Свежая зелень зимой
Если вы присмотритесь, вы быстро заметите: природа тоже зеленая зимой. Более скромный, чем обычно, и, может быть, немного более скрытый. Чем мягче дни, тем больше вероятность того, что вы встретите большое количество диких трав, перечисленных ниже. Его листья особенно нежные, их можно собирать.
- Крапива
- маргаритка
- Гундерманн
- клевер
- Горчица с чесноком
- Корень гвоздики
- Пеннивор
- щавель
- Подорожник обыкновенный
- Звездчатка
- Подмаренник луговой
- Трава пена луговая
также читайте
- Сажайте дикорастущие травы - они тоже будут хорошо расти в домашних условиях.
- Дикие травы на лужайке - часто раздражают, иногда приветствуются
- Дикие травы на балконе - эти виды можно выращивать
Наслаждение корнями зимой
За лето корни дикорастущих растений набрали силу и увеличились в размерах. Если вы можете ясно видеть перечисленные ниже растения, даже когда они увядшие, вы можете использовать лопату.
- полынь
- Подорожник
- Настоящий зефир
- Анжелика
- Земляной каштан
- Большой лопух
- Little Bibernelle
- одуванчик
- хрен
- Примула вечерняя
- Корень гвоздики
- Мыльница
- Подорожник обыкновенный
- Дикая морковь
подсказки
Самыми интересными, безусловно, являются корни лопуха и Примула вечерняя. При приготовлении они похожи на черный сальсифик.
- Дикие травы из морозилки
Съедобные дикорастущие травы зимой не всегда нужно собирать в лесу или на лугах, когда морозы. Некоторые виды все равно не свежие в это время года. Просто собери много Дикие травы веснойкогда предложение практически безлимитное.
Можно использовать только что собранныеЗаморозьте дикие травы и тем самым продлевают срок их хранения до 12 месяцев. Практически все виды подходят для хранения в морозильной камере. Таким образом, ликвидируется дефицит предложения вне времени их сбора.
Ферментированные дикие травы
Летом, когда собирать несложно, можно Фермент диких трав. Горшок для брожения, хорошие грибковые или бактериальные культуры и немного соли - это все, что вам нужно. Дикие травы сохраняют свои ценные ингредиенты и приобретают хороший вкус.
подсказки
На зиму можно подсушить дикорастущие травы. Обычно это рекомендуется, если они используются для приготовления чая.