Isop: Planta picant de grădină dintr-o privire

Isopul este extrem de nepretențios și robust. De asemenea, ține câteva animale nedorite la distanță. Așadar, isopul este o necesitate în orice grădină.

Adevăratul isop – cu nume botanic Isopofficinalis – aparține familiei mentei (Lamiaceae). Se alătură astfel rândurilor multor ierburi populare, cum ar fi rozmarinul (Rosmarinusofficinalis) sau cimbru (timusofficinalis) A. În totalitate aparținând genului Hyssope (Isop) șase tipuri. Cele mai multe dintre acestea sunt originare din Rusia și nu se găsesc în grădinile noastre. Deoarece isopul crește parțial lemnos, este unul dintre subarbusti. Prin urmare, ar trebui să fie tăiat în mod regulat pentru a-și păstra forma. În rest, planta este extrem de ușor de îngrijit și chiar alungă unii dăunători datorită aromei sale extrem de intense. Prin urmare, isopul se dovedește a fi un vecin de plante bine potrivit pentru speciile mai sensibile. Atrăgătoarea floare albastru-violet înseamnă o valoare ornamentală ridicată pentru grădina de acasă. Perioada de înflorire este, de asemenea, extrem de lungă din iunie până în septembrie.

Creșterea isopului: În patul de grădină sau în cadă

Isopul preferă o locație însorită pe sol permeabil și dacă este posibil calcaros. Acesta poate conține substanțe nutritive. Numai în zonele deschise unde bat vânturi puternice nu se simte deosebit de confortabil. Solurile grele trebuie afanate cu nisip din cauza riscului de aglomerare cu apa. Desigur, isopul poate fi cultivat și în ghivece sau căzi pe terasă sau balcon. Al nostru este ideal pentru asta Plantura Organic Ierburi și Semințe Sol. Recipientul ar trebui să fie întotdeauna ales puțin mai mare, altfel poate deveni rapid prea îngust pentru plantă.

Un ghid detaliat pas cu pas poate fi găsit în pagina noastră Ghid de creștere a isopului.

propagare

Există mai multe moduri de a înmulți isopul ușor și rapid:

Înmulțirea isopului prin sămânță

Pentru ca puieții mici să nu înghețe până la moarte, este indicat să nu semănați isop în aer liber până la începutul lunii mai. Cu toate acestea, plantele tinere ale plantei pot fi cultivate și pe pervazul ferestrei. Dacă sămânța este semănată într-o tavă de semințe de la mijlocul lunii mai, plante tinere mai puternice pot fi plantate după sfinții de gheață la mijlocul lunii mai.

Înmulțiți isopul prin butași

Lăstarii tineri de aproximativ 5 cm lungime pot fi îndepărtați primăvara sau vara și așezați într-un substrat special pentru propagarea butașilor. Este un avantaj dacă nu s-au format încă flori sau boboci florali, deoarece acest lucru necesită energie inutilă și îngreunează înrădăcinarea. Pentru perioada în care butașii nu s-au înrădăcinat încă, ar trebui să fie păstrați la umiditate ridicată - de exemplu într-o cutie de propagare cu o hotă de plastic.

Măriți isopul cu plăcuțe

Deoarece isopul este un semi-arbust, nu poate fi înmulțit prin diviziune. În schimb, este posibil să îndoiți lăstari relativ puternici, dar flexibili și să îi atașați de pământ cu un fir, de exemplu. Vârful lăstarului iese vertical din pământ și pământul este îngrămădit în punctul de îndoire. Apoi se formează rădăcini pe lăstar în punctul legat, iar isopul nou format poate fi transplantat în orice loc după separarea lui de planta mamă.

Turnați și fertilizați isop

Isopul poate face față chiar și unui loc uscat din grădina de stânci. Prin urmare, dacă este crescut într-un pat normal, nu este nevoie să îl udați. La cultivarea in ghiveci, in schimb, din cand in cand trebuie facuta o alimentare cu apa. Cu toate acestea, îmbinarea cu apă trebuie evitată cu orice preț pentru a nu provoca o infestare cu ciuperci rădăcinilor care pun viața în pericol.

Nu este nevoie de mult pentru a asigura aportul de nutrienți, deoarece isopul are orice altceva decât cerințe mari de nutrienți. Este suficient să vă fertilizați planta o dată pe an - de exemplu cu a noastră Îngrășământ organic universal Plantura.

isop tăiat

Se recomandă tăierea anuală pentru ca isopul lemnos din partea inferioară a plantei să nu se deformeze, iar lăstarii să devină rari și goi. Planta poate fi scurtată la o înălțime de 10 cm. Cu toate acestea, nu trebuie să tăiați părțile lemnoase ale plantei, deoarece isopul nu mai poate încolți aici. Tăierea poate fi făcută toamna, dar este și mai bine primăvara înainte de o nouă creștere. Atunci nu există nicio amenințare ca înghețul de iarnă să se deplaseze în interfețele proaspete și, posibil, să provoace moartea unor părți ale lăstarilor.

Indiferent dacă isopul este tăiat toamna sau nu până în primăvară, acesta trebuie acoperit pentru a-l proteja de iarnă. Deși subarbustul este relativ rezistent, de lungă durată, înghețurile permanente severe îl pot afecta și ele. Mai mult la Îngrijirea și înmulțirea isopului vei gasi aici.

Recoltarea și depozitarea isopului

În sine, isopul poate fi recoltat continuu, cu condiția ca pe plantă să existe lăstari și frunze proaspete. Cu toate acestea, ca și în cazul atâtor ierburi, planta este cel mai aromată atunci când este recoltată chiar înainte de perioada de înflorire de lungă durată din iunie până în septembrie. Fie frunzele sunt smulse individual, fie lăstarii întregi sunt separați.

Din punct de vedere aromatic, este cea mai mare plăcere atunci când isopul este folosit proaspăt recoltat. Cu toate acestea, există și posibilități de a putea folosi isop pentru o perioadă mai lungă de timp după recoltare:

uscarea isopului

Dacă isopul este uscat la temperatura camerei într-un loc uscat, acesta poate fi folosit în continuare ca condiment uscat timp de câteva luni. Dacă sunt recoltați lăstari întregi, îi puteți agăța. Când smulgeți frunzele individuale, acestea sunt întinse pe un prosop pentru a se usuca. Cu toate acestea, o ușoară pierdere de aromă trebuie să fie rezolvată din cauza procesului de uscare.

Îngheață isop

Frunzele de isop pot fi, de asemenea, pur și simplu congelate și scoase din frigider după cum este necesar. Isopul este disponibil proaspăt recoltat și fără pierderea intensității aromei.

isop murat

Ca aproape toate ierburile mediteraneene, isopul poate fi păstrat și în ulei sau oțet. Lăstarii trebuie să fie complet înconjurați de lichid, astfel încât părțile recoltate ale plantei să nu înceapă să se mucegăească. După două săptămâni, uleiul sau oțetul va fi absorbit aromele și poate fi folosit ca ulei aromat de tarhon sau oțet pentru gătit, marinat sau sosuri de salată.

Isop: Utilizați în bucătărie și în grădină

La ce se folosește planta condimentată, care doar rar își găsește drumul în grădina de acasă?

Datorită aromei sale puternice cu o notă ușor amară, isopul este popular pentru sosuri, salate și diverse preparate din carne. Florile frumoase ale isopului sunt, de asemenea, comestibile și arată grozav ca o garnitură elegantă pe farfurie. Luarea acestuia are un efect secundar plăcut: la fel ca și salviei strâns înrudiți, isopul are și un efect calmant asupra inflamației mucoasei bucale. De asemenea, se spune că are un efect benefic asupra sensibilităților tractului gastrointestinal. Isopul nu se mai folosește însă ca medicament deoarece în doze mai mari poate provoca crampe din cauza ingredientelor pe care le conține.

O proprietate foarte specială a isopului îl face interesant pentru o altă utilizare. Poate fi folosit ca pesticid natural. Mirosul său intens și conținutul ridicat de ingrediente specifice au un efect respingător asupra unor dăunători precum omizile, melci sau afidele. Dacă alte plante sunt sensibile la acești dăunători, uneori poate ajuta să plantezi isop în imediata apropiere.

Mai mult la Recoltarea, depozitarea și utilizarea isopului poate fi găsit în articolul nostru special.