19 tufe cu fructe de pădure: sortate după culoare

Tufele de fructe de pădure nu se găsesc numai în grădina de acasă. Există, de asemenea, mulți arbuști sălbatici care produc fructe de pădure. Culoarea boabelor poate fi folosită pentru a determina specia.

Boabele albe

Vâsc cu fructe albe (Visum album) - otrăvitor

Vara vâscul dispar în frunzișul copacilor gazdă, dar toamna când copacii Încep să devină chelie, bilele mici sau mai mari, rotunde, verzi din ramuri cad complet mai ales pe. Sunt semi-paraziți care accesează căile copacilor. Vâscurile sunt subarbusti care nu ating niciodată pământul. Înfloresc în martie și dau fructe iarna. Vâscul este popular ca decorațiuni de Crăciun. Vâscul nu poate fi plantat în grădină. Cu toate acestea, merii pot fi și copaci gazdă pentru vâsc. Există trei subspecii de vâsc cu fructe albe indigene în Europa:

• Vâsc de foioase
• Vâsc de brad
• Vâsc de pin

Zăpadă comună (Symphoricarpos albus) - otrăvitoare

Snowberry este originar din America de Nord. În Europa a fost introdus ca arbust ornamental și acum este din ce în ce mai răspândit ca arbust sălbatic în natură. Tipice sunt fructele albe, care au dat plantei numele Knallerbsenstrauch. Într-o locație însorită, mazărea trosnitoare înflorește din iunie până în septembrie. Fructele se coc între iulie și octombrie.

Coacăz (Ribes) - comestibil

Coacăzele sunt unul dintre cele mai populare tufe de fructe de pădure din grădină. Există multe soiuri diferite care au, de asemenea, culori diferite de boabe. Pe lângă soiurile cu fructe roșii, există și coacăze albe și negre. Tufele de coacăze pot crește sălbatic și pot fi apoi găsite în sălbăticie, de exemplu la marginile pădurilor sau în gard viu. Datorită formei frunzelor și paniculelor tipice de fructe de pădure, acestea sunt ușor de distins de alte tufe de fructe de pădure. Timpul de plantare în grădină este toamna sau primăvara. Perioada de înflorire este în aprilie sau mai, fructele se coc vara și au un gust mai aromat în plin soare.

Boabele galbene sau portocalii

Cătină (Hippophae rhamnoides) - comestibilă

Cătina este deosebit de remarcabilă cu multele sale fructe de pădure roșii portocalii. Doar arbustii feminini sunt roditori, dar au nevoie de un arbust mascul apropiat pentru polenizare. Prin urmare, mai mulți arbuști ar trebui să fie întotdeauna plantați împreună. Cătina este adesea folosită și în plantarea gardurilor vii, deoarece este un lemn valoros pentru păsări și alte animale. Recoltarea este dificilă din cauza numeroșilor spini, așa că ar trebui să purtați mănuși. Fructele sunt deosebit de bogate în vitamina C.

Zmeura (Rubus idaeus) - comestibila

Zmeura se cultivă în grădină. Ele cresc pe un spalier și înfloresc și fructifică pe lăstari anuali care sunt conectați la fire. Fructele roșii sunt extrem de aromate, iar fructele de pădure sunt în mare parte ușor de îngrijit. În caz de secetă, este necesară udarea, un înveliș de mulci protejează rădăcinile de mică adâncime de uscare, iar compostarea primăvara asigură și aprovizionarea cu nutrienți. Pe lângă soiurile cu fructe roșii, există și zmeura galbenă. Timpul de plantare este toamna sau primavara, locatia trebuie sa fie cat mai insorita.

Notă: Se spune că soiurile cu fructe galbene sunt mai puțin sensibile la dăunătorii fructelor.

Agrișă (Ribes uva-crispa) - comestibilă

Agrișa este, de asemenea, una dintre culturile care sunt populare pentru a fi cultivate în grădină. Fructele sunt albe, roșii sau verzi, în funcție de soi. O caracteristică importantă a agrișei sunt țepii care îi dau numele.

Instrucțiuni de îngrijire:

• locatie insorita
• sol bogat în nutrienți
• mulci
• fertilizati primavara
• apă în caz de secetă
• tăiați în mod regulat

Firethorn (Pyracantha) - otrăvitor

Dintre Firethorn nu este acasă în Germania, dar este adesea plantat ca lemn ornamental în grădină, deoarece este veșnic verde iar fructele se coc într-o culoare atractivă, variind de la galben la portocaliu până la Roșu. În plus, spinul de foc este considerat un lemn bun de protecție a păsărilor. Spinii săi lungi protejează cuiburile de păsări de prădători, iar fructele fac parte din hrana păsărilor iarna. Tufișurile ating înălțimi de până la 6 m.

Boabele roșii

Fructul de lup comun (Lycium barbarum, de asemenea, boabe de goji) - comestibil

Wolfberry nativ a fost considerat anterior otrăvitor, aparținând familiei de mănăsele de noapte, așa cum poate fi recunoscut și după florile violete. Acum se știe că fructele nu sunt doar comestibile, ci și foarte sănătoase. Plantele de boabe de Goji pentru grădină sunt disponibile în special de la pepinierele ecologice. O barieră de rădăcină ar trebui să fie folosită în momentul plantării, deoarece în caz contrar boabele tinde să crească excesiv și să înlocuiască alte plante.

Caprifoi de grădină (Lonicera caprifolium, de asemenea caprifoi adevărat, caprifoi parfumat sau Jelängerjelieber) - nu este comestibil

Caprifoiul nu este un arbust nativ, dar se găsește adesea în sălbăticie în arbuști și, prin urmare, poate duce la confuzie. De fapt, caprifoiul aparțin lianelor și sunt târâtoare cărora le place să folosească alte plante, copaci, gard viu sau arbuști de sine stătători ca ajutoare pentru cățărare. Nu numai florile colorate și parfumate apar în frunzișul celeilalte plante, ci și fructele mici, roșii, care nu ar trebui consumate, toxicitatea lor este neclară.

Notă: Caprifoiul este, de asemenea, potrivit ca acoperire a solului fără un ajutor pentru cățărare.

Merisor cu fructe mari (Vaccinium macrocarpon, de asemenea merisor) - comestibil

Merișorul este cunoscut în principal după numele său englezesc și nu arată ca o plantă nativă. De fapt, este un arbust pitic veșnic verde naturalizat, care aparține familiei de erici și crește în mlaștini. Numele de merișor este derivat din florile plantei, ale cărei stamine seamănă cu ciocul unei macarale.

Arpaș comun (Berberis vulgaris, de asemenea cătină, boabe de oțet) - otrăvitoare

Arpacul crește până la 3 m înălțime și este de foioase. Florile galbene apar din mai până în iunie. Boabele roșii sunt singura parte a plantei care nu este otrăvitoare. Cu toate acestea, datorită conținutului ridicat de acid, fructele sunt rar consumate; păsările le folosesc ca hrană. Deoarece planta este o gazdă intermediară a ruginii cerealelor, a fost aproape exterminată. Astăzi este mult mai puțin comun în natură decât era înainte.

Boabele albastre sau violete

Sloe (Prunus espinosa, de asemenea negru, prun) - comestibil

Sloe este un arbust sălbatic căruia îi place să se răspândească în gard viu și copaci de protecție a păsărilor. În grădină, are absolut nevoie de o barieră de rădăcină în momentul plantării pentru a ține în frâu alergătorii subterani. Tufele sunt pline de spini care îngreunează recoltarea. Fructele albastre sunt mai ales comestibile după primul îngheț. Înainte de asta, conțin prea mulți taninuri. Sloes ar trebui să fie fiert.

Afine (Vaccinium, de asemenea afin) - comestibil

Tufele de afine sălbatice care sunt originare din pădurile noastre nu trebuie echivalate cu afinele cultivate care sunt cultivate în grădină. Acesta vine din America de Nord. Cea mai importantă diferență poate fi observată în fructele violet sau albastre. Afinele cultivate au pulpa deschisă la culoare, în timp ce carnea speciilor sălbatice este închisă la culoare. Apare mai ales în pădurile rare. Specia sălbatică este considerată a fi mai aromată. Cel mai bun moment pentru plantarea afinului cultivat este toamna.

Notă: Afinele sălbatice ar trebui să mla Spălați înainte de consum pentru a minimiza riscul apariției teniei vulpei.

Mure

Aronia (aronia) - comestibilă

Acești arbuști sunt originari din America de Nord. Fructele lor sunt considerate super-alimente, dar sunt greu comestibile crude, deoarece au un gust foarte acru și acidulat. Sunt mai potrivite pentru prelucrare, de exemplu cu dulceață sau suc. Aronia este un lemn foarte atractiv. Primavara straluceste cu flori albe, vara fructele devin negre si toamna frunzele devin rosu aprins.

Soc negru (Sambucus nigra) - comestibil

Toate părțile socului negru sunt considerate a fi otrăvitoare, cu excepția fructelor negre, complet coapte, care trebuie gătite înainte de consum. Florile albe, parfumate, pot fi folosite și în bucătărie și pot fi folosite pentru a face sirop. Socul negru este un arbust vertical, inalt de cativa metri, care se remarca foarte mult datorita florilor albe primavara si a culorii negre a fructelor vara/toamna. Boabele de soc din pădure pot fi infectate cu o ciupercă, așa-numita Iudasohr, care, apropo, este comestibilă.

Privet (Ligustrum, de asemenea Rainweiden) - otrăvitor

Această plantă populară de gard viu formează grupuri de fructe de pădure negre pe care păsările le folosesc ca hrană. Privet crește câțiva metri înălțime ca o plantă sălbatică; în grădină, înălțimea reală depinde de măsurile de tăiere. Culoarea florii este albă. Pe lângă ligustrișul sălbatic, există mai multe soiuri cultivate care pot fi plantate în grădină în diferite scopuri. Deoarece ligustrișul aparține familiei măslinelor, este foarte tolerant la secetă.

Cireș de păsări comune (Prunus padus, de asemenea Ahlkirsche, cireș de mlaștină, Elsenkirsche) - comestibil

Cireșul de pasăre crește în mod normal ca un copac, dar poate apărea și ca un arbust de până la 10 m înălțime. Fructele negre îi dau numele pentru că sunt aranjate ca strugurii. Florile albe se deschid în aprilie sau mai. Cireșul de pasăre este atacat de molia pânzei, care își depune larvele în plantă și copac sau arbust poate mânca complet chel, ceea ce nu dăunează vitalității plantei, lovește din nou după un timp sfarsit.

Dogwood (Cornus, de asemenea, tufiș de corn) - non-toxic, dar crud necomestibil

Specia de câini include cornelul, un copac cu fructe comestibile, roșii. Câiniul roșu este, de asemenea, răspândit în Germania. Caracteristici speciale sunt lăstarii roșii și frunzele roșii aprinse de toamnă. Perioada de înflorire se întinde din mai până în iunie. Adesea, tufișurile înfloresc a doua oară la sfârșitul verii, când fructele încep deja să se coacă. Fructele culese complet coapte pot fi transformate în dulceață.

Mur (Rubus, de asemenea dewberry) - comestibil

Murul nu se stabilește doar ca plantă cultivată în grădini, ci crește și sălbatic în pădure sau în gard viu, unde are tendința de a crește rapid și, din cauza spinilor, poate forma tufășuri impenetrabile. Cu toate acestea, acestea servesc ca un adăpost sigur pentru păsări. Există soiuri pentru grădină (tot cu fructe galbene) care sunt fără spini și ușurează recoltarea.

Instrucțiuni de îngrijire:

• cât mai plin soare posibil
• sol bogat în nutrienți, bine drenat
• Ajutor pentru alpinism
• Fertilizarea de primăvară
• Mulcirea protejează împotriva deshidratării
• Tăierea tijelor recoltate

întrebări frecvente