Milpa-Beet: Cultură mixtă de porumb, fasole și dovleac

Chiar și mayașii erau conștienți de importanța culturii mixte. Un sistem de cultivare care a supraviețuit de-a lungul secolelor este așa-numita milpa: porumbul, fasolea și dovleacul sunt cultivate într-un pat.

Un sistem de cultivare din America de Sud care ar trebui să funcționeze aici, în Germania? Partenerii culturii mixte porumb (Zea mays), fasole (Phaseolus vulgaris) și dovleac (Cucurbita spec.) sunt, de asemenea, clasice aici care sunt adesea cultivate. Cu toate acestea, putem învăța de la indigenii din America de Sud cât de bine se potrivesc și se completează cele trei culturi. Termenul englezesc „Trei surori” face, de asemenea, clar acest lucru. În acest articol veți afla despre ce este Milpa și cum puteți crea cu ușurință un pat Milpa în grădina dvs.

Sfecla Milpa: ce este?

Cuvântul Milpa înseamnă ceva de genul „câmpul apropiat”. Poate fi atribuit faptului că câmpurile de milpa ale mayașilor erau de fapt aproape de locuințele lor. Milpa înseamnă că porumbul, fasolea și dovleceii sunt cultivate împreună în același câmp și se completează reciproc. Acest lucru este pentru a asigura o recoltă bogată și plante sănătoase. Cele trei surori obișnuiau să ofere popoarelor indigene proviziile de bază: porumbul este a cereale dătătoare de energie care pot fi păstrate pentru o perioadă lungă de timp și pentru a face tortilla și altele asemenea a fost utilizat. Fasolea, pe de altă parte, este surse importante de proteine, iar dovleacul conțin alte vitamine și minerale.

Care sunt beneficiile unui pat Milpa?

Cei trei parteneri de cultură mixtă, porumb, fasole și dovleci, se sprijină reciproc. Porumbul, ca cultură principală, servește și ca ajutor pentru cățărare pentru fasole. Deoarece fasolea aparține leguminoaselor, acestea intră într-o simbioză cu bacteriile nodulare. Acestea fixează apoi azotul din aer, care susține creșterea fasolei și, pe termen lung, fertilizează solul prin putrezirea resturilor vegetale. Ca al treilea partener, dovleacul acoperă pământul cu frunzele sale mari, ceea ce suprimă creșterea buruienilor nedorite și menține pământul umed umbrindu-l.

Alte avantaje ale unui pat Milpa sunt utilizarea eficienta a spatiului, care permite randamente mari intr-o suprafata destul de mica, si cerintele reduse de intretinere. De îndată ce pământul este acoperit de dovleac, patul este mai mult sau mai puțin lăsat singur. Din acest motiv, plivitul, de exemplu, este necesar doar la începutul cultivării.

Crearea unui pat Milpa: pas cu pas

Un pat milpa poate fi creat în multe moduri diferite, astfel încât, după cercetarea inițială, puteți fi copleșit de numeroasele opțiuni. Cu instrucțiunile noastre pas cu pas, nimic nu stă în calea unei cultivări de succes.

1. selecția feței: Pentru un pat milpa, ar trebui să alegeți o bucată din grădină care să aibă cel puțin 1,20 m x 2 m și să primească mult soare. De asemenea, rețineți că cultura mixtă crește foarte înalt. Deci se poate întâmpla cu ușurință ca alte culturi din grădină să fie umbrite.

2. îmbunătățește solul: Toate cele trei culturi preferă solul bogat în humus, care stochează bine apa. Dacă doriți să vă pregătiți bine solul grădinii pentru cultivare, puteți folosi un sol bogat în nutrienți precum al nostru Plantura compost organic sau ceva din propriul tău compost.

3. Selectați sistemul de cultivare: În America de Sud, milpa este de obicei aglomerată. Asta înseamnă, de exemplu, să plantezi trei plante de porumb și două plante de fasole apropiate și la o oarecare distanță de ele dovleacul. Alternativ, puteți crea un pat Milpa pe rânduri. Porumbul este cultivat cu o distanță între rânduri de 60 până la 80 cm și o distanță de plantare în cadrul rândului de aproximativ 40 cm. În jurul fiecărei plante de porumb sunt semănate până la trei fasole. In final, intre randurile de porumb se afla dovleacul, unde trebuie mentinuta o distanta de aproximativ 2 m intre plantele individuale.

4. selectați soiuri: Selectarea soiurilor este esențială pentru succesul culturii Milpa. Mai presus de toate, compoziția de porumb și fasole trebuie să fie corectă. De exemplu, dacă combinați o fasole cu creștere rapidă cu un porumb cu creștere destul de lentă, se poate întâmpla rapid ca boabele să crească prea mult porumbul și să se lupte literalmente la pământ. In cazul fasolei, este avantajos si alegerea unui soi colorat. Acestea pot fi găsite mai târziu mai ușor decât fasolea verde în desișul patului milpa. Am compilat câteva combinații bune pentru tine în tabelul de mai jos.

varietate de porumb	tip de fasole
„Aztec negru”	„Goldsfield”, „Green Postal Squirrel”
„Golden Bantam”	„Scarlett Emperor”, „Sunset”
„Inca curcubeu”	'Distinctiv'
„XT Goldcrest”	„Neckargold”, „Neckarqueen”
„SF 201”	„Markant”, „Matilda”, „Flavourstar”, „Musica”, Blauhilde

5. Prefer porumb și eventual dovleac: Porumbul se dezvoltă lent când este tânăr și în partea noastră a lumii poate fi plantat în pat cel mai devreme de la mijlocul lunii aprilie. Prin urmare, este o idee bună să-l aduceți în casă din martie. Dați fiecărei răsaduri de porumb propriul ghiveci chiar de la început, deoarece plantele tinere de porumb au rădăcini puternice și este dificil să le înțepeți. Aveți două variante atunci când plantați dovleci: îi puteți aduce înainte din aprilie sau îi puteți semăna direct în mai împreună cu fasolea.

6. Plantare și semănat în luna mai: La mijlocul lunii mai, plantele tinere auto-crescute sau achiziționate se pot muta în pat. Trebuie respectate distanțele de plantare descrise la punctul 3. În același timp cu plantarea porumbului și a dovleacului, fasolea poate fi însămânțată și la aproximativ 5 cm adâncime în cerc în jurul plantelor de porumb.

Îngrijirea potrivită

La început, poate fi încă necesar să mențineți solul fără buruieni manual. Dar odată ce plantele sunt suficient de mari, nici măcar puțină buruiană nu le va deranja și poți lăsa patul singur. Dacă totul a mers bine, din jurul lunii iulie va fi apărut o junglă sălbatică, verde și totuși fertilă. Desigur, cele trei tipuri de legume au nevoie de suficientă apă, așa că udarea regulată este esențială, mai ales în perioadele secetoase tot mai mari. În special dovleceii și porumbul au un necesar mare de apă din etapa de înflorire și dacă aportul este prea mic, știuleții și fructele rămân mici.

Dacă cele trei surori sunt crescute într-un câmp fertil, bine pregătit, de obicei nu trebuie să fie fertilizate. În America de Sud, milpa este cultivată în mod intensiv doar trei ani, urmată de o perioadă de neîngrijire de zece ani. Pentru că porumbul și dovleacul în special se numără printre marii consumatori. O altă practică comună în America de Sud este tăierea și arderea. Acest lucru permite nutrienților și materiei organice să revină în sol. Deoarece acest lucru nu este posibil la noi, puteți pur și simplu să compostați reziduurile de plante direct pe zonă ca mulci și să săpați primăvara înainte de următoarea plantare.

Bacsis: Puteți chiar să începeți o mică cultură Milpa într-o găleată mare pe balcon sau terasă. Pentru aceasta alegeți un porumb cu creștere scurtă, precum soiul „Supai Red”, din care patru până la cinci plante sunt plantate în mijlocul găleții. Pe marginea exterioară a găleții sunt așezate în cerc patru boabe de fasole. Între porumb și fasole se pune un dovleac mic. Substratul ar trebui să fie un sol bogat în nutrienți, precum al nostru Plantura compost organic, fi folosit. Este complet fără turbă și, prin urmare, mai durabil decât multe soluri obișnuite pentru ghiveci.

Dacă doriți să aflați mai multe despre cultivarea diferitelor plante într-un singur pat, puteți consulta articolul nostru despre cultura mixta Continuați lectură. Acolo vei afla, de exemplu, de ce roșiile și busuiocul merg atât de bine împreună nu doar în farfurie, ci și în pat.