Cultivare
Cultivarea hreanului în propria grădină merită, deoarece numai bețișoarele proaspete conțin toate substanțele aromatice și vitale. Planta perena, complet rezistentă, prosperă pe aproape orice sol și nu necesită întreținere intensivă.
citeste de asemenea
- Conserve de hrean
- Înmulțiți hreanul în propria grădină
- Uscarea hreanului după recoltare
Pune hreanul într-un loc unde poate sta mulți ani. unu Blocare rădăcină poate fi de folos deoarece planta este foarte viguroasă.
Se pune în hrean
Hreanul formează mai multe rădăcini laterale (fechser) pe rădăcina pivotantă lungă. Din acestea devin noile plante de hrean crescute.
Așezați Fechser-ul în pământ într-un colț însorit al legumelor la începutul lunii mai. Deoarece hreanul crește în plante expansive, distanța de plantare nu trebuie să fie mai mică de șaizeci de centimetri. Mulcirea Apoi cu pământ de grădină sau compost copt.
În iulie, când lăstarii frunzelor au aproximativ patru inci lungime, expuneți rădăcinile la capătul capului. Tăiați lăstarii laterali și acoperiți din nou complet rădăcinile cu pământ.
îngrijire
Hreanul necesită un substrat umed permanent pentru a forma bare groase. Asa ca uda-l bine de cateva ori pe saptamana daca este uscat. Pentru randament bun fertiliza În mai și iulie cu compost sau gunoi de grajd.
Conținutul ridicat de uleiuri de muștar face ca hreanul să fie insensibil la boli și dăunători. El primește rar de la mucegai infestat. Poți lupta cu ciuperca cu succes cu un amestec de 700 ml apă și 300 ml lapte crud, cu care umezi bine planta.
Recoltarea și depozitarea
Hreanul este o legumă de iarnă. Recoltați stâlpii în zilele fără îngheț din octombrie până în ianuarie. Pentru a face acest lucru, înțepăți adânc în pământ lângă rădăcină cu o furculiță de săpat și ridicați rizomii.
utilizare
Bucătărie:
Cartofii și hreanul merg de minune împreună. Câteva așchii de hrean, de exemplu, dau unei tocane de cartofi de iarnă o notă plăcut fierbinte și picant.
Medicament:
Mierea de hrean este un remediu vechi de casă pentru răceli:
- Răziți foarte fin aproximativ 100 g de hrean.
- Pune hreanul în 200 g miere.
- Lăsați-l să stea bine închis timp de o zi.
- Se strecoară și se păstrează la loc răcoros.
- Dacă sunteți răcit, luați o linguriță de trei ori pe zi.
sfaturi
Puteți păstra hreanul feliat învelit într-o cârpă umedă în compartimentul pentru legume al frigiderului timp de două până la trei săptămâni. Puneți hreanul ras într-un borcan mic cu capac și puneți condimentele într-un loc răcoros.