Внешний вид и распространение
В августе женские цветки превращаются в маленькие косточковые плоды, каждый четыре миллиметра в диаметре. Они состоят из сердцевины и не образуют мясистой питательной ткани. Семя окружено красноватыми или коричневыми волосками. В сентябре плоды созревают.
также читайте
- Вот как впечатляют цветы уксусного дерева
- Ядовиты только плоды и семена шелкового дерева
- О росте уксусного дерева
Для уксусных деревьев характерно формирование плодов без предварительного оплодотворения женских цветков. Это позволяет деревьям массово размножаться. Семена часто поедаются птицами и поэтому широко распространяются. Для прорастания семенам необходим контакт с землей и прямой свет. Под землей они не прорастают.
Токсичность
Части растения уксусного дерева ядовиты лишь слегка. Ядовитый эффект в основном вызван дубильными веществами, которые при употреблении в больших количествах могут вызвать желудочно-кишечные заболевания. Распространенное мнение, что дерево уксуса ядовито, имеет другое происхождение. В роду Rhus есть множество ядовитых видов, похожих на уксусное дерево. Настоящее уксусное дерево Rhus typhina играет важную роль в качестве декоративной древесины.
использовать
Коренные жители Северной Америки использовали в лечебных целях плоды различных видов рода Rhus. Они показали положительный эффект при заболеваниях легких. Из фруктов делают богатый витаминами безалкогольный напиток, получивший название «Индийский лимонад». Даже сегодня дети в Канаде и Северной Америке традиционно собирают гроздья фруктов, чтобы приготовить красноватый напиток.
Семена с кисловатым вкусом также подходят для непосредственного употребления. Они освежают и утоляют жажду. Замаринованные в уксусе гроздья фруктов источают кислый аромат. В высушенном виде семена используют как приправу для рисовых горшков, салатов и мясных блюд или для приготовления кислых чаев с пикантным ароматом. Вы можете использовать фруктовые киоски для приготовления собственной смеси специй, которая используется в Ливане под названием «Захтар»:
- Грозди сухих фруктов
- Удалить темно-красные обесцвеченные семена
- Измельчить или растолочь семена в мельнице для специй.
- Смешать с тимьяном
