Папайи были уже известны испанским морякам, таким как Христофор Колумб.
Точная область происхождения папайи еще не определена с научной точки зрения. Однако свидетельства 16-го Век показывает, что испанские моряки нашли плоды, которые во многих смыслах использовались местными коренными народами, в Мексике и других местах Центральной Америки. В конце концов, именно испанцы заложили основу сегодняшнего распределения папайи на Антильских островах и Филиппинах.
также читайте
- Время сбора урожая тропической папайи
- Можно ли кормить собаку папайей?
- Папайя принадлежит к фруктам или овощам?
Имя папайи
Название папайя сегодня используется в просторечии для обозначения растения и плодов целого ряда разновидностей папайи. Название папайя, вероятно, происходит от языка индейцев араваков, живущих в Центральной Америке. Говорят, что они назвали фрукты, важные для их культуры, «абабай», что можно примерно перевести как «дерево здоровья». Из-за принадлежности к семейству дынных (Caricaceae) папайю иногда также называют древесной дыней или плодом дынного дерева.
Откуда берутся папайи в супермаркете?
В настоящее время существуют в основном различные разновидности папайи, которые возникли в результате скрещивания и селекции с устойчивостью к болезням. Папайя, доступная в магазинах в этой стране, обычно весит всего около фунта и происходит из таких регионов, как Гавайи или Бразилия. На Гавайях сейчас почти исключительно выращивают папайю сорта Rainbow Papaya, устойчивую к вирусу кольцевой пятнистости папайи. Но в Мексике также есть папайя, которая может весить до 5 килограммов. Другие районы произрастания в тропиках и субтропиках:
- Австралия
- Индия
- Кот-д'Ивуар
Как используются папайи?
У папайи из супермаркета уже должно быть хотя бы несколько желтых пятен или полос на зеленой коже, чтобы они все еще могли быть дома. созревать жестяная банка. Однако папайю можно использовать как фрукты или овощи доставлять удовольствие. Папайи были собраны слишком рано, поэтому они больше не имеют полной сладости. зрелый, из них все еще можно приготовить следующие продукты:
- Азиатские салаты с острыми приправами
- Чатни
- Карри
- Сальса
Советы и хитрости
О спелости прилетевших сюда папай можно узнать не только по их желтоватой спелости. Зрелые плоды также можно вдавливать пальцем более осторожно, чем более твердые незрелые плоды.