Nie všetky druhy húb sa dajú pestovať
Neplatí to však o najvyhľadávanejších ušľachtilých hubách ako sú hríby, smrže či lykožrúty. Ide o takzvané mykorízne huby, ktoré môžu rásť a prosperovať len v úzkej symbióze s určitými živými rastlinami. Tieto druhy preto potrebujú životné prostredie, ktoré je ťažké obnoviť vo vašej záhrade. Z tohto dôvodu je to možné len saprofágne druhy húb pestovať. Tie nežijú v tesnej symbióze, ale skôr čerpajú živiny z rozkladajúcich sa organických materiálov ako slama, drevo či dokonca kávová usadenina.
aj čítaj
- Vypestujte si zázvor sami doma v záhrade
- Vypestujte si vlastnú jabloň vo vlastnej záhrade
- Shiitake – takto si zdravú ázijskú hubu vypestujete sami
Najlepšie pestované huby na pestovanie v záhrade
Hubové kultúry pre tieto huby dostanete v špecializovaných predajniach a na internete. Môžete nielen pestovať pôvodné druhy húb, ale aj sami pestovať zdraviu prospešné liečivé huby – napríklad Shii-Take alebo smrž čínsky Mu-Err. Tie by mali na ľudí pôsobiť obzvlášť pozitívne a prinajmenšom spestriť tanier.
Kultivovaná huba (Agaricus bisporus)
Tento druh, známy aj ako Champignon de Paris, je jednou z prvých úspešne pestovaných húb vôbec. Dnes je to najpestovanejšia pestovaná huba na svete s rôznymi odrodami, ako sú huba biela, huba hnedá a huba kamenná.
Shii-take (Lentinula edodes)
Táto známa liečivá huba je cenená najmä v čínskej a japonskej kuchyni a je bohatá na zdravé vitamíny a minerály. Môžete ho pestovať na čerstvo vyrúbanom dreve z dubu, červeného a hrabu, brezy, jelše, čerešne či gaštanu.
Hliva ustricová (Pleurotus ostreatus)
Táto huba, známa aj ako hliva ustricová alebo teľacia, je pôvodným druhom, ktorý možno nájsť v lesoch od decembra do marca. Túto mimoriadne chutnú hubu môžete pestovať aj na slame alebo na lesíkoch z buka červeného, brezy, jaseňa, jelše, topoľa, vŕby či zdravých ovocných stromov.
Bylinná huba (Pleurotus eryngii)
Táto veľmi chutná huba, známa aj ako huba podstielka, pochádza z južnej a juhozápadnej Európy a obzvlášť rada rastie na odumretých koreňoch dážďovníkov. Na druhej strane je slama vhodným substrátom pre vlastný chov.
Hnedá čiapka (Stropharia rugosoannulata)
Nejde, ako sa často predpokladá, o hríb gaštanový, ktorý sa často vyskytuje, ale o pestovanú formu nemenej chutného červenohnedého obrovského trümmlinga. To sa dá ľahko natiahnuť na naočkované balíky slamy.
Tipy
Žiaľ, tyčinková špongia, ktorá sa nachádza v tejto krajine, sa nedá pestovať doma. Môžete si však vypestovať blízkeho príbuzného, japonskú špongiu. Pokiaľ ide o popularitu, je to druhé miesto po Shii-Take v domovskej krajine Japonska.
