Кафрский лайм: выращивание и особенности кафрского лайма

Сорт морщинистого лайма находится на подъеме. Мы покажем, как выращивать и ухаживать за кафрским лаймом и что такое листья.

Некоторые используют листья кафрского лайма (Цитрусовый гистрикс) из рецептов ароматных тайских блюд. Цитрусовые, используемые в качестве лекарственного и пряного растения, становятся все более популярными у нас. Чтобы вам больше никогда не пришлось обходиться без свежих листьев каффир-лайма, вы можете сами вырастить растение в горшке. Мы расскажем вам все, что вам нужно знать о происхождении, выращивании и уходе за этим экзотическим сортом липы здесь.

Происхождение и свойства каффир-лайма

Первоначально каффир-лайм, вероятно, происходит из района Малазийского архипелага. По сей день его культивируют как полезное и декоративное растение, прежде всего, на его родине в Юго-Восточной Азии. Кафрский лайм вырастает кустом высотой до двух метров. Ветви растения сильно покрыты шипами. Темно-зеленые листья имеют овальную или слегка каплевидную форму и крылатые. Маленькие цветки от белого до розового цвета источают сильный ароматный аромат.

На первый взгляд плоды кафрского лайма выглядят не очень эффектно: кожица сморщенная и морщинистая. Но с этим типом лайма важно то, что внутри. Запах цитрусовых оказывает сильное отпугивающее действие на вредителей и мотыльков. Говорят, что даже голландцы в колониальные времена натирали голову толченым кафрским лаймом, чтобы защитить себя от тропических насекомых. Эфирное масло также добывают из экзотических фруктов. И не только плоды обладают особым ароматом, листья особого лайма также используются как пряность в азиатской кухне.

Покупка кафрского лайма: на это стоит обратить внимание

Есть несколько вещей, о которых следует помнить при покупке кафрского лайма: Здоровье растения должно быть в оптимальном состоянии. Обратите внимание, можете ли вы обнаружить на саженце следы вредителей или болезней. Растение также не должно быть повреждено, и ни одна часть растения не должна быть перегнута. Большинство растений липы привиты, поэтому убедитесь, что прививка хорошего качества. Вы можете приобрести цитрусовые растения в питомниках или хорошо укомплектованных садовых центрах. Кафрские липы также доступны для покупки в Интернете.

Выращивание кафрского лайма: порядок действий и место

Как и все виды лайма, каффир-лайм — это тропическое растение, которое в нашем климате можно выращивать только в горшках. Летом каффир-лайм можно хранить на улице, а зимой переместите его в теплое защищенное место в помещении. Оптимальное место для липы — солнечное и защищенное от ветра. В отличие от своей родственницы, настоящий лайм, каффир-лайм также может перезимовать в более прохладных помещениях. Хотя оптимальными являются светлые места с температурой от 8 до 14 °C, если такое место недоступно, достаточно места с более низкой температурой от 3 до 10 °C. Это может быть, например, лестничная клетка или подвал.

Кафрская известь предъявляет следующие требования к месту ее расположения:

• Летом на улице, зимой внутри
• Солнечно и защищено от ветра
• Максимально светлое и теплое место
• Зимуют в светлом месте при температуре от 8 до 14 °C.
• В качестве альтернативы, немного более прохладное и темное место может служить зимним хранилищем.

При посадке кафрского лайма действуйте следующим образом: Сначала в ведре создается дренаж для предотвращения переувлажнения, потому что лайм этого совсем не любит. Затем мы расстелили по нему растительное волокно и засыпали небольшим количеством субстрата. Мы рекомендуем использовать специальную почву для цитрусовых или смешать ее самостоятельно. Затем корневой ком растения можно удалить из старого горшка, а известь поместить в новый горшок. Теперь его только засыпают землей и поливают как следует.

Подробное руководство по посадка лип вы найдете здесь.

Уход за каффир-лаймом: требования к субстрату и ко.

Идеальный субстрат для кафрской извести должен быть максимально проницаемым, иметь высокое содержание гумуса и слегка кислый показатель рН от 6 до 6,5. Лайм растет очень быстро, особенно в первые несколько лет, поэтому его следует регулярно пересаживать. Определить, пора ли пересаживать снова, можно по тому факту, что субстрат в горшке полностью укоренился. Чтобы крона липы росла равномерно и полно, ее можно регулярно обрезать. Прежде чем растение снова даст всходы весной примерно в марте, для этого настало подходящее время.

Наконечник: Чтобы защитить руки, при работе с каффир-лаймом лучше всего надевать перчатки. Многочисленные шипы на ветвях липы делают уход за ней очень неприятным.

Уход за кафрским лаймом также включает в себя регулярный полив и подкормку. Летом можно раз в неделю подкармливать экзотическое растение специальным цитрусовым удобрением. В качестве экологической альтернативы вы также можете использовать органические удобрения. в Органическое универсальное удобрение Plantura с органическим долговременным эффектом очень подходит, например, для лайма. Полейте каффир-лайм так, чтобы весь корневой ком был пропитан водой. Затем снова поливайте только тогда, когда горшок наполовину высохнет.

Использование листьев каффир-лайма

Плоды каффир-лайма вы редко встретите в магазинах здесь. Если вам случится заметить один из сморщенных фруктов, скорее всего, он будет зеленым. Однако полностью созревшие плоды на собственном дереве желтеют. В некоторых странах плоды кафрского лайма готовят целиком. В Малайзии, например, специальные лаймы придают карри и супам необыкновенный вкус. Листья кафрского лайма гораздо чаще используются на кухне. Их либо готовят целиком, либо нарезают очень тонкими полосками и жарят. Листья не едят целиком, а мелко нарезают. Измельченные листья каффир-лайма также входят в состав многих паст карри.

Листья можно замораживать и консервировать. Однако они не подходят для сушки. Попробуйте острый острый суп Томям или мягкое зеленое тайское карри с кокосовым молоком и листьями каффир-лайма.

Знаете ли вы, что есть еще много экзотических видов лайма и лимона? Подробнее о специальные виды и сорта цитрусовых Вы можете прочитать здесь.