Mazărea a fost cultivată de mii de ani. Vă informăm despre originea, proveniența și istoria acestei legume sănătoase.
Majoritatea dintre noi cumpărăm mazăre (Pisum sativum) probabil în supermarket, unde se găsesc în principal în cutii sau în secția de congelare. Doar puțini oameni știu că mazărea este o adevărată legumă tradițională. Pentru că mazărea este una dintre cele mai vechi culturi dintre toate, care se cultivă și astăzi pe scară largă. Există descoperiri arheologice care sugerează că mazărea a fost folosită de oameni încă din anul 10.000 î.Hr. Chr. a fost crescut. Cu toate acestea, este destul de complicat să compari mazărea de astăzi cu descoperirile de mazăre sălbatică din trecut. Cu toate acestea, se poate presupune că, datorită distribuției pe scară largă în Europa, mazărea era deja în jurul anilor 7.000 până la 8.000 î.Hr. Chr. a fost cultivat. Diverse situri de excavare din Anatolia, Cipru și Bulgaria par să arate că oamenii se hrănesc cu globule mici și verzi de foarte mult timp.
Originea și caracteristicile leguminoasei hrănitoare
Mazarea isi are originile in regiunea orientala si a fost folosita intotdeauna ca hrana pentru oameni si animale. Leguminoasele bogate în proteine sunt în prezent prelucrate la suprafața pământului cu semănătoare automate speciale. Proprietatea specială a plantei de mazăre aduce multă viață terenului arabil, deoarece capacitatea sa specială de a lega azotul în mare măsură susține calitatea solului enorm. Acesta este un motiv important pentru care mazărea este adesea cultivată ca așa-numitele pre-culturi pentru a putea crește cartofi sau cereale după recoltare.
Mazarea: Foarte populara si astazi
Asociația pentru conservarea diversității culturilor cu sediul în Germania e. V (VEN) a ales mazarea drept leguma anului in 2009. din 19 Timp de secole, mazărea a avut un loc permanent în farfuriile din diferite țări europene. În plus, servește multor guverne ca ajutor de aprovizionare stocat în cazul unor posibile dezastre, pentru a acoperi aprovizionarea propriei populații.
Leguminoasele crește în general cel mai bine în climatele temperate. Principala țară de creștere a mazării este Canada, care produce 30% din volumul de cultură mondial. Acum sunt nenumărate soiuri de mazăre, printre cele mai cunoscute sunt cele mazăre de zăpadă, care sunt adesea denumite și mazăre de zăpadă sau mazăre de zăpadă. Cele mai mari zone de creștere sunt în Franța, Țările de Jos, Germania, Spania și în afara Europei, în Zambia africană și Peru din America de Sud. În țările cu rate ridicate de sărăcie, mazărea este unul dintre cele mai importante alimente de bază. Alături de orez, leguminoasele mici reprezintă o parte cu adevărat hrănitoare și salvatoare a dietei zilnice în aceste regiuni ale lumii.
Informații despre cum tu Plantarea mazărelor în grădină, poate fi găsit în articolul nostru special.
