Prune sau prune? Fructele albastre cu sâmburul mic în mijloc sunt adesea denumite prune. Totuși, aici există diferențe, pentru că dacă fructele au formă ovală și sunt mai ferme, atunci sunt prune. Puteți citi exact unde se află diferențele aici.
Până la punctul
- Prunele sunt clasificate botanic drept prune
- Aceasta include, de asemenea, Reneclode și prune mirabelle
- Genul prunului aparține familiei trandafiri (Rosaceae
- Prunele tind să fie rotunde, prunele sunt ovale
- Prunele sunt mai dulci și mai suculente decât damele
Cuprins
- Creșterea și aspectul prunelor
- Creșterea și aspectul prunului
- Gustul
- Diferite tipuri de prune
- Diferite soiuri de prune
- întrebări frecvente
Creșterea și aspectul prunelor
Arborele crește de obicei cu o coroană îngustă. Scoarța este gri-brun și netedă. Plantele cresc între șase și zece metri înălțime. Este una dintre cele mai populare Pomi fructiferi pentru gradina.
Caracteristici:
- Frunze verde închis deasupra și verde deschis dedesubt
- epileptic și crestat
- Înflorește în aprilie
- alb până la verzui și stufoasă
- Prunele sunt hermafrodite
- Drupe albastru închis până la negru
- cu carne galbenă
- aproximativ patru până la opt centimetri înălțime
- Maturitate între august și octombrie
Prunul are nevoie de o locație caldă și însorită, cu un sol bogat în humus, nutrienți și ușor umed pentru a se dezvolta și a oferi o recoltă bogată.
Creșterea și aspectul prunului
Prunul crește foarte puternic, mai ales în primii câțiva ani, înainte ca vigoarea să-i scadă pe măsură ce îmbătrânește. Ramurile conducătoare cresc vertical în sus. Coroana este rotunjită până la piramidală și lată. Prunul crește între patru și opt metri înălțime.
Caracteristici:
- frunze late, în formă de ou
- flori albe în luna mai
- dispuse în ciorchine
- poate fi atât hermafrodita și necesită un al doilea copac în apropiere
- fructe rotunde și mari la mijlocul verii
- În funcție de soi, prunele sunt galbene sau albastre
- carnea este întotdeauna galbenă
Locația prunului trebuie să fie însorită, caldă și protejată de vânt. Solul este ideal humus, bogat în nutrienți și întotdeauna ușor umed.
Gustul
În timp ce pulpa prunelor este puțin mai fermă, sâmburele este ușor de îndepărtat. Groapa rămâne de obicei atașată de pulpa suculentă a prunei.
Cele două fructe au, de asemenea, gusturi diferite:
- Prunele sunt mai dulci
- Prunele sunt de obicei ușor acre
- ambele variază de la soi la soi
Diferite tipuri de prune
Există multe tipuri diferite de prune, nu numai împărțite în prune, reneclude și prune mirabelle.
Există soiuri timpurii până la târzii de prune:
| Soiuri timpurii | Soiuri mediu timpurii | Soiuri târzii | Soiuri foarte târzii |
|---|---|---|---|
| Ontario | Reneclude a Contelui Althan | Ortenauer | Anna Spaeth |
| Renecluderea lui Oullin | Stanley | prune de dovleac | |
| Frumusețe de la Lions | Moș mare de ren verzi | ||
| Țarul | Metz Mirabelle | ||
| Nancy Mirabelle |
Diferite soiuri de prune
Există, de asemenea, diferite soiuri de prune, unde fructele pot diferi în primul rând ca gust și dimensiune.
Prunele sunt împărțite în soiuri timpurii, mijlocii timpurii, târzii și foarte târzii:
| Soiuri timpurii | Soiuri mediu timpurii | Soiuri târzii | Soiuri foarte târzii |
|---|---|---|---|
| Pruna timpurie a lui Zimmer | Prună Bühler timpurie | Prună italiană Fellenberg | Prune de casă |
| Lützelsachser prun timpuriu | Pruna timpurie a lui Wagenheim | ||
| Prună timpurie Ersinger |
întrebări frecvente
Dacă doriți să coaceți o prăjitură clasică cu prune, atunci prunele sunt mai potrivite pentru asta, așa cum știau deja bunicii noștri. Pentru că fructele sunt mai ferme, iar prăjitura mai puțin moale. Deoarece au un gust acru, este util să adăugați zahăr în fructele de pe tort după coacere.
Desigur, prunele rotunde și dulci pot fi folosite și pentru diverse preparate. În general, cele care sunt fierte sunt ideale pentru prunele suculente. Printre acestea se numără dulceața dulce și dulceața de prune, precum și chutneyul oarecum mai consistent Prunele, pe de altă parte, sunt adesea uscate în prune sau folosite ca prune coapte.
Ambele fructe au o proporție foarte mare de vitamina B. Prin urmare, ambele soiuri sunt fructe foarte sănătoase. Singurul factor decisiv aici este propriul gust personal, dacă preferați o prună sau o prună.
Acestea sunt diferite tipuri de prune. Mirabellele sunt cele mai mici fructe și când sunt coapte sunt foarte dulci și întotdeauna galbene. Reneclodele sunt o varietate intermediară între prunele mirabele mici, rotunde, și prunele mari, rotunde. De asemenea, au un gust foarte dulce și sunt mai mici decât prunele, dar mai mari decât prunele mirabelle. Toate cele trei soiuri sunt potrivite pentru consum imediat datorită dulciului și suculentului lor.