Буква «W» в глоссарии означает можжевельник и, таким образом, зиму в саду, потому что ягоды можжевельника должны увидеть его дважды, прежде чем вы их увидите. можно собирать: в первый год, когда можжевельник развивает плоды, они еще не достигают зрелости, это можно определить по зеленому цвету ягод распознавать. На следующий год ягоды становятся иссиня-черными и поэтому созреют, но их не следует собирать до первых заморозков, чтобы развить богатый аромат.
Если теперь вы используете можжевельник для приправы к вкусным блюдам из дичи или даже готовите шнапс (можжевельник произрастает в Женеве и Джин, Krambambuli и Steinhäger и некоторые другие крепкие напитки), можжевельник определенно приносит в дом запахи, которые ассоциируются с зимой соответствовать.
Но зимой в саду происходит гораздо больше, чем маленький можжевельник, по крайней мере, если вы соответствующим образом благоустроили свой сад. Затем, после первых заморозков, вы также можете собирать овощи, мангольд, капусту и брюссельскую капусту или (защищенные от мороза под еловыми ветками) салат из баранины, лук-порей, шпинат и зимний портулак. Есть и другие ягоды, которым холодный шок добавит аромат, например: Б. Терн, шиповник или ягоды рябины из рябины, или можно собрать собственное ледяное вино.
Для семей с детьми в саду есть готовый материал для рукоделия: сосновые и еловые ветки, шишки и орехи, листья и последние цветы, которые можно засушить. И есть ряд растений, которые также порадуют вас своими цветами зимой: например, жасмин и рождественская роза, снежный вереск и зимний снежный ком и гамамелис. В разделе «W» вы найдете иву и рождественский кактус, луговые растения и розы пустыни и многое другое, а если вы не можете найти что-то, просто напишите нам!
