Яблоня 'Braeburn': информация о вкусе и урожае

«Braeburn» - это классический сорт яблок, который уже более 20 лет является одним из самых популярных сортов яблок в Германии и известен своим характерным ароматом и вариантами приготовления. Если у вас в саду растет яблоня этого сорта, вас точно интересует время ежегодного сбора урожая, чтобы вы наконец смогли насладиться ее вкусом. Помимо «Роял Гала», сорт из Новой Зеландии точно соответствует вкусу немецких ценителей.

вкус

«Braeburn» - яблоко, аромат которого часто описывают одним словом: сложный. Аромат сочетает в себе несколько свойств, благодаря которым яблоко является таким популярным сортом в Германии. Уравновешенный характер выглядит следующим образом:

• Милая
• Горький
• сочный
• освежающий
• тонкая кислотность

Сочетание сладких и терпких ноток с низким содержанием кислоты говорит о вкусе этого сорта. Терпкий подтон идеально сочетается с интенсивной сладостью и передается освежающим яблочным соком. По сравнению с другими сортами, мякоть яблок Braeburn довольно твердая и имеет хороший вкус. Многие люди описали бы это как четкое. Пока вы едите яблоко, можно услышать особые нотки:

• Роза
• сливы
• немного фенхеля

Да, яблочные ароматы можно описать так же, как вино или духи, что дает вам еще лучшее представление о вкусе этого сорта. Еще одна характерная особенность сорта - небольшая терпкость, то есть ощущение легкой шероховатости на языке. Это вызвано терпкими акцентами, когда столовое яблоко употребляется в свежем виде.

кончик: Не употребляйте яблоки, если у вас аллергия на яблоки. Новозеландское творение - один из сортов, который хуже всего влияет на аллергиков, поэтому его следует избегать.

урожай

время

Если у вас в саду есть яблоня этого сорта или вы думаете о том, чтобы обзавестись деревом Бреберна, вы, вероятно, задаетесь вопросом, когда можно будет собирать плоды. Урожай яблок сильно варьируется от сорта к сорту, и по этой причине вам нужно знать, когда это происходит с 'Braeburn', чтобы иметь очень точный обзор степени спелости. Это классический осенний сортиз-за более низких температур в Германии с середины октября можно собирать. Яблоня предпочитает средиземноморский климат и поэтому быстрее всего созревает в юго-западных винодельческих регионах Германии. Сбор урожая возможен уже в начале октября.

кончик: Яблоки "Braeburn" относятся к числу сортов с самым высоким содержанием витамина С. В них содержание витамина С составляет 24 миллиграмма на 100 граммов, что почти вдвое больше, чем у других разновидностей.

Советы по сбору

Сбор урожая яблок - это не только конец успешного года с точки зрения ухода за яблоками. Деревья, но избавляет от растительности, которые потом полностью готовятся к зимнему отдыху. жестяная банка. Убирать яблоки так же легко, как и с другими экземплярами.

1. Не тратьте слишком много времени на сбор урожая яблок. Если после созревания плоды будут висеть слишком долго, они станут коричневыми, потеряют упругость и станут еще более восприимчивыми к личинкам и дикому питанию. Вы также не должны позволять фруктам созревать слишком быстро, иначе они будут несъедобно кислыми и часто слишком твердыми, чтобы их можно было жевать в расслабленном состоянии.

2. Спелые яблоки можно узнать по тому, что они свободно свисают на ветке. Возьмите в руку одно из яблок и осторожно переверните вверх. Если плод разрыхляется без особых усилий, он готов к сбору урожая.

3. Не позволяйте цвету вводить вас в заблуждение. Симпатичный оттенок красного, свойственный этому сорту, не гарантирует спелого яблока.

4. Также не стоит ориентироваться на неожиданности. Известно, что яблоки теряют свои плоды, когда их слишком много тренируют. По этой причине каждый год у вас появляются слишком маленькие плоды на земле под яблоней, несъедобные и заметные только при очень кислом пике во рту. Это типично для так называемой июньской осени, когда дерево автоматически отбрасывает яблоки из-за недостаточного удобрения.

5. Проверяйте свои деревья 'Braeburn' ежедневно или через регулярные промежутки времени. Поскольку у яблони не все плоды созревают в один и тот же день, вы можете собирать урожай всего три дня подряд. Из-за задержки созревания плодов вы должны быть начеку в течение всего сезона сбора урожая.

место хранения

После того, как вы соберете яблоки, вы можете легко хранить их до мая и наслаждаться ароматом всю зиму. Однако у этого сорта есть один недостаток, если он хранится в холодильнике в течение длительного периода времени: Мякоть становится мягкой, и уже через несколько часов она перестает быть такой хрустящей, как раньше. Урожай яблок. Тем не менее, это одно из яблок, которое очень легко хранить в течение длительного времени.

Совет: из-за характерного вкуса яблоки этого сорта часто используют для разных целей. Они не только имеют приятный фруктовый вкус в сыром виде, но также идеально подходят для приготовления тортов, выпечки, соков, салатов и в качестве компотов.