Съедобен ли каламондин апельсин? 10 идей для использования

Плоды каламондина выглядят как маленькие мини-апельсины. Они созданы естественным образом из смеси мандаринов и кумквата. У них свой вкус. Экзотическое растение очень популярно, но вопрос о том, съедобен ли каламондин, поднимается уже много лет. Это условно. Вкусные рецепты предлагают креативные блюда и освежающие напитки, в то время как другие идеи для использования сосредоточены на домашнем аспекте.

съедобность

Вопреки многим мнениям / предположениям, плод каламондина не ядовитый. Он съедобен, но мякоть очень кислая, несмотря на очень сладкий фруктовый запах, поэтому прямое употребление подходит не всем. Чаша, которую также можно использовать на кухне, менее кислая. В целом он несъедобен, но истирание придает фруктовый аромат, как кожура обычных апельсинов.

Рецепты и идеи по применению

напитки

Каламондин приправляет многие напитки своим фруктовым ароматом. Мы составили для вас несколько подходящих рецептов.

Свежий чайный аромат

Чтобы черный или другой чай приобрел ароматный фруктовый вкус с легкой кислинкой, очищенные плоды необходимо разрезать. Однако цветы каламондина придают больше сладости. С другой стороны, нарезанная на мелкие кусочки кожура усиливает фруктовый аромат. Их нужно предварительно просушить. Приготовление простое: все смешать с чайной смесью, заварить кипятком как обычно и дать настояться минут десять. Затем просеиваем ингредиенты, и тогда чай с его экзотическим ароматом готов.

Ваза с фруктами

Фруктовый пунш - идеальное решение для вкусного и прохладного освежения, особенно летом. Апельсин кальманси также придает свежий аромат. Идеально использовать фрукт в сочетании с другими экзотическими фруктами, такими как ананас, манго или киви. Но также Клубника а вишня прекрасно сочетается с кислыми фруктами. Фруктовый пунш можно подавать как с алкоголем, так и без него. Ниже приводится рецепт «Магии Южных морей», который также может быть полезен как источник вдохновения для других вариаций:

ингредиенты

• 6 чайных ложек фруктового чая
• 1 каламондин апельсин
• 6 апельсинов
• 1 ананас
• 1 банка мандаринов
• 2 столовые ложки сахара
• 5 столовых ложек гренадина
• 0,7 литра лимонада
• При необходимости бутылка игристого вина или газировки.
• Кубики льда

подготовка

Плоды плодов нужно освободить от кожуры. В то время как все остальные фрукты нарезаются небольшими кусочками, нужно добавлять кусочки каламондина очень маленького размера. Таким образом, сильная кислотность не слишком сильно доминирует, когда фрукты едят, а скорее оптимально сочетается со сладостью ананаса, апельсина и мандарина.
После того, как все ингредиенты будут собраны в миску, пунш должен постоять не менее двух часов. Непосредственно перед подачей на стол добавьте в миску игристое вино или содовую, лимонад и кубики льда.

Ликер каламондин

ингредиенты

• 750 грамм апельсинов каламанси
• 750 миллилитров двойного зерна или водки
• 500 грамм тростникового сахара
• 1 стручок ванили

подготовка

• Налить спирт в подходящую емкость с широким горлышком.
• Вымойте, очистите и нарежьте апельсины кальманси небольшими дольками.
• Снова разрежьте все дольки крест-накрест
• Добавьте в спирт дольки и сахар.
• Острым ножом разрезать стручок ванили вдоль.
• Выложите в емкость ванильную мякоть.
• Все хорошо перемешайте и повторяйте помешивание ежедневно.
• Время ожидания: не менее четырех недель
• Хранение при комнатной температуре
• Когда сахар полностью смешается со спиртом, процедите ликер с помощью марли.
• Готовый ликер разлить по бутылкам.

кончик: Ликер кальманси доставляет удовольствие, особенно на Рождество. Смешанный с игристым вином, напиток подчеркивает элегантность особых случаев, например, в канун Рождества.

Еда

Салаты

В принципе, бесчисленное количество салатов можно украсить слегка сладкими, но все же освежающими фруктовыми нотами с кожурой апельсинов каламондина. Абразию можно также добавить в заправку и распределить прямо на салат. Это придает интересную нотку, особенно в зеленых салатах. В заправках очистка от кожуры используется везде, где есть место для лимонов, например, в обычной заправке с уксусным маслом или заправке для йогурта.

Но мякоть мини-апельсинов также можно мелко нарезать, чтобы дополнить любой фруктовый салат. Сладкая заправка убирает немного кислинки. Однако, если вы плохо ладите с кисловатым послевкусием, стоит ограничиться потертостью кожуры.

Использовать как лимонник

Кроме того, апельсин каламанси можно использовать в рецептах с лемонграссом. Таким образом, например, оливковому маслу можно придать особый оттенок или, в качестве дополнения, при запекании / запекании рыбы оно может придать ей острый кисловатый аромат.

Джем каламондин

Citrofortunella microcarpa, приготовленная в виде варенья, имеет кислый вкус, который ослабляется консервирующим сахаром без потери яркого фруктового вкуса. Вот простой рецепт:

• Очистите и протрите один килограмм каламондина и положите в кастрюлю.
• Добавьте 500 грамм консервирующего сахара в соотношении 2: 1 и хорошо перемешайте с плодами каламондина.
• Довести ненадолго до кипения
• Дайте настояться еще четыре-пять минут, постоянно помешивая.
• По истечении времени разлить горячую массу в консервные банки или аналогичные емкости с завинчивающимися крышками.
• Ставим стаканы вверх дном и даем варенье остыть - варенье готово!

кончик: Если количество мини-апельсинов недостаточно, потому что урожай слишком мал, разницу можно компенсировать обычными апельсинами.

Кексы каламанси

Маффины очень популярны не только у детей. Потому что маленькие лепешки можно приготовить в самых разных вариациях, в том числе с апельсинами каламанси.

ингредиенты

• 1,5 стакана муки
• 1/4 чайной ложки соли
• Чайная ложка разрыхлителя
• Чашка сахара
• 150 г мягкого сливочного масла
• 2 яйца
• Около 100 мл молока
• 1/4 стакана выжатого сока каламондина
• сахарная пудра

подготовка

• Разогрейте духовку до 200 градусов
• Смажьте форму для маффинов
• Смешайте сок с молоком
• Смешайте вместе муку, соль и разрыхлитель.
• В отдельной емкости смешайте сахар с маслом с помощью миксера и добавьте яйца.
• Затем медленно добавьте остальные подготовленные ингредиенты.
• Вылейте тесто в форму для кексов
• Выпекать около 15 минут
• Дать остыть и посыпать сахарной пудрой

Крем-суп из авокадо с кислотой каламанси

Любителям супа стоит добавить крем-суп из авокадо с кислотой каламанси. Суп готовится следующим образом:

Ингредиенты для трех человек

• 6 авокадо среднего размера
• 2 апельсина кальманси
• 170 миллилитров сгущенного молока
• 1,5 стакана сахара

подготовка

• Удалите мякоть с авокадо
• В подходящую кастрюлю налейте сгущенку.
• Добавьте сахар и мякоть
• Довести до кипения, помешивая миксером, до кремообразной консистенции.
• Затем втирайте кожуру мини-апельсинов в крем-суп из авокадо.
• Подавать в теплом виде или после охлаждения в холодильнике.

Остаться красивой

Помимо возможных применений в сфере еды и напитков, мини-апельсин также можно оптимально использовать для украшения гостиной и в качестве полезной детали.

рождественские украшения

Дольки апельсина - классический декоративный материал на Рождество. На самодельных рождественских или дверных венках они подчеркивают рождественский колорит, а также на цветочных композициях или висящих на елке. Для этого мини-апельсины нарезают дольками и тщательно просушивают.

кончик: Если положить дольки каламондина на радиатор отопления, они будут хорошо просушены до следующего дня, после чего их можно будет использовать непосредственно в качестве украшения.

Комнатный аромат

Если фрукты нарезать дольками, они идеально подходят для попурри. Свежую апельсиновую цедру кладут в миску, а затем кладут в комнату. Прекрасный запах оптимально распространяется в небольших помещениях. Если пилинги сухие, они все равно служат идеальной базой для ароматных масел, находящихся в В него стекает засохшая мякоть и много дней или недель благоухает по квартире. Выполняет.

Другой вариант - тушить дольки апельсина в воде, в которую также добавляется палочка корицы. Если все двери комнаты открыты, запах распространяется по всем комнатам. Таким образом, неприятный запах готовки или сигарет можно скрыть за запахом Рождества.