Тыква покрывается коричневыми пятнами: ее еще можно есть?

Тыквы – идеальные осенние и зимние овощи, ведь храниться они могут очень долго. Но даже тыква иногда портится и на ней появляются коричневые пятна. Можете ли вы все еще есть это тогда?

Коричневые пятна на скорлупе

Съедобна ли тыква с коричневыми пятнами, зависит в первую очередь от расположения темных пятен и общего состояния пораженных плодов. Только коричневые пятна на оболочке, поэтому вы должны разрезать тыкву и проверить мякоть. Если он не поврежден и приятно пахнет, просто очистите тыкву и используйте мякоть тыквы, как обычно. С другой стороны, если фрукт пахнет гнилью, он плохой и его больше нельзя есть.

Кончик: Являются ли пятна загара на коже твердыми и локализованы ли они в определенной области? Тогда это просто одревесневший синяк, на котором плод лежал на земле. Вы можете просто отрезать их.

Коричневые пятна на теле

Однако, если коричневые пятна уже видны внутри тыквы, это обычно связано с гнилью. Можно просто срезать небольшие участки и все равно есть плод, главное, чтобы мякоть пахла и была приятной на вкус. Для этого отрезаем небольшой образец и пробуем – на вкус он слегка напоминает тыкву или имеет слегка неприятный тухлый привкус? В последнем случае весь плод необходимо выбросить.

Это также применимо, если

• большие части мякоти обесцвечены от коричневого до черного
• мякоть не твердая, а мягкая до кашеобразной
• ядра коричневые и мягкие или даже заплесневелые
• плод неприятно пахнет при разрезании

Причины коричневых пятен

В целом тыквы имеют длительный срок хранения. Много видов тыквы вы можете легко хранить в течение нескольких месяцев, например, популярные Тыква Хоккайдо. мускатная тыква остается свежим до года. Однако это применимо только в том случае, если вы получаете фрукты

• полностью созревший урожай
• пусть хорошо затвердеет
• и правильно хранить

Собранный незрелый или неправильно хранящиеся тыквы начать гнить раньше времени, что выражается в образовании пятен. Иногда на огородных культурах также развивается белая мохнатая плесень, которая может образовываться как внутри, так и снаружи. Кроме того, коричневые пятна образуются, когда тыква просто уложена слоями. В данном случае это означает, что вы просто позволили этому сидеть слишком долго. Даже овощи, которые можно хорошо хранить, такие как тыква, не хранятся вечно, а со временем портятся.

Кончик: В дополнение к Хоккайдо и мускатному ореху, мускатная тыква, тыква-тюрбан и гигантская тыква (также известная как гигантский центнер) также пригодны для хранения. Однако последний сохраняет свежесть максимум три месяца. Спагетти тыквы, с другой стороны, могут храниться только в течение короткого времени и должны быть обработаны вскоре после сбора урожая.

предотвратить окрашивание

При правильном хранении можно предотвратить преждевременное образование бурых пятен на тыкве. Однако хранить следует только полностью созревшие, хорошо пролеченные плоды, которые можно распознать по следующим характеристикам:

• твердый, древесный стебель
• видовая окраска без зеленых пятен
• звук глухой при встречном постукивании

Кроме того, следует оставлять только те сорта тыквы, которые можно хранить дольше, и соблюдать следующие условия для оптимального хранения:

• Не мойте кабачки перед хранением
• отбирать для хранения только целые и неповрежденные экземпляры
• хранить в темном и прохладном месте при температуре от 10 до 12 °C
• Идеальные подвальные помещения
• Обратите внимание на сухость, влага способствует гниению и плесени
• Храните фрукты по отдельности на соломе, не штабелируйте.
• обеспечить хорошую вентиляцию

Уведомление: Также обратите внимание, что срок годности фруктов уменьшается, чем теплее. При комнатной температуре на всех тыквах быстро появляются коричневые пятна.

Часто задаваемые вопросы