Заморозить или высушить любисток

Замораживание любистока: не рекомендуется

Это быстро и просто. Просто любисток собирать, упакуйте в пакет и положите в морозильную камеру. Но у замораживания любистока есть два основных недостатка. Во-первых, трава теряет аромат. С другой стороны, при оттаивании он становится кашицеобразным и выглядит неприятно.

Если вы все же хотите заморозить любисток, вам следует выбрать этот метод: мелко нарезать траву Магги и положить ее в поддон для кубиков льда вместе с оливковым маслом и водой. После того, как все застынет в морозильной камере, кубик льда можно просто добавить, например, в суп.

Лучший способ: сушка любистока.

Это намного лучше, чем замораживание сухой от любви к нему сделать прочным. Но кое-что можно сделать неправильно.

При сушке всегда следует соблюдать это:

• Корни, семена, стебли и листья можно сушить.
• Процесс сушки не должен длиться более 5 дней.
• Варианты: в дегидраторе, в духовке, на нагревателе или на воздухе, например. Б. в тени на балконе
• При сушке не подвергать воздействию прямых солнечных лучей.
• при сушке на воздухе выберите темное и сухое место

Перед сушкой любисток связывают или грубо режут. Его можно повесить или разложить на подносе или других предметах для сушки. Если для этого используются такие устройства, как дегидратор или духовка, в идеале температура должна быть ниже 50 ° C. После высыхания траву не следует измельчать в порошок, так как это приведет к ее быстрому окислению.

Советы и хитрости

Если сушка и замораживание слишком утомительны для вас, вы можете в качестве альтернативы замочить траву магги в уксусе или масле или использовать их для приготовления соли любистка.