Miešaný kultúrny stôl na zeleninu: tieto druhy zeleniny spolu dobre vychádzajú

Zmiešaná kultúra je jedným z najdôležitejších faktorov pri pestovaní zeleniny a byliniek. Byliny a zelenina nie vždy spolu ladia, a preto vznikli zmiešané kultúry. To dáva dobrých susedov vedľa seba a triedi zlých, aby si navzájom nekradli priestor, živiny a svetlo. Zmiešané kultúry navyše chránia pred vyplavovaním pôdy a šírením buriny. Ktorú zeleninu treba sadiť vedľa seba, sa dozviete tu.

Zmiešaná kultúra

Miešanou kultúrou sa rozumie využitie zeleninového záhonu, v ktorom sadíte určité druhy zeleniny spolu do jedného záhonu, aby ste získali výhody pre rast. V prírode veľa rastlín rastie spolu a mnohé si vôbec nerozumejú. Tak je to aj vo vlastnej záhrade, aj keď sa o ňu staráte. Táto forma kultúry prináša mnohé výhodpri výsadbe dobrých susedov:

• väčší výber zeleniny a byliniek v porovnaní s monokultúrou
• Stav a kvalita pôdy sa zlepšuje
• Predchádza sa únave pôdy
• Zabráni sa napadnutiu škodcami
• Choroby sa šíria pomalšie alebo sú zastavené
• Zabráni sa burine
• dostatok svetla, vody a živín

Ako vidíte, tento typ kultúry sa dá využiť oveľa lepšie ako klasická monokultúra. S týmito možnosťami kombinácie môžete nielen zabezpečiť rozmanitosť na záhone, ale aj chrániť rastliny. Napríklad cesnak má zložky, ktoré pôsobia proti napadnutiu plesňami, ak ich zasadíte medzi jahody. Na druhej strane kaleráb a šalát od seba odpudzujú škodcov a zavedené rastliny kôpru zlepšujú klíčivosť dobrých susedov, akými sú hrach, cvikla alebo šalát. Z tohto dôvodu sa využitie kultúry oplatí. Prehľad druhov zeleniny uvedených nižšie nájdete v praktickej tabuľke, ktorú si môžete bezplatne stiahnuť aj vo formáte PDF.

Iné aspekty

Okrem tabuľky zmiešanej kultúry uvedenej nižšie existujú aj ďalšie aspekty, ktoré musíte zvážiť pri vytváraní zmiešanej kultúry so zeleninou a bylinkami. Toto zahŕňa:

Ťažký, stredný a slabý konzument

Pri plánovaní vašich zmiešaných plodín je nevyhnutné venovať pozornosť pomeru ťažkých, slabých a stredných konzumentov. Pretože tieto určujú požiadavky rastliny na živiny, čo môže rýchlo viesť k nedostatku alebo prebytku živín, ak je plánovanie nesprávne alebo sa neberie do úvahy. Uistite sa, že používate dobrú kombináciu rôznych druhov krmiva, aby ste umožnili bohaté výnosy a zdravé rastliny na záhone.

Koreňový systém

Dôležitý je aj koreňový systém. Málokedy si však prekážajú hlboké a plytké korene, čím sa šetrí miesto na záhone a každá rastlina dostáva dostatok živín a vlahy. Nikdy nesaďte vedľa seba príliš veľa plytkých koreňov ako cibule, inak rýchlo nastanú problémy s priestorom. Je menej pravdepodobné, že si hlboké korene budú navzájom prekážať, ale pre pôdu nie je ideálne používať iba zeleninu s hlbokými koreňmi. Výhoda: zlepšuje sa priepustnosť pôdy prostredníctvom rôznych typov koreňov a zabraňuje sa podmáčaniu.

Striedanie plodín

Striedanie plodín je však ešte dôležitejšie. Bez ohľadu na to, o aký druh zeleniny alebo byliniek máte záujem, vyberte si v nasledujúcom roku novú sekciu v záhone. Pôda je úplne vyčerpaná a s mnohými rastlinami v priebehu jednej alebo viacerých sezón obohacujú sa rôzne látky, ktoré potom negatívne vplývajú na pestovanie tej istej odrody vplyv. Striedanie plodín sa líši v závislosti od odrody a určite by sa malo brať do úvahy, aby sa optimalizovali výnosy a zdravotný stav rastlín.

Tempo rastu

Rýchlosť rastu rastlín nemožno ignorovať. Napríklad paradajky rastú oveľa pomalšie ako šaláty, ale dosahujú nadmerné výšky. Ak by veľké rastliny rástli rýchlejšie ako tie nízke, ukradli by slnko ostatným rastlinám. To môže zabrániť celej úrode, pretože zelenina potrebuje pre svoj vývoj dostatok svetla.
Pri vytváraní zmiešanej kultúry si nájdite čas a medzitým z času na čas skontrolujte tabuľku zmiešanej kultúry. To vám v krátkom čase poskytne potrebné informácie o vašej plánovanej zmiešanej kultúre.

tip: Samozrejme, je tu jedna dôležitá vec, ktorú nesmiete zanedbať pri celom plánovaní: rozmiestnenie rastlín. Rozostup rastlín je potrebný aj pri ideálnej kultúre, pretože len tak budú mať rastliny dostatok priestoru na zdravý rast.

Miešaný kultúrny stôl

Tu si môžete stiahnuť tabuľku zmiešanej kultúry ako PDF:

Dobrí susedia

Ak chcete, aby bola vaša zmiešaná plodina produktívna a nenáročná na starostlivosť, musíte sa spoľahnúť na dobrých susedov. Pretože tieto sú navzájom ideálne kompatibilné a umožňujú tak všetky vyššie uvedené výhody. Je zaujímavé vidieť, že mnohé druhy zeleniny a byliniek spolu vychádzajú obzvlášť dobre, ak nepatria do rovnakého rodu či dokonca rastlinnej čeľade. Patria sem napríklad fazuľa, hrášok, kapusta a šalát.

Zelenina od A-K

Baklažán: Karfiol, brokolica, kapusta, hlávkový šalát, hlávkový šalát, špenát

karfiol: Baklažán, brokolica, hrášok, zemiaky, zeler

Fazuľa: Slaná, čakanka, kôpor, jahody, uhorka, zemiaky, kapusta, kaleráb, šalát, paštrnák, šalát, reďkovka, reďkovka, červená repa, kozia brada, zeler, špenát a cuketa

Pikantné: Fazuľa, hlávkový šalát, hlávkový šalát, cvikla

brokolica: Baklažán, karfiol, hrášok, zemiaky, zeler

Čakanka: fazuľa, fenikel, šalát, paštrnák,

kôpor: Fazuľa, hrášok, uhorka, kapusta, šalát, mrkva, šalát, cibuľa, cvikla

Endive: Kapusta, pór, fazuľa

hrach: Karfiol, brokolica, kôpor, fenikel, uhorka, kapusta, kaleráb, šalát, kukurica, mangold, paštrnák, reďkovky, reďkovky, špenát a cuketa

Jahody: Fazuľa, šalát, pór, cesnak, reďkovky, reďkovka, špenát, cibuľa

Jahňací šalát: Jahody, kapusta, kaleráb, pór, fazuľa, cibuľa

fenikel: Čakanka, hrášok, uhorka, hlávkový šalát, hlávkový šalát

Uhorka: Fazuľa, kôpor, hrášok, fenikel, cesnak, kapusta, šalát, pór, kukurica, paprika, zeler, špenát, cibuľa

Nasturtiums: Zemiaky

Mrkva: Čakanka, kôpor, hrášok, cesnak, šalát, pór, mangold, paprika, mäta pieporná, Reďkovka, reďkovka, kozia brada, paradajky a cuketa

zemiaky: fazuľa, karfiol, brokolica, nasturtium, kaleráb, kukurica, mäta pieporná, špenát

cesnak: Jahody, uhorka, mrkva, cvikla, špenát, cibuľa

Kapusta: baklažán, fazuľa, kôpor, hrášok, uhorka, šalát, pór, mangold, paprika, mäta pieporná, reďkovky, reďkovka, červená repa, zeler, špenát, paradajky

kaleráb: Fazuľa, hrášok, zemiaky, šalát, cvikla, zeler, špenát, paradajky

Šalát: baklažán, fazuľa, slaná, čakanka, kôpor, hrášok, jahody, jahňacina, fenikel, uhorka, kapusta, Kaleráb, pór, kukurica, mrkva, reďkovky, reďkovka, cvikla, kozia brada, špenát, paradajky, Cibuľa

Zelenina od L-Z

pór: Jahody, uhorka, kapusta, šalát, mrkva, paštrnák, kozia brada, zeler

Kukurica: Fazuľa, hrášok, uhorka, zemiaky, špenát, cuketa

Švajčiarsky mangold: Kapusta, mrkva, paštrnák, reďkovky, reďkovky

paprika: Uhorka, kapusta, mrkva, paradajky

paštrnák: fazuľa, čakanka, hrášok, pór, mangold, šalát, cibuľa

petržlen: Jahody, reďkovka, reďkovky, paradajky

mäta pieporná: Zemiaky, kapusta, šalát, mrkva, paradajky

Vyberte si šalát: baklažán, fazuľa, saturejka, kôpor, fenikel, paštrnák, reďkovka, reďkovka, cvikla, kozia brada, špenát a tiež cibuľa

Radicchio: Fenikel, kapusta, pór, fazuľa

reďkovka: Fazuľa, hrášok, jahody, kapusta, hlávkový šalát, mrkva, paprika, hlávkový šalát, reďkovka, kozia brada, špenát

reďkovka: Fazuľa, hrášok, jahody, kapusta, hlávkový šalát, mrkva, paprika, hlávkový šalát, reďkovky, kozia brada, špenát

rebarbora: Fazuľa, kapusta, hlávkový šalát, hlávkový šalát, špenát

ČervenáKvetinový záhon: Fazuľa, slaná, kôpor, cesnak, kapusta, kaleráb, šalát, šalát, cuketa, cibuľa

Salsify: Fazuľa, šalát, pór, mrkva, šalát, reďkovka, reďkovky

zeler: fazuľa, karfiol, brokolica, uhorka, kapusta, kaleráb, pór, špenát

špenát: Baklažán, fazuľa, hrášok, jahody, uhorka, zemiaky, kapusta, kaleráb, šalát, kukurica, šalát, reďkovka, reďkovka a tiež zeler

paradajky: Cesnak, kaleráb, kapusta, šalát, mrkva, paprika, mäta pieporná, cibuľa

cuketa: Fazuľa, hrášok, kukurica, červená repa, cibuľa

Cibuľa: Kôpor, jahody, uhorka, cesnak, šalát, mrkva, paštrnák, šalát, červená repa, paradajky a cuketa

Veľkou výhodou dobrých susedov je ich pestrosť. Ak vložíte dostatočné plánovanie do navrhovania vašej zmiešanej kultúry, ukáže sa, že druhy sú početné a odrody zeleniny bez toho, aby museli zápasiť s nízkymi výnosmi alebo vyčerpanou pôdou mať. To uľahčuje pestovanie širokej škály plodín vopred a s presne takou zeleninou, ktorú uprednostňujete.

tip: Ak si vysadíte rôzne odrody niektorej zo spomínaných byliniek či zeleniny, nemusíte sa obávať prípadného zlého suseda. Zelenine a bylinkám rovnakého druhu sa vždy darí spolu, bez ohľadu na to, či na záhon zvolíte vysokoúrodné, odolné alebo obzvlášť dekoratívne odrody.

Zlí susedia

Na druhej strane zlí susedia sú na tom presne naopak a nedajú dopustiť na vyššie spomenuté výhody. Boj o nevyhnutnosti v živote rastlín nezaručujú zlí susedia, čo si všimnete v krátkom čase. Aby ste tu neurobili chyby, pozrite sa na tabuľku zmiešanej kultúry, aby ste sa vyhli kombináciám so zlými susedmi.

Zelenina od A-K

Baklažán: Hrach, zemiaky, paprika, cvikla

karfiol: Kapusta, rebarbora, cibuľa

Fazuľa: Hrášok, fenikel, cesnak, pór, cibuľa

Pikantné: žiadni zlí susedia

brokolica: Kapusta, cibuľa

Čakanka: žiadni zlí susedia

kôpor: žiadni zlí susedia

Endive: žiadni zlí susedia

hrach: Baklažán, fazuľa, zemiaky, cesnak, pór, paprika a cibuľa

Jahody: Kapusta

Jahňací šalát: žiadni zlí susedia

fenikel: Fazuľa, kaleráb, paprika, paradajky

Uhorka: Reďkovky, reďkovky, paradajky

Nasturtiums: žiadni zlí susedia

Mrkva: žiadni zlí susedia

zemiaky: baklažán, hrášok, kapusta, paprika, šalát, cvikla, zeler, paradajky a cibuľa

cesnak: Fazuľa, hrach, kapusta

Kapusta: Karfiol, brokolica, zemiaky, cesnak, kaleráb, cibuľa

kaleráb: Fenikel, kapusta

Šalát: Zeler

Zelenina od L-Z

pór: Fazuľa, hrášok, cvikla, cibuľa

Kukurica: Cvikla, zeler

Švajčiarsky mangold: Cvikla, kozia brada, špenát

paprika: Baklažán, hrášok, fenikel, zemiaky, cvikla

paštrnák: žiadni zlí susedia

petržlen: Šalát

mäta pieporná: žiadni zlí susedia

Vyberte si šalát: Zemiaky

Radicchio: žiadni zlí susedia

reďkovka: Uhorky

reďkovka: Uhorky

rebarbora: žiadni zlí susedia

Cvikla: Baklažán, zemiaky, pór, kukurica, mangold, paprika a tiež špenát

Salsify: Švajčiarsky mangold

zeler: Zemiaky, šalát, kukurica,

špenát: mangold, červená repa

paradajky: Fenikel, uhorka, zemiaky,

cuketa: Uhorky

Cibuľa: Fazuľa, karfiol, brokolica, hrášok, zemiaky, kapusta, pór

Je obzvlášť zaujímavé sledovať, koľko druhov rodu alebo čeľade spolu nevychádza. Zlí susedia sú najmä druhy z čeľade nočných (bot. Solanaceae) alebo strukoviny (bot. Fabaceae), ktoré pre svoj spôsob života kradnú veľa živín a tak pôsobia proti sebe. Existujú aj niektoré rastliny, ktoré sa nezaoberajú zeleninou rodu Allium, teda pór, tolerovaný. Hlavným dôvodom sú obsahové látky rastlín póru, ktoré môžu byť negatívne kompatibilné s inými druhmi zeleniny v zmiešanej kultúre. Zlí susedia sa zriedka vyskytujú s bylinkami.