Сорт яблок «Шампанское Ренет» впечатляет долгим сроком хранения и устойчивым ростом. Здесь вы узнаете, какой вкус у яблока и что нужно учитывать при выращивании оленей шампанского в саду.
Как и многие сорта яблок, «Шампанское Ренетт» - это яблоко с множеством названий: «Сырное яблоко», «Луковое яблоко», «Двухлетняя» и «Шетцле» - это лишь небольшая часть названий, которые любители сортов дали ей с течением времени. наградили. Как это часто бывает, все они содержат долю правды: шампанское Renette более желтоватое и немного жирное, напоминает сыр или лук. Кроме того, яблоня известна тем, что может вырастить пригодную к употреблению крону всего за 2 года. Этим объясняется имя двухлетний. Мы расскажем вам все, что вам нужно знать о выращивании шампанского Renette в собственном саду.
содержание
- «Шампанское Ренетт»: Профиль
- Происхождение и история сорта
- Сорт яблок «Шампанское Ренетт»: вкус и свойства
- Особенности выращивания
- Время сбора урожая и использование яблока «Шампанское Ренетт»
«Шампанское Ренетт»: Профиль
| Синонимы | ‘Käsapfel’, «Луковое яблоко», Двухлетняя выдержка, Schätzle » |
| фрукты | от маленького до среднего размера; восково-желтый основной цвет |
| вкус | винный |
| Урожай | регулярно |
| Время сбора урожая | с конца октября |
| Созрел для удовольствия | с декабря |
| Срок годности | очень хорошо; хранится до мая |
| рост | средней прочности; хорошо разветвленный |
| климат | не подходит для прохладных и ветреных мест |
| Болезни и вредители | нет известных уязвимостей |
Происхождение и история сорта
Название «Шампанское Ренетт» легко объяснить: сорт был обнаружен и описан как случайный саженец в Шампани во Франции около 1799 года. Но прошло почти 60 лет, прежде чем шампанское Renette стало знаменитым. В 1857 году его рекомендовали во многих местах для выращивания как промышленное яблоко, поскольку оно имело превосходные полезные свойства для условий того времени. С конца 19 Век это был один из самых важных сортов яблок, выращиваемых в Южном Тироле. Только в 1930-х годах их использование снова сократилось. Между тем его можно найти только спорадически, в основном в Германии и Франции.
Сорт яблок «Шампанское Ренетт»: вкус и свойства
«Шампанское Ренетт» - это маленькое, самое большее яблоко среднего размера. Она шаровидная, часто сильно уплощенная и широко вдавленная. Поверхность несколько неровная, с отчетливыми краями и вмятинами. Основной цвет - восково-желтый, верхнего цвета практически нет: на солнечной стороне может возникать только бледно-розовая вуаль. Кожа становится гладкой и заметно покрывается растительным воском и жирами. Редко можно встретить красненькое на «Шампанском Ренетт». Мякоть желтовато-белая, довольно грубая и часто стеклянная из-за включения сорбита фруктозы. Вкус терпкий и очень характерный. В частности, свежесобранные фрукты слишком кислые, чтобы ими можно было наслаждаться, и их можно есть с удовольствием только после нескольких месяцев хранения.
Ломтики шампанского Renetten очень быстро окисляются по краям и становятся коричневыми.
Особенности выращивания
«Шампанское Ренетт» очень подходит для выращивания в домашнем саду, а также может выращиваться в виде решетки. Он имеет средние климатические требования, поэтому слишком суровые, прохладные и ветреные места для него не подходят. Как саженец, сорт имеет средне-сильный рост и довольно небольшую, округло-пирамидальную крону. С возрастом она расширяется и нависает. Разумеется, рост можно изменить с помощью коврика. Слабые корни, такие как M27, могут еще больше замедлить рост, а с сильно растущими корнями, такими как M25 или A2, вы получите величественный высокий ствол. Поскольку сорт хорошо ветвится, двух лет тренировочной обрезки часто бывает достаточно, чтобы завершить формирование годной к употреблению кроны.
Шампанское Renette цветет в середине раннего периода и не очень подвержен атмосферным воздействиям. Это дает легко стабильные урожаи при условии, что учитываются основные потребности дерева. Почва на месте выращивания должна быть плодородной, рыхлой и достаточно влажной.
В качестве подходящего опылителя поблизости должен находиться один из следующих сортов: ‘Кокс оранжевый‘, ‘Тайный советник д-р. Ольденбург‘, ‘Золотой парман‘, ‘Джеймс Грив‘, ‘Онтарио‘,‘ Белое зимнее яблочко ‘,‘ Банановое яблоко Lavanttaler ’.
«Шампанское Ренетт» не подвержено вредителям или болезням, но, как правило, имеет две физиологические проблемы: В неоптимальных условиях, таких как жара, засуха или ветер, предварительный урожай может легко упасть, так что урожай уменьшится в последний момент. буду. Кроме того, плоды часто бывают стеклянными, а это означает, что в них накапливается большое количество сорбита. Этот сахарный спирт на самом деле образуется только в яблоках как средство передвижения и может привести к проблемам с пищеварением у некоторых людей.
Кончик: "Стекловидность »особенно ярко проявляется, когда на дереве слишком много листьев по сравнению с небольшим количеством плодов. По этой причине нельзя разбавлять шампанское Renette, даже если это означает, что яблоки останутся меньше.
Время сбора урожая и использование яблока «Шампанское Ренетт»
«Шампанское Renette» можно собирать примерно в конце октября. Плоды, собранные рано, можно хранить в прохладном месте до мая следующего года, что составляет невероятные 7 месяцев. Вы должны использовать «Шампанское Renette» не раньше декабря, после чего кислоты разложатся в процессе последующего созревания, и фрукты будут иметь более вкусную сладость. Некоторые специалисты даже советуют подождать до марта, чтобы его съесть.
Когда вы полностью созреете, вы можете использовать шампанское Renette в качестве десертного фрукта, а также на кухне для выпечки. Сорт также очень подходит для запекания и консервирования.
Если вы ищете большую яблоню для своего сада, то ‘Boskoop«Может быть, что-нибудь для тебя. В специальной статье мы представляем вам яблоко с отменным вкусом.
