Așa funcționează în storcator și în cratiță

ingrediente

Pentru un litru de suc veți avea nevoie de:

• Aproximativ 1 kilogram de cirese
• Hrana pentru alimentare
• Se umple în sticle de conserve de la magazinul specializat. Alternativ, puteți reutiliza sticlele cu capac pivotant. Sticlele maro sunt deosebit de potrivite, deoarece sucul din ele este mai bine protejat de lumină și are un termen de valabilitate mai lung.
• Dacă doriți să sucuri într-o cratiță: o cârpă de brânză sau un prosop curat.

Se toarnă cireșele într-o cratiță și se reduce

1. Turnați apă în chiuvetă și spălați bine fructele.
2. Scurgeți, îndepărtați tulpinile și Pietriți cireșele cu un stoar.
3. Puneți într-o cratiță și umpleți cu suficientă apă rece pentru a acoperi doar fructele.
4. Se încălzește și se fierbe ușor timp de 10 minute.
5. Tapetați o sită mare cu o cârpă de brânză.
6. Adăugați cireșe cu lichid și scurgeți timp de 30 de minute.
7. Între timp, sterilizează sticlele în apă clocotită timp de 10 minute.
8. Stoarceți sucul rămas cu o oală de supă.
9. Puneți sucul de cireșe înapoi în cratiță și aduceți din nou la fiert.
10. Se toarnă imediat în sticle și se închide.

Obțineți suc de cireșe cu storcatorul de abur și reduceți-l

1. Umpleți nivelul inferior al storcătorului cu apă.
2. Cireșele spălate, fără sâmburi merg în vârf.
3. Încălzire pe aragaz. Aburul ajunge la cireșe prin găurile din coșul cu fructe, a cărui structură celulară este distrusă.
4. Prinde sucul care se scurge.
5. Pentru a păstra sucul, aduceți scurt la fierbere într-o cratiță și transferați imediat în sticle sterilizate.

Obțineți suc proaspăt de cireșe cu storcătorul

Cireșele sunt, de asemenea, potrivite pentru sucurile care nu sunt concentrate, pe care le puteți prepara singur în storcătorul lent. Acest suc de cireșe este foarte bogat în vitamine, dar trebuie băut imediat deoarece nu durează mult.