Очистка сладкого картофеля »Это лучший способ очистить клубни.

Сладкий картофель тоже полезен для здоровья с кожицей.

Картофель, за исключением молодого ярового картофеля, необходимо очищать от кожуры, так как при хранении в кожуре содержится ядовитое вещество соланин. Если вы примените это правило к картофелю, вы ошиблись. Потому что название вводит в заблуждение: если картофель принадлежит к семейству пасленовых, то сладкий картофель - это вьюнок. Нет никаких отношений. Это также предотвращает образование соланина в сладком картофеле. Таким образом, сладкий картофель необязательно чистить. Однако, если вы предпочитаете это из гигиенических соображений, вы должны знать, что миска содержит вещество Caiapo. Это считается особенно полезным для организма и имеет следующие эффекты:

• снижает риск диабета
• защищает от анемии
• снижает кровяное давление

Что следует учитывать перед употреблением

Так что есть много чего сказать о том, чтобы есть кожуру сладкого картофеля. Ценные ингредиенты практически не теряются даже при приготовлении. Вы также можете без проблем переработать сладкий картофель в сыром виде. В этом случае, однако, есть несколько вещей, на которые следует обратить внимание, прежде чем картофель попадет на тарелку:

• ешьте только неповрежденные клубни, не подверженные давлению или плесени.
• тщательно вымойте сладкий картофель. Не только после того, как вы собрали собственный клубень, вам нужно счистить почву. Многие микробы из супермаркета также откладываются на купленных овощах.
• Если ваш сладкий картофель снова прорастет после длительного хранения, вам обязательно нужно удалить новые побеги.
• обрезать концы клубня. Большинство из них имеют горьковатый привкус.

Совет по экономии времени: в зависимости от размера батата время приготовления составляет от получаса до трех четвертей часа. Не хочется так долго ждать? Проткните сладкий картофель вилкой и нагрейте овощи в течение пяти минут на максимальной мощности в микроволновой печи. Это также делает мякоть чудесно мягкой.

Преимущества и недостатки неочищенного сладкого картофеля

Чистить сладкий картофель или нет - дело вкуса. Если вы впервые пробуете овощи и все еще не знаете, как их приготовить, эти преимущества и недостатки помогут вам. Взвешивание.

преимущества

• скорлупа содержит большое количество каяпо
• сохранение времени
• меньше потери вкуса и питательных веществ при приготовлении

недостаток

• возможно песочный привкус из-за недостаточной очистки
• Только мякоть раскрывает впечатляющий цвет картофеля.

Различные формы подготовки

С кожурой или без - вот самые вкусные способы приготовления сладкого картофеля:

• тертый сырой в салате
• приготовленный с пряным творогом
• как хрустящие чипсы
• Сладкий картофель фри
• Кумпир (фаршированный сладкий картофель)
• как овощи в духовке
• как суп
• как пюре
• в запеканке
• как торт
• с гриля
• как тост со сладкой или соленой начинкой или пастой
• или просто как гарнир

Очистить сладкий картофель

Вот как приготовить очищенный сладкий картофель:

1. смыть клубень
2. очистить сладкий картофель с помощью картофелечистки
3. положите сладкий картофель в кипящую воду
4. используйте вилку, чтобы проверить мягкость ли внутри
5. слейте воду. При необходимости можно собрать отвар и использовать его как основу для овощного супа.
6. теперь вы можете использовать картофель по своему усмотрению

Храните сладкий картофель

При хранении очень важно не очищать сладкий картофель от кожуры. Мякоть быстро сохнет и теряет вкусовые качества. Цвет также может измениться во время готовки. Несколько капель лимонного сока предотвратят это. По отдельности заверните бататы в газету и поместите в защищенное от света место. Важно, чтобы клубни контактировали с водой только непосредственно перед употреблением.