Выращивание свеклы: советы специалистов

Свекла — это растения репы, которые тесно связаны со швейцарским мангольдом. Вот несколько важных советов для успешного выращивания свеклы в саду.

Свекла (Бета обыкновенная подвид обыкновенный вар. условия) принадлежат, просто так мангольд (Бета обыкновенная подвид обыкновенный) и шпинат (Spinacia oleracea), к семейству маревых (Chenopodiaceae).

Первоначально свекла была найдена на побережьях Средиземного моря. Однако в настоящее время он стал родным для всей Центральной Европы. Это крепкий, универсальный овощ, который редко подвергается нападению вредителей. Клубень можно собирать уже в первый год. Однако семена свеклы развиваются только на второй год. Размер луковицы варьируется от стеклянного шарика до теннисного мяча. Их форма варьируется от сферической до цилиндрической. На старых Свекла сорта клубень окрашен в красный цвет, и вы даже можете увидеть этот цвет в листьях. Чего многие не знают: листья можно использовать и на кухне. Они готовятся почти так же, как шпинат. Цвета новых сортов свеклы варьируются от оранжевого до желтого, белого или красного с белыми кольцами.

Свекла не требует особого ухода и поэтому также подходит для новичков в овощеводстве и огороде. выращивание на грядках. Клубень содержит много железа и фолиевой кислоты, а также богат витамином В.

Выращивание свеклы: семена и выбор места

Если вы хотите вырастить свеклу самостоятельно, помимо выбора семян, вам необходимо найти подходящее место.

Свекла: правильное место

Свекольные растения довольно экономичны. Они любят солнечное место, но также хорошо чувствуют себя и в полутени. Садовая почва должна быть улучшена легким, хорошо дренированным слоем перегноя. Постоянная влажность очень важна на протяжении всего роста.

Если вы хотите выбрать «доброго соседа» для столовой свеклы на огороде, то вам стоит остановить свой выбор на лук, бобы, огурцы или выбрать капусту. картофель С другой стороны, они менее пригодны, поскольку очень широко распространяются в почве и быстро вытягивают из почвы питательные вещества.

Также не следует сажать на соседнюю грядку своих любимых родственников мангольда и шпината. Они не очень хорошо уживаются и являются рассадниками специфических для хозяина болезней.

Посев и пикировка свеклы: инструкция

1. Посев свеклы: порядок действий

После того, как вы определились с сортом и местом, пора сеять. Чтобы относительно твердые семена свеклы быстрее проросли, можно перед посевом замочить их на несколько часов в воде. На открытом воздухе они вырастут ок. Высаживают на глубину 2-3 см в землю. В ряду следует соблюдать расстояние 10 см. Между отдельными рядами может быть добрых 25 см. Период прорастания составляет 12-14 дней.

2. Посев: правильное время

Семена можно высевать уже в середине/конце апреля. Растения, которые очень рано пострадали от заморозков, имеют крайнюю склонность к побегам (генеративный рост, а не образование клубней). Поэтому во время поздних весенних заморозков грядки рекомендуется защищать соломой или овечьей шерстью. Если вы хотите быть в безопасности, сейте в июне.

3. Предпочитаю свеклу

Но вы также можете предпочесть свеклу в горшке и посадить ее на грядку в июне. Таким образом, вы избегаете риска заморозков и до тех пор имеете грядки в саду для других видов овощей.

4. Свекла: отделить и наколоть

Чтобы сеянцы не мешали друг другу расти и даже не погибли, приходится их заблаговременно пикировать. Пикировка означает пересадку рассады, расположенной слишком близко друг к другу. Их изолируют путем осторожного удаления и повторной посадки с большими интервалами.

Вы также можете использовать колющую палочку, чтобы осторожно вытащить растение из земли. Важно следить за тем, чтобы еще тонкие корни не были повреждены. При достаточном расстоянии до следующего растения саженец снова помещают в подготовленную ямку в земле. Затем используйте лейку со спреем для волос, чтобы полить ее осторожно, но хорошо. Если растения осторожно пикировать, у них есть хорошие шансы на дальнейшее развитие.

Свекла: разные сорта

Ниже мы представляем пять популярных Свекла сорта спереди. Здесь вы найдете еще больший выбор.

• красный мяч: проверенный сорт с типичным круглым шаром (красный сорт)
• Раннее чудо высокий топ: этот ранний сорт характеризуется особенно нежными листьями (красный сорт)
• Египетская плоская круглая: очень старый сорт; плоский круглый; быстрорастущий (красный сорт)
• Болдор: желтая мякоть; намного слаще сортов с красной мякотью, но мягкий на вкус (желтый/оранжевый сорт)
• Тонда ди Кьоджа: хороший рост; красно-белая мякоть (красно-белая или легкий сорт)

Красные сорта свеклы обычно имеют более землистый вкус, чем более светлые сорта. Тем не менее, они идеально подходят для дальнейшей обработки в качестве сырых продуктов или для приготовления пищи, запекания и консервирования. Если вы не хотите, чтобы свекла окрашивала все остальные ингредиенты своим интенсивным соком при обработке, то лучше выбрать более светлый сорт. информация о желтая свекла вы можете найти его в этой статье.

Уход за свеклой правильный: полив и подкормка

Очень важно, чтобы столовую свеклу постоянно поливали, чтобы более глубокие корни также получали воду. Это может понадобиться каждый день в жаркое время года. Однако следует избегать переувлажнения, чтобы корни не покрылись болезнью гнили и не могли больше питать растение.

Удобрять свеклу совершенно не обязательно. Если посевная почва богата питательными веществами, этого вполне достаточно. Если почва не так богата питательными веществами, то обычно требуется однократное удобрение. Здесь рекомендуют сидераты. В идеале это должно происходить ранней осенью, поэтому важно своевременное планирование. Однако следует избегать использования азотных удобрений из-за высокого содержания нитратов. Если вы хотите сделать что-то еще для растений, вы можете использовать органическое растительное удобрение, такое как наше, богатое калием. Органическое удобрение для томатов Plantura, использовать. Тщательное рыхление или рыхление почвы также способствует росту клубней.

Уборка свеклы: сроки и порядок действий

Урожай свеклы можно собирать через три-четыре месяца после посева. При сборе урожая нужно быть осторожным. Плод нельзя травмировать, иначе он быстро сгниет. Аккуратно скрутите листья. В собственном саду вы должны, по возможности, постепенно собирать овощи по мере необходимости. Однако все клубни следует собрать до первых заморозков. Если вы хотите насладиться маленькими, нежными свеклами, вы можете съесть их до истечения первых трех месяцев.

Храните свеклу правильно

Правильное хранение свеклы очень важно. Идеальное место хранения – прохладный, не слишком сухой погреб. Вы также можете перезимовать во влажном песке или во влажной почве в деревянном ящике.

Правее Уборка и хранение свеклы вы найдете здесь.

Варенье из свеклы

Свекла — один из самых полезных овощей, и ее не должно быть в любом саду или на кухне. Поэтому желательно всегда иметь в доме разнообразный запас здоровых клубней. Мы даем советы о том, как вы можете извлечь выгоду из этого запаса в течение длительного времени.

• В случае очень большого урожая:

Временное хранение в темном подвале во влажной почве или влажный песок

• Заморозить свеклу:
  • дымящийся
  • Чистить
  • бросить кости
  • Дайте остыть
  • Заморозить
• Положить свеклу:

Пар, кожура и кубики (например, замораживание); затем заквасить уксусом, маслом и специями

• Сварить свеклу:
  • Пар, кожура, кубики
  • Поставить бульон вариться
  • Порционные кубики (в стеклянных банках); Разлить сок по стаканам
  • Закройте банки и оставьте на ок. Варить 45 минут

Свекла или свекла?

Всем известен корнеплод с красной мякотью, ведь свекла – это классика домашней кухни. Но какой бы известной она ни была, всегда возникает вопрос, как правильно ее писать: «Свёкла» или «Свёкла»?

После реформы правописания только «красный» был изменен на «красный», и обе формы «бете / бете» по-прежнему действительны. «Бете» происходит от латинского «бета» для «репы», а «свекла» может ассоциироваться с грядкой в ​​саду и особой пригодностью свеклы для окантовки грядок.

Знаете ли вы, что посадка разных растений рядом друг с другом может принести большую пользу? В этой статье вы найдете всю информацию, необходимую для успеха смешанная культура требовать.