Портрет морщинистого гороха: выращивание и сорта

Садовый горох: классика немецкого овощного ландшафта. Показываем самые проверенные сорта и даем советы по успешному выращиванию в собственном саду.

Морщинистый горох (Pisum sativum конвар. медуллярный) представляет собой разновидность горох. Большинство людей знают морщинистый горошек как классический замороженный горох. При созревании зерна слегка морщинистые и довольно сладкие. Содержание сахара в современных сортах составляет чуть менее 10%. И именно это делает морщинистый горох таким популярным. Свежий вкус с высоким содержанием сахара, который усиливает аромат.

Выращивание морщинистого гороха

Выращивание морщинистого гороха соответствует выращиванию гороха. Весной в период с конца марта по начало апреля семена сажают на глубину около 5 см. Через неделю или две первые маленькие растения прорастут. Если растения становятся больше, более высокие сорта нуждаются в помощи для лазания. Либо вы используете стандартные леса из хозяйственного магазина, либо делаете свои собственные. Здесь особенно подходят побеги бамбука или фундука.

Подробное пошаговое руководство по выращивание гороха см. эту статью.

Уход за морщинистым горохом

Горох фиксирует азот в области корней. Они относятся к так называемым бобовым. Если перед посевом обеспечить достаточное количество питательных веществ (внесение компост или используйте более питательный Органический универсальный грунт) внесение дополнительных удобрений не требуется. Это может даже способствовать заболеваниям. Регулярный полив гораздо важнее удобрений. Потому что горох любит хороший запас воды. Если почва и воздух достаточно сухие, у неустойчивых сортов быстро возникает мучнистая роса.

Урожай морщинистого гороха

Если посеять рано, уже в июне можно будет собрать первый урожай. Из-за раннего времени сбора урожая горох особенно подходит в качестве предварительной культуры. Кроме того, растения приносят в почву азот, поэтому корневую систему после сбора урожая следует оставлять в почве.

В отличие от скорлупного гороха, не следует слишком долго ждать, прежде чем собирать урожай морщинистого гороха. Потому что, если зерна перезрелые, их можно хорошо просушить и законсервировать, а вот зерна товарного гороха при варке не размягчаются. Если вы хотите высушить горох, используйте только горох из скорлупы. Хотя они содержат больше крахмала, чем сахара, при варке зерна становятся мягкими. Если вы соберете морщинистый горох вовремя, у вас будет удивительно свежий и ароматный горох, и вы можете быть уверены, что он не подвергался воздействию химических аэрозолей.

Сорта морщинистого гороха

Особенно популярен морщинистый горох. Одной из причин может быть довольно высокое содержание сахара. Сахар усиливает ароматы сморщенного горошка, возможно, поэтому он также считается очень вкусным. Если вы просчитались с посевом и в результате получился слишком богатый урожай, можно быстро исправить ситуацию: морщинистый горох очень хорош для консервирования и заморозки овощей.
Если вам нужна помощь в выборе сорта, загляните сюда: Сорта гороха: обзор новых, испытанных и устойчивых сортов.

• Эвита: Среднеранний сорт с сильным ростом; урожайный и очень ароматный.
• совершенство: Современный сорт с хорошим качеством плодов и очень высокой урожайностью.
• Грандера: сорт гороха Грандера вырастает довольно крепким и редко болеет болезнями; урожайный и особенно вкусный.
• гигант: Среднепоздний сорт с очень длинными и крупными стручками; урожайность и хороший вкус.
• ланцет: более поздний сорт со здоровым ростом; высокоурожайный и вкусный.
• Маркана: Крепкий сорт с компактным и стабильным ростом; не требует помощи при подъеме; на вкус неплохо.
• максиголт: Среднепоздний сорт с очень хорошим качеством зерна; очень ароматный из-за высокого содержания сахара; устойчивы к фузариозу.
• новелла: Среднеранний сорт гороха с сильным ростом; достаточно высокое содержание сахара и ароматный вкус; устойчив к милдью.
• салют: Проверенный и высокоурожайный сорт с хорошими вкусовыми качествами; очень ранняя зрелость.
• возвышенный: Среднепоздний морщинистый горох с высоким содержанием сахара; ароматный и урожайный; хорошая устойчивость к грибам ожоговой пятнистости, мучнистой росе и фузариозу.
• вада: Среднеранний и очень урожайный сорт с хорошо заполненными бобами; рекомендуемый вкус.
• Витара: очень подходящий сорт для выращивания в собственном саду; длительное время сбора урожая, хороший урожай и очень устойчивый к фузариозу и мучнистой росе.
• Чудеса Келведона: Среднеранний сорт с высокой урожайностью; Чудо Кельведона теперь прочно обосновалось в ландшафте морщинистого гороха.

вредители и болезни

Садовый горошек можно хорошо выращивать в собственном саду. Они требуют мало удобрений или вообще не требуют их, а при небольшой сноровке можно спокойно обойтись без средств защиты растений. В случае засухи неустойчивые сорта гороха морщинистого могут мучнистая роса заболеть. Еще одним распространенным грибком, поражающим горох, является фузариоз, вызывающий увядание листьев. В наших широтах как вредителя действительно стоит упомянуть только гороховую моль.

Более подробную информацию о болезнях и вредителях гороха см.: Портрет плетистого гороха: происхождение и выращивание.