Выращивание черной капусты в собственном саду: мы представляем подходящие сорта и даем советы и рекомендации от посева, ухода и внесения удобрений до сбора урожая.
в черная капуста особенный тип капусты и часто также известен как пальмовая капуста (Brassica oleracea вар. пальмифолия) обозначен. В английском языке есть много разных названий, но все они относятся к своему происхождению, например, тосканская капуста, лацинатная капуста, тосканская капуста и итальянская капуста. Еще при римлянах этот полезный вид капусты был обязательным в меню. В настоящее время основные районы выращивания пальмовой капусты находятся в Тоскане. По вкусу она похожа на капусту кале, но чернокочанная капуста значительно слаще, а ее капустные листья намного нежнее. На современной кухне пальмовая капуста теперь является одним из так называемых «суперпродуктов», потому что она богата всевозможными витаминами и клетчаткой. В немецких садах пальмовая капуста превосходно растет и пользуется особой популярностью благодаря своему яркому внешнему виду и прочности. Особенно поразительны большие, похожие на пальмы листья от темно-зеленого до черно-зеленого цвета.
Выращивание черной капусты: как это делается шаг за шагом
Есть разные на выбор сорта черной капусты, вкратце о некоторых популярных:
Известные сорта из Италии для садового выращивания:
- Тоскана Неро ди Тоскана: вазовидный и очень компактный сорт; светло-зеленые черешки.
- Палмицио Сенца Теста: подходит для салатов, молодые листья капусты можно собирать для салатов примерно через 40 дней.
Рекомендации по выращиванию на балконе или террасе:
- Черная магия: очень хороший урожай; отличный вкус; плотные, крупные листья.
- Посев можно начинать в середине марта, здесь рекомендуется солнечный подоконник.
- Черная капуста предпочитает рыхлую почву, и в нее также следует включить достаточное количество питательных веществ. Плантура Органическая почва для томатов и овощей идеально подходит, например, для растений черной капусты; возможно. Вы можете залатать посадочную яму компостом и конским навозом.
- Как только в мае закончатся ледяные святыни, можно сразу сеять семена. Здесь достаточно глубины отверстия около 1-1,5 см. Расстояние между растениями капусты должно быть около 30 см.
- Грядку следует регулярно очищать от сорняков.
- Особенно в жаркие летние дни следует обратить внимание на достаточный полив.
- Первые пальмообразные листья для большинства сортов можно собирать примерно через 70 дней. Специальные сорта, такие как Palmizio Senza Testa, образуют особенно нежные и молодые листья капусты, которые можно собирать для салатов примерно через 40 дней.
- При сборе урожая обязательно удаляйте хрустящие листья снизу вверх и ровно столько, сколько вам нужно.
Важные советы:
- Знатоки высевают пальмовую капусту довольно поздно и ждут первых заморозков, чтобы собрать ее. Говорят, что это придает листьям еще лучший аромат.
- На балконе в подходящем горшке чернокочанная капуста может расти 2 года; однако он должен быть перезимован. Тем не менее, вы все равно можете собрать то, что может предложить капуста в первые морозные дни, потому что этот сорт капусты без проблем переносит небольшие минусовые температуры.
Отдельное спасибо фотографу: Патти З..
