Oktoberfest din München este pe cale să înceapă. Avem cele mai bune sfaturi pentru rețete delicioase cu ingrediente din propria grădină - O'zapft este!
În fiecare an, cel mai mare festival popular din lume are loc pe Theresienwiese din München și are loc din 1810. De asemenea, în acest an, în jur de 6 milioane de vizitatori se vor înghesui prin corturile de bere și plimbările la târg în dirndl-uri tradiționale și lederhosen inteligente. La Wiesn sunt și anumite clasice culinare (pe lângă bere, desigur), care nu ar trebui să lipsească sub nicio formă. Am adunat cele mai bune rețete Wiesn pentru tine, pe care ești binevenit să le folosești ingrediente din propria ta cultură. Chiar dacă nu poți fi acolo anul acesta, ai ocazia să aduci atmosfera de cort în casa ta cu delicii culinare.
salată de cartofi
Salata de cartofi este într-adevăr unul dintre clasicele de la Oktoberfest și cu un motiv întemeiat: cartofii te umplu mult timp și formează o bază ideală înainte de a începe să bei. În plus, sunt o adevărată sursă de energie, care te face să dansezi pe mese (nu, asta e interzis), adică pe bănci, îndelung.
Pentru clasic, pur și simplu fierbeți cartofii cerați, apoi îndepărtați coaja și tăiați felii. Îl poți îmbrăca fie cu bulion de legume, oțet și ulei, fie cu maioneză, după cum îți place. Ceapa, ridichile și arpagicul proaspăt sunt componente care intră în mod tradițional în salată (de preferință de casă).
Farfurie de gustare
O altă parte integrantă a multor meniuri ale gazdelor Oktoberfest: farfuria cu gustări. Aici, desigur, sunt posibile și cele mai diverse versiuni. O pâine fermieră bună, mai închisă la culoare, unt proaspăt de plante cu arpagic, ridichi, brânză și cârnați pot fi alese și aranjate după gust. Aceasta oferă, de asemenea, energie pentru balansare și balansare. Desigur, pâinea poate fi înlocuită și cu un covrig.
varză murată
Pe plan internațional, probabil alimentul cel mai asociat cu Germania: varza murată. Desigur, acest lucru nu trebuie să lipsească din masa copioasă de la Wiesn. Dar planta sanatoasa este si usor de preparat acasa si poti folosi varza alba din gradina proprie. Un alt avantaj este durata lungă de valabilitate. Ingredientele pentru varza murata delicioasa sunt si ele simple: varza alba, sare si condimente precum boabe de ienupar, chimen sau foi de dafin.
salată de varză
Dacă preferați ceva mai crocant ca consistență, salata de varză este alegerea potrivită. Aici se mai foloseste si varza alba, care apoi se imbraca dupa gust. Ceapa, otetul, uleiul, sare, piper, chimen si un praf de zahar sunt ingredientele obisnuite. Pentru o variantă ceva mai neobișnuită, încercați o salată de varză pe varză roșie!
...și primiți cunoștințe concentrate despre plante și inspirație direct în căsuța dvs. de e-mail în fiecare duminică!
