grădinar deoarece poate fi recoltat aproape tot timpul anului. Pentru mulți, se pune întrebarea dacă prazul și prazul sunt la fel: răspunsul este da, cele două denumiri sunt folosite sinonim. Leguma condimentată nu este deosebit de solicitantă când vine vorba de cultivare și oferă multor preparate o aromă deosebită. Așa că este timpul să ai grijă de prazul din propria grădină. Vă dezvăluim cel mai bun mod de a face acest lucru.

Praz: origine și proprietăți

Cel mai probabil, prazul este o formă cultivată de praz de câmp (Allium ampeloprasum). Gustul și mirosul său indică legătura strânsă cu ceapă (Allium cepa) Acolo. Ambele aparțin familiei Amaryllis (Amaryllidaceae) și genului Allium (

Allium). Originară din regiunea mediteraneană, planta a fost populară ca legumă verde încă de pe vremea faraonilor. Prazul de grădină de astăzi a fost adus din Egipt în Europa de către romani. Apreciat de vechii greci și romani, prazul era venerat în special pentru efectele lor liniștitoare asupra gâtului. Se presupune că împăratul roman Nero a mâncat praz în fiecare zi pentru a-și întări vocea. Leguma sa răspândit rapid în toată Europa. Prazul era cunoscut nu numai ca o sursă de vitamine pe tot parcursul anului, ci și ca un remediu. De exemplu, se spune că prazul ajută la scăderea tensiunii arteriale, susține sănătatea cardiovasculară și îmbunătățește digestia. În Țara Galilor, prazul este atât de popular încât împodobește stema de acolo.

Prazul este plante erbacee bienale care pot atinge înălțimi între 60 și 80 de centimetri. Spre deosebire de prazul de câmp, prazul nu dezvoltă bulbi. Frunzele sunt lanceolate și lățime de 1 până la 5 centimetri. Frunzele sunt albe și topite în partea inferioară a tulpinii, devenind albastru-verde spre vârf.

Alegerea unei varietăți de praz

Există diferite tipuri de praz din care să alegeți - se face o distincție între prazul de vară, care în se cultiva in lunile calde, prazul de toamna si prazul de iarna, care supravietuiesc si in zapada si inghet. dezvoltă. Vă vom spune în articolul nostru special de prezentare generală care soiuri sunt recomandate în mod special praz.

plantează praz

Atunci când cultivați prazul, locația potrivită și abordarea potrivită sunt cruciale. Prazul se simte cel mai confortabil într-o locație însorită până la parțial umbrită. De asemenea, trebuie protejat de vânt. Dacă solul este, de asemenea, afânat, permeabil și bogat în humus și substanțe nutritive, nimic nu stă în calea cultivării cu succes.

Locația ideală pentru praz:

• Însorit până la semi-umbros
• la adăpost de vânt
• Pământ afânat, bine drenat
• Humic și hrănitor

Bacsis: Vecini buni de plante pentru praz sunt țelină (Apium graveolens), andivă (Cichorium endivia), maghiran (Origanum majorana L.), morcovi (Daucus carota subsp. sativus) și Gulie (Brassica oleracea var. gongylodes).

Odată ce a fost aleasă locația potrivită în grădină, este timpul să plantezi sau să-ți semănăm prazul. Puteți fie să creșteți singuri plante tinere din semințe, fie să cumpărați plante pre-crescute. Puteți cumpăra plante de praz din multe pepiniere, centre de grădinărit sau magazine de hardware. Alternativ, puteți comanda online plante tinere și semințe pentru praz. Puteți afla cum să procedați la cultivarea prazului în următoarele instrucțiuni scurte.

Scurte instrucțiuni pentru cultivarea prazului:

1. La sfârșitul lunii februarie puteți începe să germinați semințele. Pentru a face acest lucru, vă recomandăm să preferați semințele pe un pervaz însorit.
2. Solul trebuie pregătit înainte de plantare sau însămânțare directă în pat. Aici recomandăm îmbunătățirea solului cu compost sau un îngrășământ cu efect organic pe termen lung (aproximativ 10 litri de compost pe metru pătrat). Prazul cu hrănire grea vă va mulțumi cu recolte bune.
3. Plantura noastră este deosebit de potrivită pentru praz Îngrășământ organic universal cu un efect organic pe termen lung care creează cele mai bune condiții de creștere pentru prazul tău chiar de la început.
4. Dacă plantele tinere timpurii sunt aproximativ la fel de groase ca un creion, este timpul să le plantați.
5. Poti planta plantele tinere de la mijlocul lunii aprilie la o distanta de plantare de aproximativ 15 cm cu o adancime a gaurii de aprox. 10 până la 12 cm.
6. Dacă doriți să semănați direct, martie este recomandat pentru soiurile timpurii. Pentru o recoltă de praz iarna, semănatul ar trebui să aibă loc din mai până în iunie.
7. După plantare, răsadurile sunt udate bine.

grija de praz

Dacă prazul este în pat și crește cu sârguință, are nevoie de atenție regulată pentru a vă aduce o recoltă bogată. Tăiați patul în mod regulat. Acest lucru va elimina buruienile și va slăbi solul. Aceasta favorizează mineralizarea și capacitatea de absorbție a apei a solului. De asemenea, îngrămădiți în mod regulat pământul din jurul tulpinilor prazului. Acest lucru asigură un ax alb mai lung. Acesta va fi apoi deosebit de blând și delicat.

Prazul are nevoie de suficientă umiditate pentru o creștere bună. Ar trebui să-l udați bine, mai ales în zilele toride de vară. Trebuie evitată uscarea completă a solului, la fel ca înfundarea cu apă. Știm deja că prazul este hrănitor greu. Mai presus de toate, are nevoie de fertilizare bogată în azot pentru a putea oferi recolte mari. Al nostru este cel mai potrivit pentru asta Îngrășământ organic universal Plantura, care conține toți nutrienții importanți pentru prazul tău și, de asemenea, îmbunătățește viața și fertilitatea solului din grădină. Datorită efectului său pe termen lung, trebuie fertilizată doar la fiecare patru până la șase săptămâni. Situația este diferită cu îngrășămintele minerale cu azot. Dacă acestea sunt folosite, trebuie să fertilizați din nou la fiecare două săptămâni.

Udarea și fertilizarea prazului:

• Sapă regulat și îndepărta buruienile
• Îngrămădiți pământ în jurul arborelui
• Păstrați uniform umed
• Evitați îmbinarea cu apă și uscarea
• Fertilizarea cu azot
• La fiecare 4 până la 6 săptămâni cu un îngrășământ organic organic cu efect pe termen lung

recolta prazul

Prazul are o perioadă de cultivare relativ lungă: nu poate fi recoltat decât la cinci până la opt luni după plantare. Tulpinile trebuie să aibă cel puțin 3 cm în diametru până la recoltarea prazului. În funcție de faptul că este praz de vară, de toamnă sau de iarnă, prazul se culege desigur în momente diferite. Prazul de vară poate fi recoltat din iunie până în august. Prazul de toamnă este gata de recoltat între septembrie și decembrie, în timp ce prazul de iarnă poate fi recoltat între decembrie și mai. Așa că vedeți: dacă vă planificați corect cultivarea, puteți recolta praz proaspăt din propria grădină aproape tot timpul anului.

Când recoltați prazul?

• 5-8 luni de la plantare
• Tijele trebuie să aibă un diametru de aprox. au 3 cm
• Praz de vară: iunie – august
• Praz de toamnă: septembrie – decembrie
• Praz de iarnă: decembrie – mai

Pentru a recolta prazul de vară, folosiți un cuțit ascuțit și tăiați tulpina chiar deasupra rădăcinii. Dacă rădăcina rămâne în pământ, prazul poate crește din nou și poate fi recoltat din nou. Nu este cazul prazului de iarnă, deoarece condițiile de iarnă rece nu permit refacerea. Prin urmare, prazul de iarnă poate fi săpat cu ușurință cu o furculiță de săpat și recoltat cu rădăcinile.

Sfat de expert: Cel mai bun moment pentru recoltarea prazului este după-amiaza, când frunzele au cel mai mic conținut de apă și suferă mai puține daune din cauza spargerii frunzelor.

Cum recoltezi corect prazul?

• Tăiați prazul de vară deasupra rădăcinii
• Prazul crește din nou
• Dezgropați prazul de iarnă cu rădăcini

Notă despre prazul înflorit: Mulți se întreabă despre ce înseamnă prazul înflorit și dacă floarea de praz este otrăvitoare. Prazul este netoxic, dar necomestibil atunci când începe să înflorească. Prin urmare, ar trebui să vă recoltați prazul devreme, înainte să apară florile. Dacă prazul începe să înflorească, puteți folosi florile pentru a obține semințe pentru anul viitor.

Pastrarea si conservarea prazului

Din fericire, prazul poate fi conservat în mai multe moduri. Cel mai bine este să-l puneți în compartimentul pentru legume al frigiderului. Prazul se va păstra acolo timp de una până la două săptămâni. Dar prazul miros foarte intens. Întregul frigider poate miroase a praz atunci când este depozitat acolo. Dacă nu doriți asta, îl puteți păstra și într-un loc răcoros, uscat și întunecat, unde legumele se vor păstra până la trei săptămâni. De exemplu, cămara sau subsolul sunt potrivite. De asemenea, puteți înveli prazul în ziar în prealabil și îl puteți pune în poziție verticală într-o găleată cu nisip umed. A treia modalitate de conservare a prazului este congelarea acestuia. Se va păstra așa până la trei luni.

Bacsis: Învelit aerisit, prazul rămâne proaspăt mai mult timp la frigider. Pentru a face acest lucru, îndepărtați părțile superioare ale frunzei și apoi înfășurați-o într-o cârpă umedă. În plus, prazul preferă să fie păstrat în poziție verticală și nu culcat.

Cum poți păstra și conserva prazul?

• Într-un loc răcoros, întunecat, uscat: 2-3 săptămâni
• În compartimentul pentru legume al frigiderului: Aproximativ 1 – 2 săptămâni
• În congelator: până la 3 luni

Sfat pentru congelarea prazului: Cel mai simplu mod de a conserva prazul pe termen lung este congelarea. Mulți recomandă să-l albiți înainte de a-l pune la congelator. Dar asta nu este absolut necesar. Prazul poate fi congelat și crud. Pentru a face acest lucru, este mai întâi spălat bine, uscat și tăiat în felii. Acestea pot fi apoi congelate fie crude, fie albite.

Chiar îl cunoști? Diferența dintre praz, praz, ceapă și ceapă de primăvară? Dacă nu, puteți afla mai multe despre el în articolul nostru special.