Декоративные тыквы обычно ядовиты или съедобны? Мы уточняем

Под общим термином «садовая тыква» собрана многогранная толпа съедобных и неудобоваримых видов. Декоративные тыквы подозреваются в том, что они ядовиты. В этом контексте головная боль заключается в том, что переход от съедобной тыквы к декоративной является плавным. Полезно знать, что существуют надежные критерии для различения двух категорий тыкв. Перестаньте задаваться вопросом, ядовиты или съедобны декоративные тыквы. Это руководство проясняет и устраняет все неопределенности.

Горькое вещество в тыкве

Кукурбитацин делает тыкву ядовитой

Дикие тыквы содержат высокую концентрацию ядовитого горького вещества. Кукурбитацин. Сочные ароматные ягоды из аквариума на огороде и в нашем меню восторжествовали благодаря компетентным производителям. Только когда токсин был выведен из фруктов и овощей, тыква стала пригодной для употребления. Генетическая модификация не была успешной для всех садовых тыкв или в первую очередь преследовала цель добиться отличительной формы, чтобы содержание яда оставалось неизменным. Благодаря этой разработке появились популярные декоративные тыквы, которые вдохновляют причудливыми силуэтами. Таким образом, украшения из тыквенных сортов служат осенними украшениями, и им, как правило, не место на тарелке.

Риск отравления

При употреблении есть риск отравления - это то, что кукурбитацин делает в организме.

Декоративные тыквы не зря имеют четкую маркировку в магазинах и не продаются в овощных и фруктовых отделах. Любой, кто ест фрукт намеренно или непреднамеренно, страдает тошнотой, спазмами желудка, диареей и рвотой. В зависимости от количества съеденной мякоти и кожуры может потребоваться госпитализация. В худшем случае дело доходит до тяжелого Пищевое отравлениекоторый может быть смертельным для детей, пожилых и чувствительных людей.

Токсин

Фатально это Кукурбитацин Это очень стойкий токсин, который плохо растворяется в воде и чрезвычайно термостойкий. Поэтому невозможно превратить декоративную тыкву в столовую, приготовив ее в кастрюле. Напротив, один-единственный ядовитый экземпляр может испортить горшок со съедобной тыквой.

Исключения

Исключения подтверждают правило - съедобны несколько декоративных тыкв.

Съедобно лишь очень небольшое количество декоративных тыкв. В фокусе Мини-тыквы, как Джек-маленький, также известный как мандариновая тыква. Сорт размером от 8 до 12 см с оранжевой мягкой кожицей, съедобной. Мякоть сладкая на вкус, с легким ароматом каштанов. Белый аналог Jack-be-little настолько же декоративен, насколько и вкусен. Детка бу имеет белую кожицу, которая окружает мягкую сочную мякоть, не содержащую токсичного кукурбитацина. Отличительные тоже подходят Спагетти тыквы как для украшения, так и для потребления. Историческое местное разнообразие Черный ждал португальский с темно-зелеными ребрами и толстыми бородавками говорит о том, что он ядовит. На самом деле раритет - одна из немногих декоративных тыкв, не содержащих горьких веществ.

Сорта гусиная шея - это случай для ценителей тыквы с точки зрения ее полезности. В молодом виде великолепные декоративные тыквы съедобны. По мере дальнейшего созревания в мякоти накапливается все больше и больше ядовитых горьких веществ, так что спелая тыква гусиная шея годится только для Декоративные цели подходит.

Только для украшения

Токсичен при употреблении - будьте осторожны с этими сортами

Следующие виды тыквы опасно ядовиты и подходят только для декоративных целей.

Осенние крылья

• один из самых популярных миксов сортов причудливых форм и ярких расцветок

Звезды и полоски

• самый горячий микс из звездчатых декоративных тыкв диаметром от 8 до 10 см

Танцующая тыква

• Самая маленькая декоративная тыква в мире, от темно-зеленого до светло-зеленого цвета в полоску, размером от 3 до 6 см

Шенот короны

• эффектные формы кроны в красивых оттенках от белого до оранжевого

Мастерок двухцветный

• изогнутые тонкие шпатели длиной от 8 до 10 см с двухцветной маркировкой

Смесь майя

• Премиум-микс с уникальными формами и цветами для творческих украшений

Другие декоративные разновидности

Кассовые сборы среди декоративных тыкв обычно с первого взгляда можно распознать как ядовитые декоративные сорта из-за их характерных контуров. Сложнее становится с сортами, форма которых существенно не отличается от столовой тыквы. Следующие декоративные тыквы, несмотря на их сходство с съедобными тыквами, не съедобный.

Crunchkin

• круглый, без бородавок
• пестрый светлый и темно-оранжевый
• напоминает съедобную тыкву

Cucurbita andreana

• Предок пищевых продуктов, но не съедобный, круглый, зеленый с кремовыми полосами

Мяч белый или оранжевый шар

• круглые плоды с гладкой кожицей
• очень похож на съедобный микс Ball Mix F1 rondini

Гоблинские яйца

• красивая форма яйца, гладкая скорлупа
• красивая ручка
• Риск перепутать с овальной индийской тыквой

Уникальная шапка епископа имеет особый статус. Первоначально этот феноменальный сорт представлял собой чистую декоративную тыкву с большим количеством ядовитого горького вещества в мякоти и кожуре. Неутомимым заводчикам удалось хотя бы вывести токсин из мякоти. С тех пор появилась возможность использовать турецкий тюрбан в качестве тыквы при условии, что вы заранее очистите ядовитую оболочку.

Узнай декоративные тыквы

Четко определите несъедобные тыквы - вот как это работает

Причудливые формы - важная отличительная черта декоративных тыкв. Как указание на возможное Риск путаницы с безвредными сортами тыквы не всегда достаточно визуального сравнения в качестве критерия. Если вы не хотите полагаться на визуальный осмотр, вы можете подвергнуть фруктовые овощи более детальному осмотру. Комбинация Резать-, Обонятельный а также Тест на вкус доказывает, что вы держите в руках ядовитую тыкву.

Вот как это происходит:

• Нарежьте фрукт: ядовитая тыква содержит очень мало и очень твердую мякоть
• Пробный тест: ядовитое горькое вещество придает тыквенному мясу неприятный горький запах
• Дегустационная проба с небольшим кусочком мякоти: Кукурбитацин очень горький даже в самых маленьких количествах.

Запустить Обонятельный а также Тест на вкус пожалуйста, чтобы сырое тыквенное мясо к. Вареная мякоть теряет большую часть горького вкуса, хотя содержание опасного кукурбитацина остается неизменным.