cuprins
- Pepeni verzi - de ce testul de ciocănit?
- Testul de detonare pepene verde: procedură
- Alte metode pentru determinarea nivelului de maturitate
- întrebări frecvente
Cu gustul lor dulce, pepenii verzi sunt o amintire directă a verii. Dar cum recunoști un pepene verde copt? Un simplu test de robinet vă poate spune dacă pepenele este copt.
Pe scurt
- pepenii copți sunt mai dulci
- Apa din interiorul pepenilor conduc sunetul
- cu cât tonul este mai întunecat și mai plin, cu atât este mai matur
- Alte metode de determinare a gradului de maturitate: analiza greutății, aspectului sau tulpinii
Pepeni verzi - de ce testul de ciocănit?
Iubim pepenii galbeni mai ales pentru dulceata lor tipica. Cu cât pepenele este mai copt, cu atât va avea un gust mai dulce și mai proaspăt. Pe de altă parte, pepenii verzi necoapți au adesea doar gust apos. Pepenii deliciosi sunt în mare parte făcuți cu noi
- Spania
- Iranul
- curcan
- Israel
importate. În țările de origine, totuși, pepenii nu sunt întotdeauna copți complet recoltat. Cu un simplu test de robinet poți afla rapid dacă pepenele pe care l-ai ales este copt. Pepenii copți au un conținut ridicat de apă. Deci pot conduce bine sunetul. Cu cât conține mai multă apă, cu atât pepenele este mai copt și conduce mai bine sunetul.
Testul de detonare pepene verde: procedură
Puteți efectua cu ușurință testul de detonare în orice supermarket. Pentru a face acest lucru, parcurgeți următorii pași:
- Ridicați pepenii pe rând
- Loviți ușor pepenele galben cu palma
- Repetați procesul pentru diverși pepeni verzi
Sunetul singur este suficient pentru a evalua gradul de coacere al pepenilor. Prin urmare, înseamnă
- întunecat, plin și plin: copt
- tern, metalic-luminos și liniștit: imatur
Bacsis: Experții acordă atenție și vibrațiilor. Dacă vibrația este complet absentă, pepenele este încă moale și pufos în interior. Atunci mai bine alege alt pepene galben.
Alte metode pentru determinarea nivelului de maturitate
Dar există și alte criterii după care poți determina un pepene verde copt. În special, ar trebui să aruncați o privire mai atentă
- culoare
- greutate
- tulpină
arunca. O pată galbenă mare pe pepene este, de asemenea, copt, deoarece aici este depus un pepene copt. În general, se aplică următoarele: cu cât un exemplar este mai copt și mai dulce
- punctul de contact galben este mai mare
- pepenele este mai greu
- coaja este mai tern și încrucișată cu linii galbene reticulate
- uscat este o tulpină potențială
- Pepene galben feliat: Cu cât marginea albă dintre pulpă și piele este mai îngustă
Bacsis: Asigurați-vă că are o formă simetrică. Goliturile, vânătăile sau tăieturile indică o aprovizionare incorectă cu soare, apă sau nutrienți.
întrebări frecvente
Nu. Puteți recunoaște soiurile de pepene copt după greutatea (grea) și mirosul (dulce și fructat). De asemenea, puteți utiliza un test de presiune pentru a verifica maturitatea. Dacă coaja poate fi presată pe tulpină, pepenele este copt.
Pepenii copți prea copți au pete moi pe piele. Când este tăiată, pulpa nu mai este roșie, ci palidă și cenușie.
Pepenii copți pot fi păstrați întregi într-un loc răcoros timp de aproximativ două săptămâni. Pepenii care au fost deja tăiați trebuie înfășurați în folie alimentară și păstrați la frigider și consumați în termen de două zile. Pepenii verzi, însă, nu sunt potriviti pentru congelare.
