Как сажать помидоры
Посадить томаты можно двумя способами:
- с ножом (и, возможно, ложкой)
- с помощью инструмента для удаления стебля томатов или шаровой ножницы
также читайте
- Ядовиты ли помидоры для кошек?
- Ядовиты ли помидоры для собак?
- Можно ли собирать помидоры зелеными?
Вырежьте помидоры ножом и ложкой
- Острым ножом разрезать помидор пополам.
- Вырежьте зеленый стебель.
- Снова разделите половинки пополам, чтобы у вас наконец остались четвертинки.
- Затем вырежьте ядра круглой аркой. Проведите ножом по внутренней части мякоти. Как избавиться не только от ядер, но и от разделов.
- Оставшиеся семена можно легко удалить из мякоти пальцами.
подсказки
Как вариант, вы можете удалить перегородки и семена ложкой - с ее помощью выдолбите помидоры.
Очистите помидоры от сердцевины или шаровой ножницы.
- Срежьте с помидора крышку. Для этого воспользуйтесь ножом.
- Выдавите помидоры дыроколом или шариковой ножом.
- Промокните помидор кухонной бумагой.
- Теперь можно продолжать использовать помидор как угодно.
подсказки
Разбавитель для томатов идеально подходит для большинства томатов. Лучше использовать шаровой резак только для крупных экземпляров.
Если вы не только удалите сердцевину из помидоров, но и очистите их, останется только мякоть. Тогда еще говорят о томатном филе.
Стоит ли вообще делать сердцевину из помидоров?
Этот вопрос вызывает споры среди поваров-любителей и профессиональных поваров. Многие считают, что помидор без внутренней части ароматнее. Они также утверждают, что основной элемент разбавляет посуду. Поскольку это субъективные ощущения (и отчасти принятые «традиции» из рецептов), мы хотели проанализировать этот вопрос немного более объективно. На эту тему есть научное исследование, но с совершенно другим результатом.
Британский ресторатор Хестон Блюменталь предположил, что томатный соус с Внутренности плода были бы намного вкуснее, и его предположение было проверено научно и обезопасить. В соответствующем исследовании Университета Рединга исследователи обнаружили, что особенно гелеобразное (по-видимому, поливное) покрытие семян томатов содержит в одиннадцать раз больше глутамата, чем это Целлюлоза. Глутамат - это соль глутаминовой кислоты, которая естественным образом встречается в некоторых продуктах питания и обычно отвечает за хороший вкус, включая помидоры.
Важно: конечно, эти знания относятся к действительно хорошим помидорам, которые выросли в земле в течение сезона (с июля по сентябрь).
Короче говоря, может быть только одна причина для удаления семян из помидоров: некоторым людям не нравится внешний вид соусов и блюд с плавающими вокруг семян помидорами. Однако с точки зрения вкуса вы, как правило, не делаете свою еду и, следовательно, удовольствие, даже если об этом постоянно заявляете.
Садовый журнал свежесть-азбука
Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?
Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:
- в качестве бесплатный PDF-файл распечатать самостоятельно
