Plantarea castraveților: creșterea, îngrijirea și depozitarea

Cultivarea castraveților este și va rămâne un favorit peren printre grădinarii de acasă. Sfaturi pentru cultivarea, îngrijirea și recoltarea castraveților pot fi găsite aici.

Cultivarea de castraveți (Cucumis sativus) nu este deosebit de dificil în propria grădină. Cu cultivarea și îngrijirea potrivite, nevoile întregii familii pot fi acoperite cu ușurință în timpul verii. În sezonul cald, fructul verde este răcoritor cu conținutul ridicat de apă. Pentru iarnă poți Castraveți murați și, prin urmare, poate fi păstrat luni de zile. Leguma sănătoasă de castraveți provine inițial din India și este cunoscută în Europa de secole. În ciuda originii sale exotice, castravetele se dezvoltă și la temperaturi mai scăzute în această țară. Am rezumat pentru tine ceea ce trebuie luat în considerare pentru cultivarea cu succes a castraveților.

plantați castraveți

Planta anuală de castraveți este spre deosebire de rudele sale de castraveți (cum ar fi zucchini, dovleci) relativ tolerant la frig. Cu toate acestea, nici nu tolerează înghețul. Pentru a vă asigura că cultivarea castraveților se desfășoară fără probleme, trebuie respectate câteva sfaturi privind locația, cultivarea și îngrijirea.

Locația potrivită

Deși castravetele este mai tolerant la frig decât, de exemplu, dovleceii sau pepeni, următorul motto se aplică în aer liber: cu cât este mai însorit, cu atât mai bine! Locația ar trebui să fie în mod ideal caldă și ferită de vânt. În seră, pe de altă parte, poate deveni puțin prea cald când se cultivă castraveți, așa că trebuie avut grijă să oferiți puțină umbră acolo. Solurile bine aerate, bogate în humus și mai ușoare, cu o anumită cantitate de nisip, sunt foarte potrivite pentru cultivarea castraveților. Cu toate acestea, prea mult nisip poate lăsa prea multă apă să treacă și poate duce rapid la o lipsă de apă în plantele de castraveți. Solurile prea grele au, la rândul lor, un efect negativ asupra creșterii.

Cel mai soiuri de castraveți sunt plante cățărătoare pentru care un ajutor pentru cățărare este ideal. Vă recomandăm un spalier, care cu cca. 50 cm distanta in fata plantei. Plantele trebuie să atingă mai întâi o anumită dimensiune, astfel încât să poată forma cârcei și să crească cadrul. Alternativ, totul funcționează și cu o sfoară, pe care planta de castraveți o poate șerpui apoi în sus. Efortul merită, deoarece plantele produc un randament mai mare și castraveți mai lungi. Un alt punct important la alegerea locației: Castraveții nu sunt autocompatibili, așa că trebuie respectată o pauză de cultivare de 4 ani! Acest lucru este valabil și pentru alte plante de dovleac (Cucurbitaceae), cum ar fi dovleceii, dovleceii și pepenele.

bacsis: Ar trebui să acordați atenție și plantelor vecine potrivite atunci când cultivați castraveți. Vă vom arăta care sunt plantele vecini buni pentru castraveți acte.

Atunci când alegeți locația potrivită, trebuie respectate următoarele puncte:

• loc însorit, cald și adăpostit
• sol afanat, aerisit si bogat in humus (nu prea greu si nici prea mult nisip)
• furnizați un ajutor pentru cățărare (spalier sau sfoară)
• Pauza de 4 ani in cultivare dupa castraveti si alte plante de dovleac

Soiuri de castraveți: ceva pentru toată lumea

Chiar dacă nu crezi așa cu legumele verzi – selecția de soiuri de castraveți este mai mare decât crezi! Practic, între castraveți (max. 40-60 cm), castraveți murați (până la 15 cm) și castraveți decojiți (până la 40 cm). În funcție de utilizarea prevăzută și de locul de cultivare (în aer liber sau în seră), există un număr mare de soiuri de castraveți. Puteți găsi o selecție mai mare în cadrul nostru Prezentare generală a soiurilor de castraveți.

castraveți

• Bella (F1): castravete; Soi fără substanțe amare și cu randamente bune; potrivite pentru cultivarea în sere.
• Șerpi chinezi: castravete; Se recomandă cultivarea în aer liber; miez mic și multă carne.
• Eiffel (F1): Soi rezistent cu fructe lungi de 30-35 cm; ideal pentru cultivarea în seră; gust bun.
• delicateţe: Soi bine stabilit (10-15 cm); potrivite pentru murare și consum proaspăt.

castraveți murați

• struguri de la poalele dealului: Cornișor foarte robust și cu creștere rapidă; randamente mari si gust aromat.
• Excelsior (F1): hibrid F1 nou crescut; extrem de productiv; spini subtili pe fructele de castravete; fructe crocante cu gust excelent; calitate superioară.
• Corentine (F1): Formează numai flori feminine; foarte productiv; aromă remarcabilă fără substanțe amare; rezistență bună la mucegaiul praf, virusul mozaicului și crusta castraveților.

castraveți decojiți

• Soarta: Soi de castravete bine consacrat cu fructe luxuriante (40-50 cm lungime; 8-12 cm grosime); recolta ar trebui să fie mai bine decojită înainte de consum, deoarece coaja este destul de dură.

plantați castraveți

La cultivarea castraveților, există practic două moduri de a crește plantele: Semănat direct sau precultivare în ghivece.

Ca și până nu

În cazul semănării directe, semănatul poate fi început doar de la jumătatea lunii mai, deoarece plantarea nu trebuie făcută sub nicio formă înaintea sfinților de gheață. Cu această formă de semănat, locul de sămânță din pat trebuie împământat cu aproximativ 20 cm în prealabil. Semințele sunt apoi semănate la 3 până la 4 cm adâncime și la 30 până la 50 cm una dintre ele. De asemenea, trebuie menținută o distanță mai mare între rânduri, de 1 până la 1,5 m, deoarece plantele de castraveți pot deveni foarte întinse.

Ca precultură

Precultivarea pe pervaz sau în cadrul rece este o alternativă sensibilă, deoarece recoltarea poate fi așteptată mai devreme. În cazul preculturii, însămânțarea trebuie făcută cel mai devreme la sfârșitul lunii aprilie, deoarece plantele tinere nu trebuie să fie prea mari atunci când sunt plantate în aer liber în luna mai. Pentru cultivarea în interior, ghiveciul este umplut doar pe jumătate cu pământ și se plantează 2 până la 3 semințe cca. Semănați 1 până la 2 cm adâncime. La 20 °C semințele germinează după câteva zile. De îndată ce răsadul cel mai mare și mai puternic iese peste marginea ghiveciului, ceilalți răsaduri sunt îndepărtați și vasul este umplut cu pământ, astfel încât frunzele să iasă în continuare. Această tehnică este folosită pentru a se asigura că tânăra plantă de castravete dezvoltă rădăcini adventive. Acestea sunt rădăcini care apar deasupra rădăcinii efective de pe lăstar. Acestea oferă mai multă stabilitate și măresc absorbția nutrienților.

Când sfinții de gheață s-au terminat, plantele tinere timpurii pot fi plantate în pat ca la semănat direct. Înainte de a planta în cele din urmă, merită să întăriți plantele tinere, plasându-le inițial afară timp de câteva ore pe zi. În pat, este indicat să protejați plantele de castraveți cu lână la început. Totuși, protecția polar trebuie folosită doar la temperaturi scăzute și nu permanent, pentru ca aerul să nu se acumuleze prea mult dedesubt. Unele soiuri de castraveți își produc și fructele fără polenizare, dar lâna trebuie îndepărtată cel mai târziu când se formează florile. O metodă utilă de sprijin la început este așezarea foliei negre sub plantă. Ambele materiale ajută la menținerea caldă a plantelor sensibile în timpul perioadelor de frig târzie.

Aceste sfaturi vă vor ajuta atunci când plantați castraveți în pământ deschis:

• Semănat direct de la mijlocul lunii mai, îngrămădiți solul la 20 cm și semănați la 3-4 cm adâncime (distanță 30-50 cm și distanța dintre rânduri 1-1,5 m).
• precultura de la sfarsitul lunii aprilie; 2 până la 3 semințe într-un vas pe jumătate plin la 20 °C; când răsadul cel mai puternic crește peste margine, umpleți ghiveciul cu pământ.
• Folosiți fleece sau folie neagră pentru a vă proteja împotriva frigului.

Dacă se respectă aceste sfaturi la plantarea castraveților, plantele tinere vor avea un început bun pentru vară.

Îngrijire pentru creșterea castraveților

Castraveții sunt de obicei foarte sănătoși. Dar pentru a vă asigura că plantele de castraveți rămân sănătoase și au un randament ridicat, trebuie să luați în considerare câteva instrucțiuni de îngrijire.

Udă corect castraveții

Castraveții sunt alcătuiți în mare parte din apă. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că cerințele lor de apă sunt, de asemenea, foarte mari. Solul trebuie menținut întotdeauna frumos și umed, iar un strat de mulci în jurul plantei previne, de asemenea, evaporarea excesivă. Cu toate acestea, ar trebui să vă asigurați că nu există apă - plantelor de castraveți nu le place deloc asta.

Pentru a preveni infecțiile fungice, apa nu trebuie turnată peste frunze, ci întotdeauna direct în sol. O notă la udare este deosebit de importantă: apa nu trebuie să fie niciodată prea rece! Cel mai bine este să folosiți numai apă caldă din butoiul de ploaie. Motivul pentru aceasta este că castraveții pot deveni amari mai târziu (tot din cauza secetei severe).

Fertilizează castraveții în mod corespunzător

Pentru a oferi suficienți nutrienți pentru început, este recomandabil să puneți compost în sol înainte de a planta castraveții. Un îngrășământ organic organic ca al nostru este la fel de potrivit Îngrășământ organic pentru roșii Plantura cu efect pe termen lung. De regulă, castraveții nu trebuie fertilizați mult, atâta timp cât locația este aleasă în mod rațional. Planta nu tolerează prea mult azot, așa că trebuie evitate îngrășămintele minerale. În plus, o sarcină pe podea poate fi evitată.

Când aveți grijă de cultivarea castraveților, trebuie respectate câteva puncte pentru ca recolta să fie productivă:

• apa mult
• Evitați îmbinarea cu apă și nu udați frunzele cu apă
• Folosiți doar apă preîncălzită (altfel castraveții pot deveni amari)
• Fertilizați puțin
• Pregătiți solul cu compost înainte de plantare

bacsis: La fel ca și roșiile poți și tu Culege castraveți, care poate ajuta la contracararea bolilor.

Boli și dăunători la castraveți

Plantele de castraveți nu sunt considerate deosebit de solicitante. Cu toate acestea, îngrijirea necorespunzătoare poate duce la daune cauzate de boli și dăunători. O problemă comună, care nu este cauzată de o ciupercă sau de animale, este pierderea fructelor tinere. Acest lucru se întâmplă din cauza întăririi excesive a fructelor, pe care planta nu le poate furniza în mod optim. Aici, îndepărtarea câtorva muguri de fructe ajută la lăsarea suficientă energie pentru fructul existent.

O altă problemă care apare foarte des este cauzată de infestarea cu Mucegaiul praf și pufos. Făinarea poate fi recunoscută după o acoperire albă pe frunze, mucegaiul pufos prin pete maronii-aurii pe partea superioară și un strat alb pe partea inferioară. Boala petei unghiulare a frunzelor este, de asemenea, o boală relativ comună. Infecția bacteriană poate fi recunoscută prin pete unghiulare și maronii pe frunze. Aceste sfaturi vă vor ajuta să evitați astfel de boli la plantele de castraveți:

• Umiditate nu prea mare
• Nu udați frunzele când udați
• Nu ține stocul prea strâns
• Observați rotația culturilor
• Fără fertilizare excesivă cu azot
• Alegeți soiuri sănătoase și rezistente

Recoltarea și depozitarea castraveților

Chiar înainte ca majoritatea tipurilor de legume să fie coapte, este timpul să recoltați castraveții. Următoarele sfaturi variază de la procesul de recoltare până la depozitarea ideală a castraveților.

Recoltați castraveții în mod corespunzător

Castraveții sunt legume cu creștere foarte rapidă, așa că în aer liber pot fi recoltați încă din iulie. E chiar mai devreme în seră: chiar acolo se poate de la sfârșitul lunii mai! La doar două săptămâni după înflorire, castraveții sănătoși pot fi folosiți în bucătărie. Se aplică următoarele: salata verde și castraveții murați sunt recoltați în timp ce sunt încă necoapți (culoare verde intens), castraveții decojiți pot dura puțin pentru a se coace. Pentru a nu rata momentul potrivit de recoltare, ar trebui să acordați atenție acestor semne:

• Înveliș neted
• Verde uniformă
• Fără culoare galbenă (supracoaptă)

Pentru a recolta castraveții, fructele sunt tăiate cu un cuțit chiar la tulpină. Ar trebui să fie recoltat în mod regulat pentru a menține planta să producă fructe. În plus, ar trebui să tăiați noi flori din august - astfel planta are suficientă energie pentru castraveții care sunt deja în creștere.

Păstrați castraveții în mod corespunzător

Cum și pentru cât timp pot fi păstrați castraveții depinde în întregime de soi. În timp ce castraveții sunt consumați cel mai bine în stare proaspătă, murăturile sunt de obicei conservate în borcane.

Castraveții de obicei nu durează mult. Temperatura este decisivă pentru timpul de păstrare. În mod ideal, aceasta este în jur de 10 până la 13 °C - deci nici frigiderul, nici temperatura camerei nu sunt ideale. Castraveții provin inițial din regiuni mai calde, ceea ce este încă evident atunci când sunt depozitați. Prin urmare, castraveții trebuie păstrați doar câteva zile la frigider. În caz contrar, pot deveni moale și pete.

Deoarece legumele verzi sunt alcătuite în mare parte din apă, cu siguranță nu aparțin congelatorului! De asemenea, trebuie evitată depozitarea directă cu mere sau roșii. Motivul pentru aceasta este așa-numita etilenă, un gaz care stimulează coacerea. Gazul este produs de fructe și face ca castraveții să se coace rapid.

Castraveți murați

După cum sugerează și numele, murăturile sunt perfecte pentru depozitarea în borcane de zidărie. Drept urmare, castraveții pot fi consumați mai multe luni și pe tot parcursul iernii. La conservare, castraveții sunt de obicei murați cu oțet, usturoi, ceapă, mărar, foi de dafin și semințe de muștar. Factorul decisiv pentru termenul de valabilitate este dacă castraveții și celelalte ingrediente au fost încălzite în prealabil. Acesta este singurul mod de a păstra legumele sănătoase mai mult timp. Un ghid detaliat pentru Depozitarea și murarea castraveților vei gasi aici.

Pentru o recoltă de castraveți deosebit de bogată, aruncați o privire la acest articol: Vă oferim 10 sfaturi pentru cei mai buni castraveți din propria grădină.