Cultivarea Microgreens: Instrucțiuni și Sfaturi

Microverdele impresionează prin gustul și aspectul lor colorat. Cultivarea microverdelor nu este deloc dificilă și reușește aproape pe fiecare pervaz.

În zilele noastre, tendințele se răspândesc adesea din America în Europa și Germania. Cu microverzi Nu este diferit: ei cuceresc acum gastronomia de lux și devin din ce în ce mai populari printre grădinarii amatori. Nu e de mirare: la urma urmei, puteți crește plantele hrănitoare în miniatură, în special pentru economisirea spațiului.

Ce sunt microverzile?

Microverdele sunt considerate verdețuri cu frunze, dar sunt de fapt răsaduri de diferite tipuri de legume care altfel nu sunt neapărat consumate ca verdețuri cu frunze. Cotiledoanele sunt întotdeauna complet dezvoltate și pot exista și alte frunze. Pentru semințele de microverzi, o mare varietate de legume și ierburi, cum ar fi 

Mazăre (Pisum sativum), floarea soarelui (Helianthus anus), brocoli (Brassica oleracea var. italiana), ridiche (Raphanus sativus), Parsely (Petroselinum crispum) și multe altele folosite.

Majoritatea speciilor de plante pot fi recoltate după doar 7-21 de zile. Pentru a recolta, microverdele sunt pur și simplu tăiate chiar deasupra solului și mâncate împreună cu lăstarul. Datorită îngrijirii ușoare și faptului că microverdele se bucură de reputația de a fi un aliment deosebit de sănătos, tot mai mulți oameni cultivă microverzi.

Microverdele au, de obicei, o densitate de nutrienți mai mare decât planta adultă, dar de obicei mănânci mult Cantități mai mici Microgreens sunt bune pentru o dietă mai echilibrată, dar ca multe alte așa-numite „super-alimente” nu trebuie înțelese ca un remediu miracol. deveni. În cele ce urmează vă vom arăta cât de ușor este să creșteți microverde.

Cultivați microverzi

Microverdele nu sunt doar sănătoase și delicioase, ci și ușor de cultivat. Majoritatea materialelor necesare pentru a crește microverdele pot fi găsite în aproape fiecare gospodărie.

Semințe sau tampon de semințe?

Semințele obișnuite, care sunt plantate și în grădină, pot fi folosite și pentru a crește microverde. Cu toate acestea, acestea sunt de obicei foarte scumpe și pentru un castron de microverzi ai nevoie de o mulțime de semințe. Semințele speciale de microgreens, care sunt disponibile în cantități mai mari și mai ieftine, pot fi găsite acum și în unele centre de grădinărit și magazine de hardware. Pentru unele tipuri de microverzi, precum mazărea, floarea soarelui sau fasolea, puteți folosi și semințele de plante, care sunt de fapt destinate gătitului. Este important ca semințele să nu fie asezonate, prăjite, fierte sau prelucrate în alt mod. Magazinele online specializate oferă o selecție mai mare. Acolo vei gasi si tampoane de semințe: Acestea sunt covorașe în care sămânța este deja lucrată. Tampoanele trebuie doar puse într-un bol și turnate. Drept urmare, nu aveți nevoie de pământ suplimentar, dar trebuie să cheltuiți puțin mai mulți bani. Mai multe informații despre adecvat Sămânță microverde poate fi găsit în articolul nostru special.

Bacsis: Dacă aveți rămase de semințe din grădina dvs., le puteți folosi și pentru a cultiva microverzi.

Tăvi de semințe asortate

În principiu, orice fel de mâncare plată este potrivită pentru cultivarea microverdelor. Nu contează dacă este vorba despre o caserolă veche, farfurie cu ghiveci de flori sau boluri de plastic în care au fost împachetate anterior fructele sau legumele. Desigur, există și tăvi speciale pentru semințe pentru microverzi care fac cultivarea puțin mai ușoară.

Cultivați microverzi cu sau fără sol?

Există, de asemenea, multe opțiuni pentru substratul plantei. Pe lângă pământul pentru ghiveci, cum ar fi produsele noastre organice de înaltă calitate și certificate Plantura Organic Ierburi și Semințe Sol, covorașele de cânepă sau nucă de cocos pot servi și ca mediu de creștere. Cu toate acestea, aceste covorașe stochează apa mai puțin bine decât pământul pentru ghivece și, prin urmare, trebuie udate mai des. Alternativ, puneți mai multe straturi de hârtie de bucătărie în tava pentru semințe și semănați semințele pe ea. Dacă folosiți pământ, stratul trebuie să aibă o adâncime de 3 până la 4 cm.

Sfat: Reutilizați substraturi Microrgreen? Nu, solul nu poate fi refolosit pentru microverzi după cultivare, deoarece unele dintre rădăcinile lor eliberează substanțe care inhibă creșterea. Cu toate acestea, puteți întinde substratul pe o suprafață mare în pat sau pe compost.

Locația potrivită

Locul potrivit pentru microverzi este un pervaz cald, luminos, ferit de lumina directă a soarelui. Dacă așezi ghiveciul pe un mic piedestal pentru o mai bună circulație a aerului, microverdele au condiții optime de amplasament. În funcție de tipul de plantă, temperatura optimă de germinare este între 15 și 22 °C, așa că cultivarea în apartamente este de obicei reușită.

De câtă lumină au nevoie microverdele? In contrast cu muguri Microverdele au nevoie de lumină pentru a se dezvolta pe deplin. Dar nu aveți nevoie de multă lumină. Dacă doriți să creșteți microverzi în mod regulat sau nu există suficientă lumină, puteți recurge la lămpi cu LED-uri pentru a oferi suficientă lumină. Un pervaz luminos este de obicei suficient pentru cantități mici și primele încercări.

Instrucțiuni pas cu pas

Odată ce ați găsit o tavă de semințe potrivită și semințe pentru microverzi, puteți începe să semănați. Aici am rezumat un ghid pas cu pas pentru cultivarea cu succes a microverdelor pentru tine:

1. Umpleți jardiniera la aproximativ 3 - 4 cm înălțime cu pământ de ghiveci, ca al nostru Plantura Organic Ierburi și Semințe Sol. Alternativ, puteți tăia și un covoraș de cânepă sau mai multe straturi de hârtie de bucătărie la dimensiunea bolului.
2. Cel mai bine este să udați substratul înainte de însămânțare, astfel încât semințele să nu fie spălate. Dacă se folosește pământ, acesta trebuie udat energic. Covorașele de cânepă pot fi puse într-o găleată cu apă pentru câteva minute.
3. Acum semințele de microverzi pot fi semănate. Semințele ar trebui să fie foarte apropiate, dar substratul ar trebui să fie în continuare vizibil între ele. Semințele trebuie distribuite cât mai uniform posibil. Puteți găsi adesea informații mai detaliate despre cantitatea de semințe pe ambalajul semințelor.
4. Apoi ar trebui să apăsați puțin semințele microverzi.
5. Pentru o germinare mai bună, cojile sunt acoperite. Acest lucru crește umiditatea și semințele germinează mai bine. Acest lucru funcționează cel mai bine dacă puneți împreună două boluri din aceleași. Semințele se seamănă în cea inferioară, iar bolul superior se pune direct deasupra pentru a se acoperi. La multe specii, este de asemenea util să cântăriți puțin învelișul superior. Acest lucru ajută plantele tinere să găsească mai mult sprijin în substrat.
6. Capacul este îndepărtat după 3-4 zile. Până în acest moment, majoritatea semințelor ar trebui să fi germinat, iar coaja superioară ar trebui să fie ușor ridicată din răsaduri. Fără influența luminii, plantele au o culoare destul de gălbuie. Acest lucru este normal și se schimbă foarte repede atunci când plantele sunt plasate la lumină.
7. În funcție de plantă și substrat, microverdele trebuie udate la fiecare 1-2 zile. Turnați ușor apă în tavă până când solul este din nou bine umed.

Bacsis: Semințe mari și cu coajă tare, cum ar fi mazărea (Pisum sativum) sau seminte de floarea soarelui (Helianthus annuus) trebuie înmuiat în apă peste noapte înainte de însămânțare. Acest lucru accelerează germinația deoarece spăla substanțele care inhibă germenii și activează procesul de germinare prin absorbția apei.

Udă microverde în mod corespunzător

Durează doar 7-21 de zile pentru ca majoritatea microverdelor să fie gata de recoltare. Dar chiar și în această perioadă scurtă de timp, răsadurile au nevoie de îngrijire atentă. Singura dificultate în creșterea ei este să găsești cantitatea potrivită de apă: răsadurile cresc cel mai bine într-un mediu umed uniform. Ar trebui să evitați uscăciunea. Dacă este permanent prea umed pentru semințe, acestea pot începe să se mucegăească. Apa proaspătă de la robinet care nu este destul de călduță este cea mai bună. Frecvența udării depinde de tipul de plantă și de substrat și trebuie ajustată în consecință. Este obișnuit să udați microverzile la fiecare una sau două zile.

Recoltați microverzi

Răsadurile sunt gata de recoltare când s-au format cotiledoanele și uneori primele perechi adevărate de frunze. La recoltare, plantele sunt tăiate la aproximativ un deget deasupra substratului. Foarfecele mari sau un cuțit ascuțit vor fi suficiente. Cu toate acestea, nu ar trebui să recoltați prea mult deodată: deoarece microverdeurile încep să putrezească rapid, trebuie procesate imediat. Deci, recoltați numai după cum este necesar.

Germenii sunt puțin mai mici, dar la fel de populari în bucătărie. Voi toți la Cultivarea mugurilor la care trebuie să fii atent, poți afla în acest articol.