Дикий ревень: он ядовит или съедобен?

В дикой природе ревень это белокопытник обыкновенный (Petasites hybridus) из семейства подсолнечных. Есть срочное предупреждение против употребления частей этого растения в любом виде.

Ядовитое растение или съедобное?

Белокопытник обыкновенный, или красный, классифицируется как ядовитое растение из-за его ингредиентов. Ядовитый эффект основан на содержащихся в нем сесквитерпенах и пирролизидиновых алкалоидах. Концентрация в корнях растений может варьироваться в зависимости от местоположения. При использовании, например, в форме препаратов чая из белокопытника содержащиеся алкалоиды пирролизидина могут быть токсичными для печени, канцерогенными и мутагенными.

Следовательно, это настоятельно не рекомендуется. Также для другого использования z. Б. Дикий ревень не подходит для использования в качестве лекарственных растений, а только в качестве готового лекарственного средства. Острое отравление этим растением до сих пор не зарегистрировано. Однако симптомы отравления могут появиться после многократного приема внутрь. Особому риску подвержены беременные женщины и маленькие дети.

Кончик: Известны лишь единичные бессимптомные случаи отравления животных этим растением.

В качестве меры предосторожности следует избегать интенсивного контакта с белокопытником как у детей, так и у домашних животных.

Узнай дикий ревень (Petasites hybridus)

• Большие участки берегов ручьев, рек и прудов.
• Цветет ранней весной, примерно в марте.
• Цветы появляются раньше листьев
• Крепкие зеленые листья с длинными черешками
• Крупные, базальные, почковидные, с грубо зазубренными краями
• Возможна длина более 100 см и ширина 60 см.
• Поверхность листа тусклая, частично опушенная, с густой шерстью.
• Нижняя серая, пушистая, опушенная, позже облысевшая
• Стебель голый, довольно округлый, в хлопьях.
• Тоньше овощного ревеня
• Очень неприятный запах при разрезании
• Токсичные вещества во всех частях растения

Вероятность путаницы

Многие дикие и культурные растения очень похожи на ядовитые. Если его запутать, он может быстро стать опасным для жизни людей, при условии, что рассматриваемые растения являются ядовитыми растениями, вопреки ожиданиям. Сорта дикого ревеня особенно часто путают с ревенем обыкновенным или овощным (Rheum rhabarbarum) и мать-и-мачехи (Tussilago farfara). Различия, но также и сходства можно найти в основном в листьях и стеблях.

Характеристики ревеня обыкновенного:

• Овощной ревень растет намного быстрее белокопытника
• Цветет чуть позже, с апреля по май.
• Листья округлые, сердцевидные или почти треугольные.
• Верх гладкий и блестящий, волнистый и завитый
• Край листа гладкий, лопастной или зубчатый
• Стебли значительно более гладкие и толстые, толщиной до 5 см.
• Приятный свежий запах после резки

Белые соцветия достигают высоты до 150 см. Если у белокопытника сначала появляются цветы, а затем листья, то с овощным ревенем все наоборот, здесь сначала появляются листья.

Кончик: Ревень обыкновенный или обыкновенный следует покупать до 24 июня. собранные, то содержание щавелевой кислоты значительно увеличивается. В результате он больше не пригоден для употребления.

Мать-и-мачеха (Tussilago farfara)

В основном его путают с мать-и-мачехой у молодых растений. На этом этапе, особенно листья белокопытника, трудно отличить друг от друга. Между прочим, полностью выросшие листья мать-и-мачехи намного меньше, как и все растение. В то время как белокопытник может достигать в диаметре 60 см, мать-и-мачеха остается довольно маленькой - 10-20 см. В отличие от дикого ревеня мать-и-мачеха съедобна с небольшими ограничениями.

Часто задаваемые вопросы