Раскройте кокос
Открыть кокос не так-то просто для неопытных. Просверлите одно из трех Зародышевые отверстия удалить кокосовую воду. Можно пить в свежем виде, использовать для приготовления или запекания. Одно из зародышевых отверстий немного мягче двух других, и его легче просверлить. Затем вы можете использовать кокосовый орех. увидел открытый или открыть его несколькими прицельными ударами молотка.
также читайте
- Как хранить кокос?
- Кокос - это орех?
- Хотите заморозить или высушить одуванчик?
Подготовьте кокосовую стружку к сушке.
Кокосовое мясо можно относительно легко отделить от твердой скорлупы кухонным ножом. Снаружи к мякоти все еще прилипает темная кожица. Хотя это съедобно, это может ограничить его дальнейшее использование. Поэтому вы должны удалить эту кожицу в качестве меры предосторожности с помощью овощечистки. Затем натереть кокосовую стружку на кухонной терке.
Процесс сушки
Выложите свежую кокосовую стружку не слишком толстым слоем на противне, выстланном бумагой для выпечки, и задвиньте противень в духовку. Не закрывайте дверцу духовки полностью, а оставьте отверстие, через которое может выйти излишняя влажность. Вы можете сделать это, например, деревянной ложкой, которую вколотите в дверной проем.
Теперь высушите кокосовый орех при 57 ° C в течение восьми часов. Таким образом вы только удалите воду с рашпиля, они будут красивыми и сухими, но при этом останутся легкими. Время от времени переворачивайте высушенный кокос, чтобы все они действительно высохли и не осталось влаги, иначе есть риск образования плесени.
Альтернативой обезвоживанию является сушка при 120 ° C в течение 10–15 минут. При такой температуре рашпиль может немного подрумяниться, а также немного изменится вкус. Однако это не обязательно является недостатком, потому что иногда желателен и жареный вкус.
Вкратце о главном:
- в Кокос как можно более свежий обрабатывать
- Завершите процесс сушки как можно быстрее - опасность образования плесени!
- высушенный рашпиль герметично упакован прохладно и сухо хранить
Советы и хитрости
Кокосовое мясо склонно к образованию плесени, поэтому убедитесь, что оно быстро сохнет.
UE
Садовый журнал свежесть-азбука
Как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы они оставались свежими как можно дольше?
Садовый журнал Азбука свежести в качестве плаката:
- в качестве бесплатный PDF-файл распечатать самостоятельно
