Как приготовить замороженный йогурт

Заморозьте йогурт, чтобы он стал прочным

Прежде чем заморозить йогурт, переложите его в контейнер, пригодный для заморозки. Молочный продукт, содержащий воду, при замерзании расширяется, поэтому существует вероятность того, что оригинальный горшок для йогурта лопнет. Поэтому лучше использовать ящики из пластика или нержавеющей стали, которые можно плотно закрывать крышкой. Банки с завинчивающейся крышкой также подходят для замораживания, если вы наполняете их не более чем на две трети.
Промаркируйте выбранный контейнер датой замораживания и содержимым. Таким образом вы не потеряете информацию о содержимом морозильной камеры и не выбрасываете продукты, которые хранились слишком долго. Выложите ложку йогурта, закройте коробку и поместите ее в морозильное отделение ***. Это означает, что йогурт можно хранить до шести месяцев после указанного срока годности.
После размораживания йогурт имеет рассыпчатую зернистую консистенцию, в отличие от молочных продуктов с высоким содержанием жира. В результате он только в ограниченной степени подходит для самостоятельного употребления. Тем не менее, его по-прежнему можно использовать для теста для торта или для добавления в соусы.

Сделайте замороженный йогурт

Замороженный йогурт намного вкуснее. Здоровая альтернатива мороженому модна, и ее легко приготовить дома. Если у вас есть машина для мороженого, это особенно просто, но замороженный йогурт можно приготовить и в морозильной камере. Нежирный йогурт подходит для этого так же, как йогурт с более высоким содержанием жира и фруктовый йогурт.

1. Размешайте йогурт, пока он не станет однородным и кремообразным.
2. Уточните его по вкусу, добавив протертые фруктовые пюре и немного сахарной пудры.
3. Поместите йогуртовую смесь в достаточно большую морозильную камеру и поместите ее в морозильное отделение ***.
4. Хорошо перемешивайте смесь примерно каждые полчаса, чтобы она оставалась кремообразной и не замерзла в виде массивного комка.
5. Перед употреблением добавьте в домашний замороженный йогурт такие добавки, как орехи, свежие фрукты или соусы, и наслаждайтесь им в замороженном виде.