Во всем мире существуют тысячи сортов яблок, которые различаются не только по вкусу, размеру, урожайности, но и по цвету. В этом списке мы собрали 12 самых популярных сортов зеленых яблок в Германии.
В двух словах
- большинство сортов зеленых яблок имеют красные тона, вызванные солнцем
- в основном кислый на вкус
- Крупные сорта зеленых яблок с высокими и регулярными урожаями являются наиболее популярными.
- делится на летние, осенние и зимние сорта
Оглавление
- Зеленые летние сорта яблок
- Зеленые осенние сорта яблок
- Зеленые сорта зимних яблок
- Часто задаваемые вопросы
Зеленые летние сорта яблок
Гелиос
Свет желтовато-зеленый сорт яблок Гелиос очень популярен в свежем виде и отличается высокой устойчивостью к типичным болезни плодовых деревьев и вредителей, а также его огромная зимостойкость до минус 35 градусов Цельсия.
- Размер: от маленького до среднего
- Вкус: сладкий, слегка кисловатый
- Урожайность: высокая
- Урожайная и пищевая зрелость: август; начало-конец августа
- Срок годности: плохой, максимум три недели.
прозрачное яблоко
Прозрачное яблоко от зеленовато-желтого до светло-зеленого цвета, пожалуй, самое известное. летнее яблоко и убеждает приятной кислинкой и мякотью средней твердости. К сожалению, он будет десертное яблоко но также быстро становится мягким и мучнистым.
- Размер: средний
- Вкус: кисловатый, легкий аромат.
- Урожайность: высокая, регулярная.
- Сбор урожая и зрелость: с середины июля по август; середина-конец июля
- Срок годности: плохой, около двух недель.
Зеленые осенние сорта яблок
Рамбур Герера
Этот сорт зеленых яблок с красной окраской на солнечной стороне является традиционным примером выносливости и устойчивости к болезням и вредителям.
- Размер: большой
- Вкус: кисло-сладкий, слегка повышенная кислотность.
- Урожайность: очень высокая, регулярная.
- Время сбора и созревание: середина октября – начало ноября; с октября по декабрь
- Срок годности: плохой, максимум три недели.
Юбилейное яблоко Грэма
Это осеннее яблоко – одно из самых старые сорта яблок, который при созревании становится желто-зеленым, а на солнечной стороне время от времени появляется оранжево-красный цвет. Эта яблоня плохо переносит поздние заморозки.
- Размер: больше среднего
- Вкус: сладкий, умеренно сочный.
- Урожайность: высокая, регулярно колеблется.
- Спелость для сбора и употребления: с середины сентября до середины октября; с сентября по январь
- Срок хранения: средний, максимум до января.
Джейкоб Лебель
Желто-зеленый Якоб Лебель — старый культивируемый сорт яблони, произрастающий под сильнорослыми кустами. Яблоки имеют пышную консистенцию и фруктовый, интенсивный запах.
Источник: Пользователь: Маркус Хагенлохер, Жак Лебель, Отредактировано с сайта Plantopedia, CC BY-SA 3.0
- Размер: от среднего до большого
- Вкус: приятно кисло-сладкий, очень ароматный.
- Урожай: средний, двухлетний ритм.
- Время сбора и зрелость: с середины октября до середины ноября; с октября по декабрь
- Срок хранения: хороший, до трех месяцев, но имеет тенденцию к образованию косточек.
Кончик: Сорт зеленого яблока «Якоб Лебель» требует сорта-опылителя. Прозрачное яблоко особенно подходит для этого.
Зеленые сорта зимних яблок
треснувшее яблоко
Гаксапфель — местный, испытанный, очень сочный, зеленый дикий сорт с красноватой мраморностью на солнечной стороне. Он одинаково популярен как для потребления в свежем виде, так и для дальнейшей переработки, особенно для производства вина.
- Размер: средний
- Вкус: сочный, кисловатый
- Урожайность: попеременно низкая и высокая каждые два года.
- Время сбора и зрелость: конец сентября – середина октября; с ноября по апрель
- Срок годности: очень хороший, до апреля.
Голден Делишес
Зелено-желтый Golden Delicious – настоящая классика. Этот сорт зеленого яблока предпочтителен, потому что он очень хрустящий и сочный и является отличным источником пыльцы для насекомых, хотя и слегка восприимчив к парше.
- Размер: от среднего до большого
- Вкус: сладкий, легкий аромат аниса, низкая кислотность.
- Урожайность: высокая и регулярная
- Время сбора урожая и спелость для употребления: с сентября по октябрь; с октября по март
- Срок годности: хороший, до марта.
Бабушка Смит
Зимнее яблоко Гренни Смит от зеленого до желто-зеленого цвета — одно из самых известных. кислые сорта яблок. Тем не менее, в нем много полезных для здоровья ингредиентов, плотная мякоть и низкая восприимчивость к парше.
- Размер: средний
- Вкус: сладкий, интенсивная кислинка, освежающий.
- Урожайность: высокая, регулярная.
- Время сбора и зрелость: конец октября – начало декабря; Январь-середина апреля
- Срок годности: отличный, для аромата требуется длительное хранение.
Зеленый боскоп
Это хорошо зарекомендовавший себя крупнорастущий сорт зеленых яблок, внесенный в список устойчивости к парше яблони и рак фруктового дерева находится наверху. Но существует минимальная восприимчивость к бактериальному ожогу и сердцевинной гнили.
- Размер: большой
- Вкус: интенсивно ароматный, кисловатый.
- Урожайность: средне-высокая.
- Время сбора и зрелость: с середины октября по ноябрь; с декабря по март
- Срок годности: хороший, до марта/апреля.
Кончик: Зеленый Боскоп из-за своей высокой кислотности напоминает хорошее вино. идеален для выпечки подходящий.
Джонаголд
Джонаголд Когда он достигает зрелости, он имеет твердую мякоть и зеленовато-желтую кожуру, которая может быть слегка красноватой на стороне, подвергающейся воздействию солнца. Этот сорт зеленого яблока входит в список с низким содержанием пыльцы, что полезно для аллергиков, но является недостатком для многих насекомых.
- Размер: средний
- Вкус: сладкий, пониженная кислотность.
- Урожайность: высокая, но нерегулярная.
- Время сбора и зрелость: с сентября по октябрь; с ноября по май
- Сохранность: отличная, с сентября по май.
Онтарио
С желтовато-зеленой кожицей и чрезвычайно сочной мякотью. Это один из немногих сортов зеленых яблок в списке, который также хорошо растет в районах с поздними заморозками. Этот сорт зеленого яблока легко восприимчив к рак фруктового дерева, поэтому следует принять соответствующие меры предосторожности.
- Размер: очень большой
- Вкус: интенсивно ароматный, кисловатый.
- Урожайность: высокая при ежегодном прореживании.
- Время сбора и зрелость: с середины октября до середины ноября; с декабря по май
- Срок хранения: хороший, до мая, минимум два месяца для полного аромата после сбора урожая.
Рейнский зимний рамбур
Желто-зеленый рейнский зимний рамбур с легкими крапинками и красными полосами впечатляет своей плотной мякотью и универсальным использованием. Это один из старейших сортов яблок в Германии, который до сих пор слегка восприимчив к плесень.
- Размер: от большого до очень большого
- Вкус: очень сладкий, низкая кислотность.
- Урожайность: попеременно низкая и высокая
- Время сбора и созревание: середина октября; с декабря по май
- Срок годности: хороший, до марта.
Часто задаваемые вопросы
По сравнению с зеленой кожурой, кожура красного яблока значительно богаче свободными антиоксидантами. Связывают радикалы и, следовательно, оказывают положительное влияние на естественное старение кожи, а также способствуют ему. сосуды есть. Красные яблоки также часто содержат больше витаминов. Тем не менее, сорта зеленых яблок, например, из списка выше, тоже очень полезны.
Это зависит от содержания фруктозы. От очень сладкие сорта, таких как Рейнский Винтеррамбур, следует есть меньше, чем, например, кислых. В принципе, можно сказать, что два яблока в день приносят организму больше пользы, чем вреда.
Из-за чувствительности к давлению яблоки следует хранить рядом, лучше всего в прохладном и темном месте. В случае более длительного хранения желательно накрыть его фольгой, поскольку она собирает поднимающийся угарный газ и в то же время поглощает его. пониженное содержание кислорода, что замедляет процесс старения/созревания хранящихся яблок и срок хранения расширенный. Кроме того, должна быть высокая влажность и хорошая вентиляция, чтобы избежать появления плесени и гниения.
