Potrivit Societății Germane de Nutriție, salsiful negru este bogat în minerale și sărac în calorii. Acest lucru o face o legumă sănătoasă și poate îmbogăți meniul, mai ales iarna. Dacă vrei să te bucuri de ele deosebit de proaspete, nu ai nevoie de mult spațiu sau de un deget verde - pentru că plantele sunt rezistente și ușor de îngrijit. Abia la începutul cultivării salsifiului de grădină trebuie acordată o atenție foarte mare la câteva condiții.
Locație
Locația ar trebui să fie însorită până la parțial umbrită pentru salsifiul negru. Dacă pânza freatică este foarte mare, solul este foarte umed sau într-un climat rece, vă recomandăm să creșteți și pe una. perete îngrămădit sau într-un pat înălțat pentru a facilita scurgerea apei și recoltarea să fie închisă chiar și în condiții geroase facilita.
Substratul
Solul optim pentru cultivarea salsifului de grădină este:
- Lejer și nu predispus la compresiune
- Umed, dar nu ud
- Fara pietre
- Adânc slăbit
- Humos
Solul de grădină de înaltă calitate sau pământul pentru plante cu compost copt pentru a crește conținutul de nutrienți și nisip pentru afânare este ideal. În plus, solul trebuie săpat sau slăbit cu cel puțin 20 până la 30 de centimetri înainte de însămânțare.
Semințe
Atunci când alegeți semințele, trebuie avut grijă să vă asigurați că acestea
nu sunt mai vechi de un an. Capacitatea de a germina scade rapid în timp. În plus, semințele salsifiului devin rapid casante datorită formei și consistenței tulpinii lor. Prin urmare, ele trebuie tratate cu grijă adecvată. Dacă doriți să recoltați singur semințele, este importantă următoarea procedură:1. După recoltare, niște salsifi sunt lăsați în pământ.
2. După ce s-au format florile parfumate, în jurul lunii iunie sau iulie, inflorescențele se coc și se usucă. În această stare, ele amintesc de capetele de semințe ale păpădiei.
3. De îndată ce umbrelele se deschid în mijlocul florii, toate capetele semințelor sunt îndepărtate și depozitate într-un loc uscat. Este important să îndepărtați semințele cât mai devreme posibil, altfel se vor răspândi în zonă.
Pre-înmulțire și semănat
Preferința pentru semințele de salsif nu este recomandată, deoarece răsadurile sunt la fel de sensibile ca și semințele și pot fi relocate doar cu dificultate.
Semănatul ar trebui deci să aibă loc direct în câmp între februarie și martie. În regiunile cu o climă foarte rece, poate avea loc doar în aprilie. Cu toate acestea, dezvoltarea rădăcinilor este favorizată de obicei prin însămânțarea timpurie.
Pentru aceasta, procedați după cum urmează:
1. După cum am menționat, pământul este slăbit și pietrele sunt îndepărtate. În pregătire, se amestecă compost copt și, dacă este necesar, nisip.
2. Semințele sunt folosite individual la o adâncime de doi centimetri. Între semințe
o distanță de șase până la zece centimetri este suficientă. Distanța dintre rânduri trebuie să fie între 20 și 30 de centimetri.3. Dacă solul este uscat, acesta este apoi turnat cu apă plutitoare. Ulterior, udarea este rareori folosită pentru a preveni uscarea răsadurilor.
Apă
Pentru ca salsifiul să crească cât mai lung și cât mai drept posibil, rareori ar trebui să fie udate în mod plutitor. Acest lucru umezește și straturile mai profunde ale pământului, iar rădăcinile cresc spre rezervele de apă mai adânci. Udarea regulată este necesară doar în fazele uscate mai lungi. În acest caz, însă, este suficient să udați din abundență o dată pe săptămână.
Fertiliza
Dacă solul a fost pregătit corespunzător cu compost înainte de însămânțare, următoarea fertilizare poate aștepta până la sfârșitul primăverii sau începutul verii. Aportul suplimentar de nutrienți are loc apoi prin compost, care este aplicat în jurul plantelor și ușor de lucrat în stratul superior al solului.
De obicei, din mai sau iunie, fertilizarea este suficientă o dată pe lună.
recolta
Salsifiul rezistent la îngheț poate fi recoltat din jurul lunii octombrie dacă este semănat la timp. Un semn clar că frunzele sunt gata de recoltare este ofilirea. Cu toate acestea, salsiful de grădină nu trebuie recoltat integral imediat. În schimb, puteți continua după cum este necesar. În acest fel, este posibil să recoltați rădăcinile treptat peste iarnă și până în primăvară. Rădăcinile sunt străpunse și săpate individual cu o cazma. Este important aici să pătrundem cât mai adânc în pământ. Un singur salsif atinge o lungime de aproximativ 35 de centimetri. Săpătura trebuie să fie corespunzător adâncă.
Bacsis: Și aici s-a dovedit cultivarea salsifiului de grădină în pereți grămadă, deoarece cu aceasta recolta este foarte ușoară chiar și în îngheț și rădăcinile pot fi recoltate fără prea mult efort.
depozitare
Iarna nu există întotdeauna zile fără îngheț în care salsiful negru din propria lor cultură poate fi recoltat fără probleme. Prin urmare, poate fi foarte util pentru mai multe mese în
Recolta înainte. Acest lucru este foarte posibil și cu salsiful negru. În acest scop, pământul este șters doar aproximativ și legumele sunt așezate sau puse în nisip. În acest fel, rădăcinile pot fi păstrate până la trei săptămâni într-un loc răcoros precum pivnița. Dacă legumele de iarnă au fost deja spălate, acestea trebuie învelite în ziar și păstrate la frigider. Perioada de valabilitate este de numai trei zile. Ca alternativă, salsiful recoltat din propria grădină poate fi gătit sau fiert.Dăunători, boli și greșeli de îngrijire
Dăunătorii și bolile nu sunt de așteptat la salsifi. În special în timpul sezonului de recoltare, riscul de germeni și paraziți este extrem de scăzut. Pe de altă parte, cu siguranță pot apărea erori de întreținere. Aceasta este:
- Substrat cu tendinta de compactare
- Pietre care împiedică creșterea dreaptă
- Pământ umed
- Pământ prea afânat
- Lipsesc nutrienți
- Udare greșită
- Ordine de plantare nefavorabilă
Dacă toți factorii au fost verificați și nu există nicio anomalie, trebuie luată în considerare succesiunea cultivării. Cartofii, lupinii și culturile aferente sunt predecesori ideali. Acestea asigură că solul este bine fertilizat. Porumbul, varza și culturile similare, pe de altă parte, sunt predecesori nefavorabili și vecini de plante. Vă puteți asigura că despicarea salsifiului, este „deviată” în direcția de creștere și rămâne foarte subțire. Acest lucru nu numai că reduce randamentul, dar și îngreunează recoltarea și curățarea legumelor de iarnă.
Bacsis: La curățarea salsifiului, pielea trebuie protejată de seva. Pentru că acesta este extrem de lipicios și, de asemenea, puternic colorant.
Concluzie
Dacă există câțiva factori de luat în considerare în pregătirea pentru cultivarea salsifiului de grădină, acesta este Legumele de iarnă sunt extrem de ușor de îngrijit și necesită doar puțină răbdare Cheltuieli. Legumele rădăcinoase bogate în minerale răsplătesc acest lucru cu o recoltă după cum este necesar, din toamnă până în primăvară și o susceptibilitate scăzută la boli și dăunători. Prin urmare, chiar și începătorii în grădinărit pot îndrăzni să cultive salsiful de grădină.
