Recoltați din vară până în toamnă
- Recolta din vara
- Deosebit de aromat cu putin timp inainte de inflorire
- Tăiați doar treimea superioară
- Consumați rapid maghiran
- Dacă este necesar de către uscat conserva
Dacă iei măghiran în aer liber semănat este nevoie de aproximativ două luni pentru ca plantele să fie suficient de mari pentru a fi recoltate.
citeste de asemenea
- Recoltați maghiran chiar și în timpul înfloririi
- Poate maghiranul să iernă?
- Conservarea maghiranului: congelare sau uscare?
Puteți continua recoltarea până în toamnă, atâta timp cât planta produce destui lăstari noi.
Recoltați doar treimea superioară a tulpinilor
Culegeți maghiran tăind treimea superioară a tulpinilor cu foarfece sau cu un cuțit ascuțit a tăia. Nu trebuie să coborâți mai jos în timpul recoltării, pentru ca maghiranul să se poată recupera.
Nu doar smulgeți frunzele de la maghiran, ci tăiați întreaga tulpină, deoarece acest lucru va face ca planta să se ramifice mai bine.
Deosebit de aromat cu putin timp inainte de inflorire
daca tu
Maghiran din propria gradina Dacă doriți să păstrați pentru iarnă, ar trebui să tăiați ramurile înainte ca florile să se deschidă.În acest moment, frunzele conțin o mulțime de uleiuri esențiale. Deoarece unele substanțe aromatice se pierd prin conservare, are sens dacă planta este deosebit de aromată atunci când este recoltată.
Consumă măghiran cât mai repede posibil
Dacă este posibil, recoltați doar cât de mult maghiran aveți nevoie. Planta durează un timp, dar aromele se pierd la fiecare atingere. Cu cât adaugi mai proaspăt măghiran în supă sau tocană, cu atât efectul de condiment este mai puternic.
Ierburile nefolosite pot fi agățate să se usuce sau înmuiate în ulei. La Îngheţa Maghiranul este potrivit doar într-o măsură limitată.
Sfaturi si trucuri
Se poate citi adesea că măghiranul poate fi recoltat doar până la înflorire. Nu este adevarat. Toate părțile plantei pot fi consumate fără probleme deoarece nu conțin substanțe toxice, nici măcar după înflorire. În cultura industrială, măghiranul este chiar recoltat și prelucrat cu flori și tulpini.
