Cartofi și ceapă: depozitarea este o necesitate!
Cartofii și ceapa se numără printre ingredientele pe care dorim să le avem la îndemână în bucătărie în orice moment. Pe lângă achizițiile obișnuite în vrac, ofertele la preț redus te seduc.
citeste de asemenea
- Congelarea salatei de cartofi - aceasta nu este o idee bună
- Congelați cartofii - niciodată cruzi, ci fierți!
- Depozitarea cartofilor: Așa rezistă tuberculii toată iarna
Deoarece doar o parte din tuberculi sau Când ceapa este epuizată, restul de ceapă trebuie păstrat bine până se epuizează toate.
Condițiile de depozitare sunt similare
Atât cartofii, cât și ceapa au cerințe similare pentru locația optimă de depozitare:
- cu cât mai întunecat, cu atât mai bine
- rece, sub 10 grade
- și uscată
Ceapa preferă un loc de depozitare puțin mai răcoros decât cartofii, dar diferența nu este atât de mare. De asemenea, se descurcă mai bine cu lumina decât cartofii.
Cartofii germinează mai repede decât ceapa
Condițiile de păstrare nu sunt criteriul pentru care aceste două tipuri de legume nu ar trebui păstrate împreună. Motivul este că cartofii încolțesc și se micșorează mai repede decât ceapa. Ca urmare, nu mai sunt proaspete și nepotrivite pentru gătit.
Ceapa putrezește mai repede decât cartofii
Dacă lângă cartofi se păstrează ceapa, mai multe ajung în coșul de gunoi decât în cratiță. Ceapa primește multă umiditate de la cartofii vecini și începe să putrezească. Ca urmare, durata lor de valabilitate scade rapid.
Întâlnirile scurte sunt acceptabile
Ca excepție, puteți păstra cartofii și ceapa împreună dacă sunt îndeplinite următoarele condiții:
- timpul de depozitare este foarte scurt
- există un singur spațiu de depozitare disponibil
sfaturi
Dacă nu aveți altă opțiune decât să depozitați ambele tipuri de legume împreună, ar trebui să cumpărați cantități cât mai mici. Deci pierderea prin deteriorare este limitată.
Următoarele se aplică pentru ambele tipuri de legume: A nu se păstra la frigider
Ceapa și cartofii nu-i plac deloc mediul umed din frigider. Există doar două excepții de la aceasta:
- ceapa de primăvară proaspătă trebuie să fie în sertarul cu legume
- o ceapă tăiată pentru câteva zile
Jurnalul de grădină prospețime-ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?
Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:
- la fel de fișier PDF gratuit pentru a imprima pe cont propriu
