Так можно хранить сливы
В зависимости от степени спелости плодов существует несколько способов хранения слив:
- при комнатной температуре (незрелые)
- в холодильнике (спелые)
- в морозилке (спелые)
также читайте
- Хранение нектаринов - так вы сохраните фрукты свежими
- Храните каштаны - так вы сохраните фрукты свежими
- Замораживание сливы мирабель - так можно сохранить желтые сливы
Храните незрелые сливы при комнатной температуре.
Лучше всего хранить недозрелые сливы один-два дня при комнатной температуре. Для этого поместите их рядом друг с другом в корзину с фруктами или в открытый бумажный пакет.
подсказки
Более плотная консистенция указывает на то, что сливы еще не полностью созрели; но они быстро созревают при подходящих условиях.
Важно: нельзя ставить недозрелые сливы в холодильник, чтобы не прерывать процесс созревания. Это приводит только к плохим вкусовым качествам или даже к мучным и поврежденным фруктам.
Храните спелые сливы в холодильнике.
Если вы хотите своевременно употреблять спелые сливы, храните их в холодильнике максимум от двух до семи дней, в зависимости от сорта - в идеале, в том же ящике для овощей. Положите плоды плоско, чтобы испорченные экземпляры не заразили другие.
Важно: мойте сливы непосредственно перед их употреблением. До этого момента должна оставаться белесая пленка - она предохраняет плоды от высыхания. К тому же этот слой - признак полной зрелости.
подсказки
Вы можете положить сливы в открытый (НЕ закрытый!) Полиэтиленовый пакет или в пустые ящики для яиц (по одной сливе на отделение для яиц).
В холодильнике не должно быть резких запахов, так как сливы приобретают такие ароматы через несколько дней.
Храните спелые сливы в морозильной камере.
Если вы хотите сохранить сливы в течение нескольких месяцев, просто заморозьте их:
- Тщательно вымойте сливы.
- Тщательно просушите фрукты.
- Сердцевина сливы.
- Фрукт нарезать кусочками.
- Положите кусочки на противень и заморозьте в морозильной камере.
- Снова достаньте кусочки сливы.
- Теперь разложите их по пакетам для заморозки или банкам.
- Герметично закройте контейнеры.
- Поместите пакеты со сливой в морозильную камеру.
Замороженные (около минус 18 градусов по Цельсию) сливы можно хранить до двенадцати месяцев.
Общее примечание: покупайте только сливы,
- без пятен,
- не бледные и
- не имеют мягких мест.
Садовый журнал свежесть-азбука
Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?
Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:
- в качестве бесплатный PDF-файл распечатать самостоятельно
