Сорта яблок: 50 сладких, кислых и ранних сортов яблок

Яблоня – абсолютная классика в нашем саду, в том числе благодаря своему огромному разнообразию. Представляем 50 самых популярных сортов яблок.

в яблоко (штраф) — наверное, один из самых популярных видов фруктов в Германии, ведь каждый немец съедает около 25 кг его в год. Это, безусловно, также связано с тем, что яблоко здесь имеет давнюю традицию, хотя изначально оно попало в Европу из Азии. Культурное яблоко (Яблоня домашняя) специально культивируется и поэтому является одним из старейших специально культивируемых и получивших дальнейшее развитие видов фруктов в мире. Первоначально он произошел от скрещивания азиатской дикой яблони (Яблоня сиверса), крабового яблока (Яблоня обыкновенная) и/или кавказское яблоко (Яблоня восточная) — но сейчас насчитывается более 15 000 различных сортов яблок.

То, что яблоко не выходит из моды, безусловно, связано еще и с его универсальностью. Разнообразие сортов включает как новые и хорошо зарекомендовавшие себя сорта, так и устойчивые к определенным Болезни яблони есть, немецкие и экзотические сорта яблок. Отдельные варианты отличаются как по внешнему виду — от красных до зеленых и желтых сортов, все включено — так и по вкусу. Сладкие, кислые или особенно фруктовые — в зависимости от своих свойств яблоки подходят, например, для приготовления сока, пюре, уксуса или морса. Также есть явные различия по срокам созревания и срокам хранения. С этим сортом, вероятно, для каждого садовода найдется подходящий сорт яблок. Чтобы дать вам лучший обзор и помочь вам с выбором, мы представляем ниже лучшие и самые популярные сорта яблок.

Сорта яблок: лучшие летние яблоки

Яблоки принадлежат осени? Необязательно. Потому что есть также большое количество сортов, которые уже созрели в теплое время года и прекрасно подходят для непосредственного употребления в пищу. Здесь мы представляем десять популярных летних сортов яблок.

Чарламовский (также: Early Joe, августовское яблоко): столовое и товарное яблоко среднего размера со светло-желтой кожицей и красными полосами; белая, сочная мякоть с винно-кисловатым вкусом; Урожай с августа по сентябрь, очень высокие урожаи; нетребователен к почве и климату.

Дельбарестиваль (также: Делькорф, Дельба, Дельбар): одно из самых известных ранних яблок, происходящее из французского питомника «Дельбард» в Маликорн; круглые, от среднего до крупного размера, зеленовато-желтые плоды; красноватые полоски при созревании с августа по сентябрь; сладкий вкус с кисловатым оттенком; может храниться до двух месяцев; Сорта опылителей: Алкмена, Дискавери. Здесь вы можете увидеть разнообразие Купить Дельбарестиваль.

Открытие: Крепкое раннее яблоко; маленькие, твердые, желто-оранжевые плоды; урожай с середины августа по сентябрь; ароматный, кисловатый вкус; не подходит для мест с поздними заморозками; Сорта опылителей: Джеймс Грив, Кокс Оранж, Джонатан.

гелиос: круглые плоды среднего размера с желтой кожицей; Созревание с начала августа по сентябрь; тонко ароматная, сладковатая мякоть с небольшой кислинкой; высокая урожайность; устойчивый к парше.

Джеймс Грив (также: Рубин): ​​Хорошее столовое и товарное яблоко; плоды среднего размера с гладкой желтой кожицей; красноватый полосатый для сбора урожая с конца августа по сентябрь; сочная мякоть с кисло-сладким вкусом и приятной пряностью; идеально подходит для приготовления пюре; хороший донор пыльцы; Сорта-опылители: Ингрид Мари, Джонатан, Кокс Оранж, Голден Делишес.

Пирос: Ароматное раннее яблоко; плоды среднего размера, краснеющие при созревании в конце июля-августе; плотная, хрустящая, желтовато-белая мякоть с кисло-сладким тонким ароматом; хорошие свойства хранения; Сорта-опылители: Голден Делишес, Пинова.

сетчатка: выносливый, выносливый сорт; крупное продолговатое десертное яблоко с желто-зеленой кожицей и темно-красным оттенком при созревании; Время сбора урожая с сентября по октябрь; сочная мякоть с кисло-сладким вкусом; устойчив к парше, милдью и бактериальному ожогу; хороший донор пыльцы.

Шумерред: Хорошее десертное яблоко; подходит для богатых питательными веществами почв в винодельческом климате; плоды среднего размера с темно-красной кожицей и яркими белыми точками; очень высокая, ранняя урожайность с конца августа до начала октября; сочный, благородный аромат; высокое содержание сока; также подходит для хранения ведра.

Белое прозрачное яблоко: Особенно подходит для склонов и районов с суровым климатом; крепкое раннее яблоко со светло-желтой кожицей; Урожай уже с середины июля по август; слегка кисловатый вкус; морозостоек и ветроустойчив; хороший донор пыльцы. Здесь есть Купить белое грушевое яблоко.

коричное яблоко: Маленькие округлые плоды с желтоватой кожицей и покраснением на солнечной стороне; сочная желтоватая мякоть имеет кисло-сладкий вкус и коричный вкус; созревают с сентября по октябрь.

Сорта яблок: Лучшие осенние яблоки

Большинство яблок созрели как раз к Дню Благодарения. В соответствии с этим мы представляем десять популярных осенних сортов яблок, которые просто незаменимы в пестрое время года.

Алкмена: Маленькие плоды с тонкой кожицей от зеленого до золотисто-желтого цвета; созревание с начала сентября до начала октября; слегка кисловатая плотная мякоть; устойчив к парше и мучнистой росе; также подходит для больших высот.

Бреберн: Случайная находка, вероятно, нечто среднее между "Cox Orange" и "Lady Hamilton"; сорт с самым высоким содержанием витамина С; хрустящие плоды среднего размера с золотисто-желтой кожицей; готов к сбору урожая с середины октября; плотная ароматная мякоть; можно хранить до апреля; регулярный доход; свежий и обработанный восторг; предпочтительные винодельческие районы. Здесь вы можете Купить яблоки Бреберн.

Карола (также: Kalko): происходит из исследовательского института фруктов Müncheberg в Бранденбурге; разведение от 'Cox Orange'; плоды среднего размера, плоские, с желтой кожицей и обращенным к солнцу румянцем; созревает с середины сентября по октябрь; тонкий кисло-сладкий вкус; Сорта-опылители: Алкмене, Кокс Оранж, Джеймс Грив.

Гданьская дыня (также: клубника/малиновое яблоко): старый, неприхотливый сорт; яблоко среднего размера с хорошо заметным швом; преимущественно красные при созревании в конце сентября; аромат розового яблока с легкой кислинкой; очень удобно хранить; регулярный доход; подходит для больших высот.

Эльстар: Произведено из 'Golden Delicious' и 'Ingrid Marie' в Нидерландах в 1950 году; один из самых популярных сортов яблок; плоды среднего размера с желтоватой кожицей и покраснением на солнечной стороне; сочная мякоть со слегка кисловатым вкусом; хороший донор пыльцы; Сорта опылителей: Глостер, Джонатан. Здесь вы можете увидеть сорт яблок Купить Эльстар.

Гала: На рынке с 1960 года; важный сорт для коммерческого и садоводческого использования; ярко-красная кожура; Созревает с середины сентября до середины октября, можно есть сразу; очень сладкая плотная мякоть; хороший донор пыльцы; Сорта опылителей: Cox Orange, Gloster, Jonathan. Здесь вы можете Купить яблоки Гала.

Гравенштайнер: Очень старый сорт яблок, с 18 века. известен веками; крупные желтые плоды с красным «пламенем»; Созревает с начала сентября по октябрь; очень сочные, ароматные плоды с приятным запахом; подходит для каши и компота; обычно переносится аллергиками. Здесь есть Продам яблоню Гравенштайн.

Гольштейн Кокс: Создан около 1900 года в Шлезвиг-Гольштейне; крупные зеленовато-желтые плоды; созревание с середины сентября по октябрь; белая, плотная, ароматная мякоть с легкой кислинкой; высококачественное десертное яблоко с высокой урожайностью; Сорта опылителей: Джеймс Грив, Голден Делишес. Если вы ищете, вы можете найти разнообразие здесь Купить Голштайнер Кокс.

Ингрид Мари: Разведение с 1910 г.; десертное яблоко среднего размера, приплюснутое, ярко-красного цвета при созревании в сентябре; красноватая мякоть с легкой кислинкой; долгая стойкость; подходит для дальнейшей переработки в торты и т. д. подходящее. Здесь вы можете Купить деревья Ингрид Мари.

Принц Альберт Прусский: Легкий в уходе старинный сорт, выведенный примерно в 1865 году; крупные плоды с интенсивным покраснением при созревании с конца сентября по октябрь; беловатая тонкая мякоть с кисло-сладким ароматом; высокая и регулярная урожайность; прост в уходе и прочен.

Сорта яблок: лучшие зимние яблоки

Несмотря на то, что большинство яблок, вероятно, собирают осенью, некоторые сорта могут выдерживать еще более сильные холода и, таким образом, обеспечивают свежие фрукты на столе зимой. Следующие десять зимних яблок точно подсластят вам холодное время года.

кровавое яблоко (также: Purpurroter Cousinot): традиционное рождественское украшение из яблок и елок; уже упоминается в северной Германии около 1600 г.; плоды мелкие и средние, при созревании становятся кроваво-красными; Готов к сбору в октябре, созрел для потребления с декабря по июнь; сочный и кисловатый с легкой пряностью; подходит для аллергиков; подходит для суровых высот.

Кокс Апельсин: Одно из лучших десертных яблок; плоды среднего размера с желтой кожицей и покраснением на солнечной стороне; Урожай с начала сентября до середины октября; хрустяще-сочная сладкая мякоть; длительный срок хранения; хорошо подходит для вторичной переработки; хороший донор пыльцы; Сорта-опылители: Джонатан, Онтарио, Яблочное яблоко.

Голден Делишес: обнаружен в США около 1890 г., на рынке с 1914 г.; крупное однородное яблоко с желтой кожицей; Сбор урожая с конца сентября до конца октября; сочно-сладкая мякоть с ароматом фенхеля; мало восприимчив к торфу; хороший донор пыльцы; Сорта-опылители: Джонатан, Голдпарман, Джеймс Грив, Кларапфель. Здесь вы можете увидеть сорт яблок Купить Голден Делишес.

золотой пармезан: Традиционный сорт для хранения; плоды среднего размера, плоские, шаровидные с зеленовато-желтой кожицей; готов к сбору с сентября, готов к употреблению только после хранения с октября по январь; кисло-сладкий вкус с ореховой ноткой; также подходит для обработки. Здесь вы можете Купить золотой пармезан.

бабушка Смит: обнаружен в Австралии около 1868 г.; плоды среднего размера с зеленой кожицей; готовы к сбору с конца октября по ноябрь, готовы к употреблению с января по апрель; слегка кисловатый вкус; хороший срок хранения; хороший донор пыльцы. Если ты такой Купить бабушку Смит вы найдете это здесь.

Айдаред: Создан около 1930 года в Айдахо (США); плод среднего размера, краснеющий при созревании; готовы к сбору урожая в середине октября, готовы к употреблению с января по апрель; плотная, чисто белая мякоть с тонко кисловатым нежным ароматом; хорошее десертное яблоко; хороший донор пыльцы.

Джонаголд: Создан примерно в 1953 году в Женеве (США), на рынке с 1968 года; очень крупные желтоватые плоды; готов к сбору урожая с сентября по октябрь, готов к употреблению только с ноября; легкая кислинка и хороший аромат; долгая стойкость; плохой донор пыльцы; Сорта-опылители: Cox Orange, Jonathan, James Grieve. Здесь вы можете Купить яблони Джонаголд.

Кайзер Вильгельм: Один из самых популярных старых сортов яблони; обнаружен около 1864 г.; крупное округлое яблоко с желтой кожицей, которая при созревании становится интенсивно красной; готовы к уборке с середины октября, готовы к употреблению с начала декабря по апрель; желтовато-белая, сочная мякоть, хорошего вкуса и кислотности; хороший сок и торт яблочный; подходит для аллергиков; очень прочный и устойчивый к парше и плесени.

Пинова: Создан в 1965 году в Дрездене-Пильнице в Институте исследования фруктов; круглая, слегка приплюснутая форма; плоды среднего размера с ярко-красной кожицей; готовы к сбору урожая с начала октября, готовы к употреблению с середины сентября по апрель; кисло-сладкий вкус; высокая и регулярная урожайность; хороший срок хранения; устойчив к пятнышкам; Сорта-опылители: Эльстар, Голден Делишес, Пилот. Здесь есть Купить яблони Пинова.

Красный боскоп: Возник в 1923 году в Рейнской области в результате почковой мутации ‘боскооп‘; хорошее столовое и хозяйственное яблоко; очень крупные плоды с желтой кожицей, которая при полном созревании краснеет; готовы к сбору с середины октября, готовы к употреблению с ноября; сочный, винно-кислый аромат; подходит для консервирования и запекания; Сорта-опылители: Golden Delicious, Clear Apple, James Grieve. Здесь вы можете Купить Красный Боскооп.

Сорта яблок: устойчивые сорта

Даже если яблони относятся к менее требовательным растениям в целом, они впереди Болезни и вредители яблони не застрахован. Например, чтобы избежать ужасной парши яблони (Venturia inaequalis), доступны устойчивые и выносливые сорта яблони. Со следующими десятью разновидностями вам не нужно бояться заражения.

Марс: Крепкий и здоровый сорт; крупные зелено-желтые плоды с темно-красным налетом; Урожай с начала до конца октября; сочная мякоть с кисло-сладким ароматом; Сорта-опылители: Golden Delicious, Clear Apple, James Grieve; устойчив к парше и милдью.

Пиа: Легкое в уходе осеннее яблоко с высоким содержанием витамина С; крупные желто-зеленые плоды с красным пламенем или полосками; созревание с конца августа до начала сентября; мякоть кремового цвета с ароматным кисло-сладким вкусом; хорошая сохраняемость; Сорта-опылители: Голден Делишес, Айдаред, Пинова, Джеймс Грив; устойчив к парше.

пилот: Создан в 1962 году в Дрездене-Пильнице в Институте исследования фруктов; плод киновари среднего размера; созревают с конца сентября, оставляют дозревать не менее чем на две недели; устойчивая к давлению мякоть, кисло-сладкий вкус; хороший донор пыльцы; Сорта-опылители: Пинова, Мелроуз, Айдаред, Глостер, Эльстар, Реглиндис, Реанда; устойчив к парше и милдью.

Реанда: Желто-зеленые плоды, покрасневшие на солнечной стороне; Урожай с сентября; твердая, хрустящая мякоть; высокий и регулярный урожай; подходит для более холодных мест; Сорта-опылители: Реглиндис, Ремо, Релинда, Ревена, Пирос, Пилот, Пинова; Устойчив к парше, мучнистой росе, заморозкам и бактериальному ожогу.

Ребелла: Крепкое осеннее яблоко от Института плодоводства в Дрездене-Пильниц; крупные плоды с красно-желтой кожицей; созревание с сентября по октябрь; нежная кисло-сладкая мякоть; высокие урожаи; устойчив к парше, милдью, бактериальному ожогу и паутинному клещу.

Реглиндис: Удивительно полезный сорт; плоды среднего размера с зелено-желтой основной окраской и красным оттенком; созревание с начала сентября по октябрь; нежная, сочная мякоть с кисло-сладким вкусом; хороший донор пыльцы; Сорта опылителей: Retina, Remo, Renewa; устойчив к парше, милдью, бактериальному ожогу и красному пауку.

Ренева: Создано в Дрездене-Пильнице в Институте фруктовых исследований; плоды среднего размера с зеленоватой кожицей, которая при созревании краснеет; можно собирать с начала октября и употреблять в пищу с ноября по март; сочный, кисло-сладкий аромат; высокая урожайность; легко хранить; хороший донор Польши; устойчив к парше, милдью и бактериальному ожогу.

рези: Плоды среднего размера с желтым основным цветом, который становится ярко-красным при созревании с сентября по ноябрь; интенсивный фруктово-сладкий аромат; высокие и ранние урожаи; Сорта опылителей: Ретина, Релинда, Ревена; устойчив к грибку, парше, бактериальному ожогу и красному пауку.

сетчатка: Крупное удлиненное десертное яблоко с гладкой желтой кожицей и темно-красноватым оттенком; созревают с сентября по октябрь; кисло-сладкая мякоть; ранняя средняя урожайность; хороший донор пыльцы; устойчив к парше, мучнистой росе и красному пауку.

рондо: колоновидная яблоня для небольших садов, террас и балконов; крупные шаровидные плоды с гладкой поверхностью и зелено-желтой кожицей; созревает с сентября; плотная, кисло-сладкая мякоть; ранние высокие урожаи; морозостойкий; устойчив к парше и милдью.

Если вашей яблоне уже поздно и она уже поражена болезнью или вредителем, вы можете обратиться к нашей статье о наиболее распространенных из них. Болезни яблони читай что делать.

Сорта яблок: старые и проверенные сорта

Даже если яблоко родом не из Германии, здесь оно имеет давнюю традицию, и без него трудно представить наше меню. С тысячами разновидностей, которые постоянно расширяются, классика иногда немного теряется. Напоминаем вам десять старых сортов, хорошо зарекомендовавших себя в нашем саду.

Яблочный блинчик Altländer: Обнаружен недалеко от Гамбурга в 1840 г.; некрупные плоскоокруглые плоды зелено-желтого цвета; готовы к сбору с конца октября по ноябрь, готовы к употреблению с февраля по июнь; зеленовато-белая, сладко-терпкая мякоть; полный вкус только после хранения, но пригоден для дальнейшей переработки сразу после сбора урожая.

ананас ренет: Сделано в Голландии около 1820 г.; маленькие гладкие плоды с золотистой кожицей; урожай с середины октября до начала ноября; сочная, ароматная мякоть; Верхнее столовое яблоко, хорошо подходит для приготовления сусла и яблочного вина; хороший донор пыльцы. Здесь вы можете Купить ананасовые ренеты.

Северный олень Баумана: Старый сорт, выведенный в Эльзасе около 1800 года; желтоватые плоды, сильно различающиеся по форме и цвету; Урожай с октября; кисло-сладкий вкус; хорошая стойкость.

Дюльменское розовое яблоко: Плоды среднего размера от зеленого до красно-желтого цвета; урожай с сентября по октябрь; бело-желтая, кисло-сладкая мякоть; подходит для потребления в свежем виде или переработки; хороший донор пыльцы; устойчив к болезням и вредителям; Разновидности опылителей: Cox Orange; Golden Delicious, чистое яблоко. Если вы видите яблоню Купить розовое яблоко Дюльмен. вы найдете это здесь.

Тайный советник Др. Ольденбург: Выращен в Гессене в 1897 году институтом «Высшая школа плодоводства»; один из самых популярных осенних сортов яблони; некрупные столовые плоды желто-зеленой окраски, на солнечной стороне размыто-красные; готов к сбору урожая с середины сентября, готов к употреблению до января; сочная мякоть с неповторимым вкусом; Сорта опылителей: Джеймс Грив, Голд Парман, Уайт Клир Яблоко.

Огненный кардинал: очень старый, ранее широко распространенный сорт яблок; плоды среднего размера различной формы соломенно-желтого цвета; урожай с середины сентября по октябрь; почти белая мякоть с освежающим вкусом; хороший срок хранения; хорошая устойчивость к болезням и вредителям; сорт становится очень старым.

Джейкоб Фишер: раннецветущая осенняя яблоня; Создан в Верхней Швабии в 1903 году и назван в честь первооткрывателя; Фруктовый сад 1998 года; крупные, плоские, шаровидные плоды желтовато-красного цвета; созревание с конца сентября; мелкокислая и сладко-фруктовая мякоть, которая быстро становится мучнистой; нужно есть сразу, плохо хранится; также подходит для сурового климата; очень выносливый сорт.

Джонатан (также: Ротер Джонатан): Возник в США в 1820 г., продается в Европе с 1880 г.; плоды зелено-желтые с темно-красной солнечной стороной; готов к сбору с конца сентября по октябрь, готов к употреблению с ноября по апрель; бело-зеленая мякоть с кисловатым вкусом; хороший срок хранения; популярное рождественское яблоко; Сорта-опылители: Cox Orange, Goldparmane, James Grieve.

Онтарио: Создан около 1820 г., распространен у нас с 1882 г.; очень крупные, приплюснутые, желтые плоды; Урожай с середины октября; нежная освежающая мякоть с кислинкой; очень ранний и богатый урожай; хороший донор пыльцы.

Красная Звезда Ренетт: Разновидность изначально происходит из района Нижнего Рейна и широко распространена уже не менее 200 лет; плоды желтовато-зеленые с малиновым налетом; Собирают с октября, созревают для употребления в конце ноября-феврале; освежающий кисло-сладкий вкус; красивое рождественское яблоко; выносливый и выносливый сорт; Сорта-опылители: Cox Orange, Ontario, Clear Apple.

Обзор 30 лучших старых и проверенных сортов яблок, мы собрали для вас в специальной статье.

Немецкие сорта яблок: подборка

Яблоко уже давно является частью немецкой кулинарной культуры. Даже если «Урапфель» родом не из Германии, многие сорта уже давно стали для нас родными. Некоторые даже возникли или были выведены здесь, в том числе как хорошо зарекомендовавшие себя, так и новые сорта, появившиеся совсем недавно. Мы снова перечисляем самые популярные немецкие сорта яблок из нашего топ-50:

• Карола
• Гольштейн Кокс
• Пинова
• пилот
• Ребелла
• Ренева
• Джейкоб Фишер
• Тайный советник Др. Ольденбург
• Яблочный блинчик Altländer
• Северный олень Баумана
• Красная Звезда Ренетт

Самые сладкие сорта яблок

Вкусы, как известно, разные. И в зависимости от ваших предпочтений, каждый предпочитает разные сорта яблок. Для тех, кто любит полезное, но не хочет обходиться без определенной сладости, хорошо подойдут следующие особо сладкие сорта яблок:

• гелиос
• Гала
• Кокс Апельсин
• Голден Делишес
• рези

Терпкие сорта яблок

При большом разнообразии ароматов и вкусовых нюансов разных сортов, конечно, не все одно. для сладкоежек среди нас, но и для всех любителей поесть кислого яблока кусать. Эти терпкие сорта яблок вас не разочаруют:

• Открытие
• Белое прозрачное яблоко
• Алкмена
• Гольштейн Кокс
• Красный боскоп
• бабушка Смит
• Айдаред
• Онтарио

Сорта яблок для аллергиков

Яблоки просто слишком универсальны и вкусны, чтобы обходиться без них. С этой точки зрения аллергикам иногда бывает нелегко. Но не отчаивайтесь: особенно старые сорта часто бывают мягкими и хорошо переносимыми. Этот факт, вероятно, связан с тем, что старые сорта, возделываемые в меньшей степени, все же содержат так называемые полифенолы в большей степени, чем новые сорта. С одной стороны, они обеспечивают подрумянивание интерфейсов на яблоке, с другой стороны, также инактивируют аллергены яблока. Со временем полифенолы были выведены путем селекции в пользу меньшего потемнения фруктов. Однако следствием этого стало увеличение содержания аллергенов, и многие потребители более чувствительно реагируют на потребление яблок. Также аллергикам подходят следующие сорта яблок:

• Гравенштайнер
• Кайзер Вильгельм
• кровавое яблоко
• золотой пармезан
• Дюльменское розовое яблоко
• Яблочный блинчик Altländer

Если вас еще интересует яблоня, загляните в нашу статью »Яблоня: советы специалистов от А до Я" мимо.

Ежедневные советы и рекомендации по устойчивому садоводству, а также интересные новости о разработке новых продуктов можно найти на нашей странице в Instagram. Просто приходите и посмотрите!