Собирать и сушить тыкву на Хоккайдо

Когда приближается сезон тыкв, садоводы-любители с нетерпением ждут, когда будут собраны впечатляющие плоды. Это принадлежит Тыква Хоккайдо самые старые культурные растения и одновременно самые популярные тыквы. И в выращивании, и в уборке они очень благодарные и незамысловатые растения. Благодаря слегка ореховому, каштановому вкусу и сочной мякоти с низким содержанием клетчатки вы можете приготовить вкусные супы, десерты и овощи. Тыквенные семечки, сушеные или жареные, также придают многим блюдам необходимый вкус.

Лучшее время сбора урожая

Лучшее время для сбора урожая тыквы на Хоккайдо

Уже в августе пухлые плоды оранжевого цвета переливаются сквозь пышную зеленую листву. Однако сбор урожая обычно начинается не раньше сентября и длится до октября. При отсутствии заморозков сбор урожая можно провести до ноября. Когда именно можно собирать урожай, зависит от времени посева и преобладающих погодных условий. В зависимости от погоды эти тыквы иногда могут быть готовы к сбору урожая уже в августе. Тыквенное растение всегда дает несколько плодов, созревающих по-разному.

Тыквы Хоккайдо, которые являются частью зимних тыкв, всегда следует собирать, когда они полностью созрели. Их можно собирать недозревшими, только когда в период сбора урожая очень влажно и холодно. В светлом, сухом и теплом месте при температуре около 20 градусов плоды созреют в течение следующих 2-3 недель.

Однако вкус и аромат у этих фруктов не так ярко выражены. Частые или продолжительные дожди задолго до сбора урожая могут быстро привести к гниению и порче плодов на земле. Чтобы этого не произошло, рекомендуется положить их на деревянные доски или толстый слой соломы.

Кончик: Если вы обратите внимание на хороших и менее хороших соседей с этими растениями, это может быть весьма полезно для урожайности. Поэтому не следует сажать тыкву Хоккайдо вместе с другими видами тыквы, тогда как рекомендуется находиться в непосредственной близости от кукурузы или фасоли.

урожай

Узнавайте плоды, созревшие для сбора урожая

Есть явные признаки того, что тыква Хоккайдо полностью созрела. Самым известным из них является так называемый детонационный тест. Если вы слегка постучите по кожуре костями пальцев и услышите глухой глухой звук, тыква созрела и ее можно собирать. Еще одним признаком полной спелости является сухой древесный стебель с коричневатым оттенком. Не стоит забывать об интенсивном оранжевом цвете фруктов и жесткой кожуре. Если, несмотря на все меры предосторожности, они замерзли, они больше не пригодны для употребления и их следует утилизировать.

Как правильно собирать тыкву на Хоккайдо

В зависимости от того, для чего тыквы будут использоваться после сбора урожая, их также необходимо собрать. Плоды, предназначенные для более длительного хранения, всегда должны быть с черешками. можно собирать со стебля длиной в несколько сантиметров. По возможности этого не следует нарушать. Если вы удалите его, тыква, как правило, быстро гниет. В случае употребления тыквы или подлежат обработке, ручка не имеет значения и может быть снята.

• Никогда не оставляйте полностью созревшие фрукты на грядке или дольше, чем необходимо. оставить на заводе
• всегда собирать урожай быстро
• в противном случае это может привести к укусам мышей
• или тыква Хоккайдо начнет гнить
• в день сбора урожая он должен быть максимально сухим
• Разрежьте тыкву острым ножом примерно на 1 см выше основания стебля.
• чем дольше стебель прикрепляется к плоду, тем лучше срок хранения
• не травмируйте и не повреждайте тыкву во время сбора урожая
• также избегайте точек давления
• поврежденные плоды не подходят для длительного хранения
• засохшие подходы цветов могут остаться на тыкве

Кончик: Чем насыщеннее цвет тыквы Хоккайдо, тем ярче ее вкус и аромат, тем больше в ней витаминов. В отличие от многих других видов тыквы, Хоккайдо можно есть или есть вместе с скорлупой. обрабатываются.

Высушите тыквенные семечки

Как правило, от этих тыкв ничего не выбрасывают, потому что даже семена пригодны для употребления. Их можно сушить, жарить или солить, добавлять в салаты, мюсли и другие блюда или использовать в качестве небольшой закуски и ингредиента для выпечки. Как и мякоть, они обладают ореховым ароматом, а также содержат много ценных ингредиентов.

После того, как тыква будет разрезана пополам, ядра и сердцевину можно относительно легко удалить ложкой. Затем удалите с мякоти приставшие остатки и промойте семена, в идеале через сито, под проточной водой. Затем разложите их на кухонном полотенце или другой впитывающей ткани и аккуратно потрите оставшиеся волокна мяса.

Теперь их можно сушить в духовке. Для этого духовку разогрейте до 180-200 градусов и разложите тыквенные семечки на противне с бумагой для выпечки. Для оптимальной сушки между сердцевинами должно быть достаточно места, чтобы они не соприкасались.

Теперь поставьте противень с ядрами в духовку для просушки примерно на 20 минут и переверните ядра наполовину. По истечении времени запекания достаньте его из духовки и дайте остыть. Когда тыквенные семечки остынут, вы можете расколоть их пальцами и удалить, как семечки из кожуры или скорлупы. Освободите рукав. В герметичном контейнере высушенные семена можно хранить в прохладном и сухом месте и использовать по мере необходимости.

место хранения

Сделать прочным / хранить

Тыквы Хоккайдо обычно хранятся несколько месяцев. Срок хранения более трех месяцев обычно идет в ущерб качеству.

• Образцы, подлежащие хранению, не должны иметь повреждений.
• они должны быть полностью неповрежденными
• стебель также должен быть на плодах и неповрежден.
• Всегда храните полностью спелые фрукты
• Кладовая или Место хранения должно быть хорошо вентилируемым и сухим.
• Оптимальная температура от 10 до 14 градусов
• рекомендуется висеть в сети

Если подвесное хранение невозможно, тыкву с Хоккайдо также можно хранить на деревянных лестницах или на деревянных поддонах. Как и в случае сушки ядер, сами плоды не следует складывать друг на друга, их следует всегда хранить рядом друг с другом, чтобы избежать точек давления и гниения.