Морковь доступна в супермаркетах круглый год. В собственном саду они обычно созревают в летние месяцы. Очень свежую, нежную морковь не нужно чистить. Ваша кожа очень тонкая и съедается вместе с ней. Более старая морковь, такая как лагерная морковь, которую хранят в куче на зиму, имеет твердую и часто сухую кожицу, которая также может иметь немного горький привкус. Перед употреблением кожуру следует удалить.
также читайте
- Очистите мускатную тыкву
- Очистить хурму
- Эффективно очистить лук-шалот
Советы и хитрости, как правильно почистить морковь
Снимая кожуру с моркови, старайтесь снимать кожицу как можно более тонким слоем. Как и в случае с яблоками и грушами, большинство витаминов находится под кожей. Поэтому подходящим инструментом является овощечистка.
- Покупая морковь, следите за тем, чтобы продукты были свежими или, в случае хранимой моркови, на том, чтобы на овощах не было гнилых пятен.
- Вымойте морковь под проточной водой. Сильные налеты грязи можно удалить щеткой для овощей.
- Теперь возьмите морковь между большим и указательным пальцами одной руки, а другой возьмите овощечистку или нож для очистки овощей.
- Вытяните овощечистку наклонный Угол от толстого конца моркови к кончику. С помощью ножа попробуйте таким же способом срезать с моркови тонкий слой кожицы.
- Если у овощечистки два лезвия, его также можно очищать в противоположном направлении, поэтому всегда сначала вниз, а затем снова вверх.
- Переверните морковь и снова срежьте полоску кожуры. Повторяйте процесс, пока свекла не будет очищена от кожуры.
- Теперь отрежьте ножом конец стебля. Теперь морковь можно употреблять или обрабатывать дальше.
Специальные методы пилинга
Если у вас нет овощечистки, вы также можете использовать зубчатый нож или скребок для свежей металлической проволоки.
Если вы хотите использовать зубчатый нож, снова возьмите морковь между большим и указательным пальцами. Ножом очистите кожуру моркови сверху вниз. После небольшой практики «очистить морковь» легко. Вы можете так же быстро удалить кожуру со свеклы с помощью скребка для горшков. Крепко держите морковь в руке и соскребите кожуру металлическим скребком.
Оба эти метода хороши для очистки свежей моркови, так как они очень мало соскабливают с кожицы. Таким образом сохраняется большая часть витаминов.
Садовый журнал свежесть-азбука
Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?
Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:
- в качестве бесплатный PDF-файл распечатать самостоятельно