Măr alb de iarnă: origine și cultivare

„White Winter Taffeta Apple” are o coajă de fructe albă strălucitoare și este unul dintre soiurile vechi. După construirea coroanei, aceasta necesită puțină îngrijire.

„Merul White Winter Taffeta” iese în evidență datorită pielii alb-gălbui. Astfel de soiuri vechi sunt deosebit de interesante pentru cei care suferă de alergii, deoarece de obicei provoacă mai puține probleme. Datorită cerințelor reduse de întreținere, cultivarea mărului tafta în locația potrivită este relativ ușoară. Dacă îi oferiți o locație însorită, deschisă, pe sol greu, mărul, care crește moderat spre puternic, va fi fericit. Puteți afla acum ce mai aveți de știut despre vechiul soi „White Winter Taffeta Apple”.

bacsis: Motivul tolerabilității excelente în rândul persoanelor alergice este conținutul adesea mai mare de polifenoli din soiurile vechi de mere. Polifenolii sunt substanțe fitochimice care fac merele să aibă gust aromat, dar mai puțin dulci. În plus, proprietățile de promovare a sănătății ale acestor substanțe antioxidante au fost bine cercetate, inclusiv un efect antiinflamator și de prevenire a cancerului. Singurul efect secundar al polifenolului, care este neplăcut pentru unii oameni: interfețele merelor devin maronii mai repede decât la soiurile noi.

„Mer alb de tafta de iarnă”: istorie și origine

Originea exactă a „mărului alb de tafta de iarnă” este neclară. În pomologia austro-ungară - adică în pomicultura - a existat încă din 1884 un raport despre „mărul alb de taftă de iarnă”: a fost atunci a fost cultivat de mult în Austria-Ungaria, Germania și Franța și este cunoscut ca mărul de desert, dar ar fi folosit în principal ca măr de cidru folosit. Cu toate acestea, cultivarea nu a avut loc pe scară largă. În zilele noastre, soiul „White Winter Taffetapfel” poate fi găsit doar ocazional pe livezile de luncă și este vândut ca măr de masă și comercial.

bacsis: „Marul din tafta de iarnă” alb este cunoscut și sub următoarele sinonime: măr de iarnă galben, măr de sticlă, chartreuse, reinette argintie, Măr oglindă, măr de tafta, taftin, bufan de iarnă, măr de ceară, ren de ceară, măr alb, măr de tafta alb, taft alb de iarnă și tafet de iarnă.

Gustul și caracteristicile soiului de mere „White Winter Taffeta Apple”

„White Winter Taffeta Apple” are un gust suculent, acru și parfumat. Fructele sunt mici spre mijlocii. Exprimat în dimensiuni, înseamnă aproximativ 4,5 până la 5,5 cm înălțime și 6 până la 7 cm lățime. Rezultă o formă sferică plată. Culoarea de bază a pielii netede și cerate este de la gălbui până la verde albicios, partea sărutată de soare prezintă rareori o culoare superioară roșu deschis. Așa-numitele lenticele, care permit schimbul de gaze și sunt vizibile ca puncte de înveliș, au o margine roșie. Miezul din interiorul fructului este mic, cu axa închisă și, prin urmare, poate fi ușor separat de pulpa albă, cu celule fine rămase.

bacsis: „Merul alb din tafta de iarnă” poate fi ușor confundat cu soiurile „Champagne Renette” și „Merul din tafta cu înflorire târzie”.

Particularități în cultivare și îngrijire

Arborele are cerințe destul de scăzute asupra solului și poziției. Datorită creșterii moderate și cerințelor reduse de întreținere, este predestinat cultivării extensive pe livezile de luncă. În acest scop, se alege de obicei o bază de creștere medie și altoiul standard. În acest fel, puteți recolta copacii fără nicio agitație majoră și îi puteți tunde confortabil dedesubt. „White Winter Taffeta Apple” se dezvoltă cel mai bine în soluri nutritive, argiloase, într-un loc însorit până la parțial umbrit, cald. Iarna, însă, frigul și gerul nu-l deranjează și merele atârnă împotriva furtunii de copac. O locație deschisă la vânt este importantă pentru acest soi, deoarece florile tolerează puțină umiditate și pot fi evitate boli tipice, cum ar fi crusta, cancarul pomilor fructiferi și mucegaiul. Pentru informații despre bolile menționate, consultați articolul nostru Boli ale mărului.

Pe soluri potrivite, creșterea poate fi destul de puternică. Creșterea depinde mai ales de substrat: acest lucru îl poate încetini sau întări. Soiul „White Winter Taffetapfel” în sine crește mediu spre puternic. Din acest motiv, arborele nu trebuie pus nervos prin măsuri de tăiere prea radicale și tentat să înmugurească prea mult. Pentru a recolta fructe de înaltă calitate, merită să tăiați ramurile fructifere în fiecare an pentru a asigura lemn de rod nou. Tot ce trebuie să știi Tăierea merilor am rezumat într-un articol special.

Sfat de expert: Pentru o grădină de alocare, ar trebui să se aleagă un portaltoi cu creștere lentă și altoirea ca jumătate de tulpină sau tufă. Cu toate acestea, acordați copacului cel puțin 3 x 3 m de spațiu în picioare, astfel încât să poată fi îngrijit cu ușurință.

Florile palide roșii vin nu apar până la jumătatea lunii mai și de obicei aduc recolte regulate, medii-ridicate. Se autopolenizează și, prin urmare, nu au nevoie neapărat de o varietate de polenizator în grădină. Randamentul este crescut, printre altele, prin polenizare cu soiurile „Baumanns Renette”şampanie reinette‘, ‘Cox Orange' sau 'parmezan auriu‘. Desigur, polenul „White Winter Taffeta” poate fertiliza și alte soiuri, cum ar fi „Charlamowsky”.

bacsis: Florile sunt atacate de gărgărița cu flori de măr cu o frecvență peste medie. A cutie de cuib la rândul său atrage păsările care mănâncă gărgărița din flori de măr.

Recoltarea și utilizarea mărului de iarnă

„Merele albe din tafta de iarnă” pot fi culese de la jumătatea lunii octombrie. Ar trebui să așteptați până în decembrie pentru a le mânca, abia atunci sunt gata de mâncare. Merele pot fi păstrate într-un loc răcoros și întunecat până în martie, uneori chiar în aprilie. Trebuie luată în considerare sensibilitatea lor la presiune.

Celulele suculente ale pulpei sunt ideale pentru presarea unui suc acru. Este posibil și consumul direct.

Ai avut un gust pentru el și acum vrei să plantezi un „măr alb de iarnă”? Aici vă explicăm Plante de măr în 10 pași.