Как убрать нежную кожу

Интересные факты о инжире

Инжир бывает разного цвета, от зеленого до фиолетового, а также желтого и красно-коричневого. Мякоть от светло-розового до красного цвета, содержит много съедобных зерен. Экзотические фрукты богаты питательными веществами, минералами, такими как железо, калий и магний, а также содержат много клетчатки и фруктозы. Инжир становится более прочным при сушке на солнце, в результате чего сохраняется большая часть питательных веществ, но увеличивается содержание сахара.

Советы по покупке инжира

Зрелый инжир должен быть твердым на ощупь, но при этом легко вжиматься. Вы можете сравнить отдачу с мячом своей руки. Точно так же, как он уступает место легкому давлению, инжир тоже должен уступить место.
Еще одним критерием спелости инжира является цвет его кожуры; чем он темнее, тем более спелые плоды. Однако, если инжир уже мягкий на ощупь, он перезрел и теряет вкус.

При транспортировке инжира следите за тем, чтобы он не сдавливался. Точки давления быстро становятся мягкими, и качество фруктов ухудшается.

Так очищают инжир

Обычно инжир очищать не нужно. Ваша скорлупа съедобна. Однако обычно имеет смысл удалить оболочку для дальнейшей обработки.
Чтобы очистить инжир от кожуры, нужна практика. Однако с помощью некоторых уловок каждый сможет освободить инжир от кожуры. Самый простой способ съесть инжир - сначала разрезать его пополам, а затем ложкой вычерпать мякоть из половинок. Однако этот метод не подходит для правильной подачи фруктов.

Очистить инжир от кожуры пошагово

1. От спелого инжира срезать стебель и основание плода острым ножом.
2. Разделите плод пополам или на четыре четверти.
3. Вставьте нож острием сверху под чашу.
4. Осторожно потяните стручки вниз. Мякоть не должна прилипать к коже.
5. Теперь вы можете обрабатывать четвертинки фруктов по своему усмотрению.