Nu este comestibil, dar otrăvitor!
În timp ce multe ierburi sălbatice sunt sănătoase pentru noi și au un gust bun, trebuie neapărat să-ți lași mâinile de pe mustață. Nu numai că este nepotrivit consumului uman, ci este otrăvitor.
- Groundsel conține alcaloizi de pirolizidină
- Chiar și în cantități mici, ingerarea lor este foarte toxică
- substanțele sunt dăunătoare pentru ficat și cancerigene
- concentrația este cea mai mare în flori și plante tinere
sfaturi
Frunzele de sondă pot fi confundate cu unele ierburi sălbatice comestibile. Așa că fiți deosebit de atenți când culegeți ierburi sălbatice pentru salate.
Efect întârziat
Alcaloizii de pirolizidină nu sunt imediat sau direct fatali. Abia atunci când sunt transformate în ficat se transformă în toxine periculoase.
- Simptomele otrăvirii apar târziu
- de obicei după săptămâni sau chiar luni
Absorbție indirectă
Pe pășuni cresc, de asemenea, multe specii de rucwort. Plantele vii sunt evitate de vaci. Sunt consumate ca o componentă a fânului deoarece nu mai au gust amar când sunt uscate. Ingredientele toxice ale sonorii se găsesc și în lapte, ouă, miere sau unele ceaiuri din plante.
