Vydrží teda dlhšie čerstvé

Rozpoznať zrelé melóny a správne ich uložiť

V tejto krajine sa vodné melóny obchodujú počas r sezóna zvyčajne z nasledujúceho krajiny:

• Španielsko
• Maďarsko
• Turecko
• Izrael

Vzhľadom na hmotnosť vodných melónov a ich relatívnu trvanlivosť sa plody zvyčajne zbierajú zrelé a potom sa k nám prepravujú po súši. Toto časové obdobie však skracuje zostávajúci čas, ktorý možno melón udržať doma. To, že je vodný melón úplne zrelý, spoznáte podľa žltého kontaktného bodu a podľa tlmeného zvuku, keď naň zaklopete. Od tohto momentu by ste plody podľa možnosti nemali skladovať dlhšie ako jeden až dva týždne pri izbovej teplote.

Vodové melóny uchovávajte v chladničke

Celé vodné melóny s neporušenou šupkou možno na krátkodobé skladovanie umiestniť aj do chladnej pivnice. Nielenže však vydržia oveľa dlhšie v chladničke, ale ich cenné živiny a chuťové nuansy sú lepšie zachované aj pri nižších skladovacích teplotách. Vodové melóny, ktoré už boli nakrájané, by ste určite mali dať do chladničky. O to viac to platí pre rozpolené ovocie, ktoré je už v predajni nejaký čas skladované pri izbovej teplote. Pred uložením do chladničky položte na otvorené rozhranie nejakú potravinovú fóliu, aby melón nabral menej cudzích pachov z chladničky. Záleží na

Stupeň zrelosti melónu môže sa uchovávať v chladničke jeden až tri týždne.

Konzervovanie vodných melónov na dlhú dobu

Mali by ste byť mimo svojich záhrada Ak zozbierate väčšie množstvo melónov alebo ak vám zostane zvyšok melónu, keď ho budete jesť čerstvý, môžete použiť aj dužinu vložiť. Za týmto účelom sa vodný melón nakrája na malé kocky a semená sa opatrne odstránia. Po uvarení v slanom náleve s korením môže byť melón naložený v zmesi octu a limetkovej šťavy, aby neskôr vyzeral ako pikantné. Zeleninová príloha na konzumáciu.

tipy a triky

Pri krájaní melónu dbajte na to, aby ste mali čistý povrch a hygienicky vyčistený nôž, ak si chcete zvyšok uchovať dlhšie. V opačnom prípade sa náhodne aplikované choroboplodné zárodky môžu v chladničke množiť a viesť k rýchlejšiemu skazeniu melónu.