Лучше всего горох в традиционных супах. Мы покажем вам разнообразие сортов и способы их выращивания.
Горох (Pisum sativum subsp. сативум), также известный как гороховый горох, полон крахмала. Чудо крахмала среди гороха особенно подходит для приготовления пищи. На бабушкиной кухне горох обычно отличается от острого горохового супа.
Горох можно собирать раньше, а светло-зеленые зерна можно собирать как классические. (Мякоть) горох готовят, но сила этого сорта заключается в сушке. Потому что горох можно хорошо сушить и даже несколько лет хранить в подходящем месте для хранения.
Горох ракушечник выращивают так же, как и другой горох. Посев лучше всего начинать в конце марта - начале апреля. Маленькие растения также могут переносить небольшие отрицательные температуры. Средство для лазания особенно подходит для более сильнорослых, высоких и нестабильных сортов. Здесь вы можете приобрести готовые строительные леса в строительном магазине. Если вы хотите дать волю своему творчеству, возможны и многие другие конструкции. С бамбуком вы получаете гибкий и возобновляемый строительный материал. Удлиненные побеги фундука тоже идеально подходят для постройки эшафота.
В общем, удобрять горох дополнительно не нужно. Они относятся к бобовым и связывают азот в области корней. Плодородная садовая почва - например, наша Plantura Органическая почва для помидоров и овощей - вполне достаточно. Более важно наличие достаточного количества воды. Горох плохо переносит засуху.
Подробное пошаговое руководство по Выращивание гороха см. эту статью.
Если посеять рано, первые стручки гороха можно собирать с конца июня. После полного созревания большинство зерен гладкие, зеленовато-коричневые. Если собрать урожай несколькими неделями раньше, зерна будут зелеными, и их можно приготовить как горох. Поскольку на этом этапе в них уже содержится больше крахмала, чем в горохе, они могут иметь немного мучный вкус.
Сорта гороха
Этот сорт гороха выращивают так же, как и другие сорта гороха. Однако горох используется в сытных супах. Если горох собирают раньше обычного, его можно обрабатывать аналогично гороху. Из-за повышенного содержания крахмала вкус слегка мучнистый.
- Очень в начале мая: Очень и очень раннеспелый горох с хорошими вкусовыми качествами и хорошей урожайностью.
- Синий воккер: Хорошо зарекомендовавший себя традиционный сорт из Нидерландов; визуально очень бросающийся в глаза сорт с пурпурными стручками; устойчивый, здоровый рост; хорошая урожайность и вкусовые качества.
- Feltham First: Очень, очень скороспелый сорт с темно-зелеными стручками и компактным габитусом; также можно выращивать без помощи для лазания; хороший вкус; Feltham First - это дальнейшее развитие традиционного сорта Kleine Rheinländerin.
- Ранний Харзерин: Очень ранний и проверенный сорт с сильным ростом.
- Germana: Среднеранний сорт, который особенно урожайен и поэтому очень ценится; также очень хорош на вкус.
- Маленький райнлендер: Проверенный и крепкий сорт среднераннеспелости; стручки темно-зеленые с довольно крупными зернами.
- Primavil: Высокоурожайный сорт, который можно собирать очень рано.
Если вам нужна помощь в выборе сорта, взгляните на наш обзор различных Сорта гороха мимо.
Вредители и болезни
Если вы хотите выращивать горох в собственном саду, вам не о чем беспокоиться. Количество вредителей и болезней ограничено. Грибковые заболевания Fusarium и Мучнистая роса на. Гороховая моль (Cydia nigricana) нападает на растение и откладывает яйца на нижней стороне листа.
Подробную информацию о вредителях и болезнях гороха вы можете найти здесь, в нашем Портрет вьющегося гороха.
