Este physalis sănătos? Profil cu ingrediente, vitamine și efect

Fructele decorative ale agrișei Cape sau physalis sunt adesea folosite pentru a decora deserturi, prăjituri sau cocktail-uri. Dar fructele de pădure pot face mult mai mult, pentru că sunt foarte sănătoase, foarte bogate în vitamine și, mai presus de toate, delicioase. Originar din Peru, fructele sunt acum cultivate în principal în Africa de Sud. Datorită originii sale, este cunoscut și ca fructul andin. Cât de sănătos este cu adevărat fructul și ce poate face este explicat pe scurt în articolul următor.

Origine

Numele de boabe andine, așa cum este numit și physalis, își dezvăluie deja originea. Pentru că provine inițial din munții din Chile și Peru. Numele Cape agrișe are și un sens de origine. Așa au descoperit navigatorii portughezi în secolul al XIX-lea. Century fructele și l-au adus în Africa de Sud, unde plantele s-au răspândit la Capul Bunei Speranțe. Astăzi, însă, plantele pot fi găsite și la latitudinile locale, deși Africa de Sud continuă să fie principala zonă de creștere a fructelor disponibile comercial aici.

Fructul învelit

Numele de physalis a fost dat fructului gustos deoarece petalele sale îl învăluie ca o mantie în timpul și după coacere. Petalele cresc împreună. Când fructul este copt, frunzele arată ca hârtie uscată, portocalie, dându-i acel aspect ornamental. Cu toate acestea, fructul real se află în această coajă ca o boabă mică, roșie. Acesta are un diametru de doar unul până la doi centimetri. În caz contrar, Physalis are următoarele caracteristici:

• Foarte drăguț afară
• coaja moale, foarte lipicioasa
• În interior se află aproximativ 100-180 de semințe mici, de culoare deschisă
• acestea sunt și comestibile
• au o aromă aromată de citrice
• această combinație îl face în general de la amărui până la acru

Fază uscată

Nu numai fructele proaspete din Africa de Sud sunt oferite în comerț, care sunt în principal de sezon din decembrie până în iulie. Agrișele din Cape sunt, de asemenea, oferite din ce în ce mai mult din zonele locale de creștere. Aici se coc între august și octombrie. Aceasta înseamnă că fructele coapte și proaspete pot fi folosite aproape tot timpul anului. Physalis, odată recoltat, nu se coace și, prin urmare, trebuie mâncat întotdeauna imediat, altfel se va strica. La fel ca stafidele din struguri, fructele sunt potrivite pentru uscare și pot fi astfel conservate. La uscarea fructelor, trebuie respectate în special următoarele:

• prin uscare, pielea exterioară devine aproape transparentă
• semințele strălucesc prin învelișul fibros
• conținutul de apă este redus semnificativ
• asa se pastreaza
• Densitatea nutrienților este păstrată prin procese blânde de uscare
• gustul poate fi păstrat și în acest fel
• Temperatura în timpul uscării trebuie să fie de 45° Celsius
• Pune fructele în cuptor și setează exact temperatura

ingrediente

Physalis cu conținut scăzut de calorii și conținut scăzut de grăsimi își desfășoară ingredientele mai ales atunci când este proaspăt. Cu toate acestea, nu atinge valorile de vârf aici, dar oferă o bază bună pentru o alimentație sănătoasă. Conține următoarele vitamine valoroase în 100 de grame de fructe proaspete:

• 0,06 mg vitamina B1
• 28 mg vitamina C
• 0,04 mg vitamina B2
• 0,05 mg vitamina B6
• 0,5 mg vitamina E
• 8 µg acid folic
• 150 mcg retinol
• 900 µg caroten
• 0,1 µg biotină
• 2583 mcg niacină
• 0,2 mg acid pantotenic

Dar nu numai vitaminele fac physalis atât de atractiv și sănătos, ci și multele minerale, conținute aici au un efect pozitiv asupra întregului atunci când savurați delicioasele fructe de pădure Corp. 100 de grame de physalis conțin următoarele minerale:

• 5 mg sodiu
• 170 mg de potasiu
• 10 mg calciu
• 8 mg magneziu
• 40 mg fosfat
• 1,3 mg fier
• 0,1 mg zinc

În plus, există 13 g de carbohidrați, 2 g de fibre alimentare și proteine, tot cu 2 g la 100 de grame de fructe. Cu cele 53 de kilocalorii ale sale, physalis este, de asemenea, considerat a fi foarte scăzut în calorii.

vitamine si efecte

Physalis conține multe vitamine, toate având un efect și o funcție diferită asupra corpului uman și, prin urmare, sunt sănătoase pentru oameni atunci când lucrează împreună.

Vitamina A

Chiar dacă zilnic se consumă doar aproximativ 30 de grame din fructele delicioase, aceasta acoperă deja aproximativ 45% din necesarul zilnic de vitamina A. Vitamina A este alcătuită din caroten și retinol. Acesta este responsabil pentru multe funcții din organism. Aceasta include, mai presus de toate, întărirea sistemului imunitar și astfel protecția împotriva bolilor și infecțiilor. În plus, se spune că vitamina A are următoarele efecte asupra corpului uman:

• Sprijinirea vederii la amurg
• pentru mucoase sănătoase
• bun pentru tratarea diferitelor boli de piele, de ex. B. acnee
• împotriva virusurilor din tractul respirator
• împotriva rujeolei

Vitamina B1

Această vitamină este numită și vitamina antistres. Mai presus de toate, asigură un sistem nervos bun și sănătos și, de asemenea, țesutul muscular la fel de bine Sistemul imunitar este întărit, iar organismul este mai capabil să facă față factorilor externi care declanșează stresul contracara. Cei care iau prea puțină vitamina B1 suferă adesea de iritabilitate, oboseală, dureri abdominale și chiar depresie.

Vitamina B2

Această vitamină se mai numește și riboflavină și este necesară mai ales pentru părul, unghiile și pielea sănătoase și stabile. De asemenea, este necesar pentru descompunerea grăsimilor, proteinelor și carbohidraților. Oricine suferă de o deficiență de vitamina B2 poate identifica cu ușurință acest lucru cu sensibilitatea la lumină, boli oculare, probleme digestive și oboseală. Vitamina B 2 ajută la un aport regulat în special împotriva:

• Cataracta, care provoacă vederea tulbure
• Frecvența migrenelor poate fi redusă cu până la 50%

Vitamina B6

Oricine suferă de o deficiență de vitamina B6 este adesea afectat de iritabilitate, depresie și confuzie și se poate dezvolta și anemie de vitamina B6. Consumat în mod regulat, ajută organismul să susțină următoarele funcții:

• formează anticorpi necesari pentru combaterea bolilor
• asigură funcționarea normală a nervilor
• formează hemoglobina
• desparte proteinele
• asa se echilibreaza glicemia

vitamina C

Vitamina C este cea mai cunoscută vitamina, care mai presus de toate întărește sistemul imunitar și oferă astfel o mai bună protecție împotriva virușilor și bacteriilor. Dar vitamina poate face mult mai mult:

• rănile se vindecă mai bine
• Nivelurile de colesterol sunt scăzute
• Viața celulară este prelungită
• Protecție împotriva bolilor cardiovasculare
• Protecție împotriva loviturilor
• protectie impotriva cancerului
• Producerea de colagen pentru o piele fermă

Alte ingrediente și efecte

După cum se poate observa din numeroasele ingrediente și vitamine, physalis este o sursă excelentă de vitamina C, niacină, fosfor și beta-caroten. Dar mai presus de toate, conținutul ridicat de proteine, care este mai mare decât boabele de goji, despre care se știe că este foarte bogată în proteine, îl susține Mai presus de toate, construirea musculară stimulează creșterea celulelor și, prin urmare, poate fi folosită și pentru a ajuta la pierderea în greutate și la o dietă fi. Conținutul ridicat de fosfor, pe de altă parte, ajută organismul să formeze dinți și oase, iar energia din alimente poate fi, de asemenea, mai bine eliberată prin absorbția fosforului. Pectina conținută, care se găsește în principal în merele locale, are următorul efect:

• este considerat un agent de gelifiere natural
• reglează digestia
• scade nivelul zahărului din sânge
• scade si nivelul colesterolului
• colesterolul rău în special este redus de pectină
• Sistemul imunitar și apărarea propriului organism sunt întărite
• aceasta poate preveni răspândirea celulelor canceroase

Melatonina este, de asemenea, conținută în boabele sănătoase. Aceasta are un efect de reducere a stresului asupra corpului uman, bioritmul revine în armonie și tulburările de somn pot fi, de asemenea, eliminate în acest fel.

Împotriva bolilor

Aztecii cunoșteau deja efectele vindecătoare și benefice ale physalis și îl foloseau împotriva multor boli. Așadar, astăzi se știe că fructul în principal din cauza numeroaselor sale semințe mici în interior Cantitățile mai mari consumate au efect laxativ și, prin urmare, este un bun remediu pentru indigestie este folosit. Așadar, dacă incluzi în mod regulat boabele delicioase în dieta ta, poți obține o floră intestinală bună. Dar există și alte boli în care agrișa Cape poate fi folosită pentru a ajuta. Acestea includ mai presus de toate:

• Diabet
• datorită efectului laxativ, toxinele sunt eliminate
• hepatită
• malarie
• poate fi folosit chiar și pentru a susține diferite tipuri de cancer
• boli metabolice
• astm
• reumatism
• Susținerea sistemului imunitar al organismului

Uz extern

Physalis poate fi folosit și extern, mai ales în cazul iritațiilor pielii, rănilor și inflamațiilor pielii, are un efect benefic și vindecator. Există deja tincturi cu ingredientele active ale fructului pe piață.

Concluzie

Dacă incluzi în mod regulat physalis în dieta ta, te poți baza pe mai multă energie. Pentru că fructele de pădure susțin metabolismul celular și asigură astfel o bună stare de bine. Nivelul de energie al corpului este crescut și performanța mentală crește. La aceasta se adaugă stabilizarea zahărului din sânge și protecția împotriva deteriorării celulelor. Această deteriorare celulară este promovată în principal de factori externi precum mediul înconjurător, deșeurile industriale, fumul și gazele de eșapament, precum și alimentele și poate duce la probleme de sănătate. Consumul regulat de physalis sănătos cu antioxidanții săi poate contracara această deteriorare celulară. În plus, furajele ajută la menținerea nivelului de colesterol și zahăr din sânge la un nivel constant și, în același timp, semnalează stomacului să se simtă plin pentru mai mult timp. Delicioasele physalis nu numai că sunt foarte sănătoase și susțin organismul în propriile sale funcții, dar te pot ajuta și să slăbești. Daca fructele sunt deci incorporate in meniul zilnic, fie ele uscate sau folosite in stare proaspata, starea de bine este crescuta si multe boli sunt contracarate inca de la inceput.

Aflați mai multe despre fructele moi