Păstrați cartofii și ceapa împreună

Cartofi și ceapă: depozitarea este o necesitate!

Cartofii și ceapa se numără printre ingredientele pe care dorim să le avem la îndemână în bucătărie în orice moment. Pe lângă achizițiile obișnuite în vrac, ofertele la preț redus te seduc.

Deoarece doar o parte din tuberculi sau Când ceapa este epuizată, restul de ceapă trebuie păstrat bine până se epuizează toate.

Condițiile de depozitare sunt similare

Atât cartofii, cât și ceapa au cerințe similare pentru locația optimă de depozitare:

• cu cât mai întunecat, cu atât mai bine
• rece, sub 10 grade
• și uscată

Ceapa preferă un loc de depozitare puțin mai răcoros decât cartofii, dar diferența nu este atât de mare. De asemenea, se descurcă mai bine cu lumina decât cartofii.

Cartofii germinează mai repede decât ceapa

Condițiile de păstrare nu sunt criteriul pentru care aceste două tipuri de legume nu ar trebui păstrate împreună. Motivul este că cartofii încolțesc și se micșorează mai repede decât ceapa. Ca urmare, nu mai sunt proaspete și nepotrivite pentru gătit.

Ceapa putrezește mai repede decât cartofii

Dacă lângă cartofi se păstrează ceapa, mai multe ajung în coșul de gunoi decât în ​​cratiță. Ceapa primește multă umiditate de la cartofii vecini și începe să putrezească. Ca urmare, durata lor de valabilitate scade rapid.

Întâlnirile scurte sunt acceptabile

Ca excepție, puteți păstra cartofii și ceapa împreună dacă sunt îndeplinite următoarele condiții:

• timpul de depozitare este foarte scurt
• există un singur spațiu de depozitare disponibil

Următoarele se aplică pentru ambele tipuri de legume: A nu se păstra la frigider

Ceapa și cartofii nu-i plac deloc mediul umed din frigider. Există doar două excepții de la aceasta:

• ceapa de primăvară proaspătă trebuie să fie în sertarul cu legume
• o ceapă tăiată pentru câteva zile