Podobnosti medzi brusnicami a brusnicami
Oba druhy patria do čeľade vresovcovité a v rámci nej do čučoriedkového rodu (latinsky „vaccinium“), takže sú nielen navzájom príbuzné, ale aj čučoriedky. Oba typy uprednostňujú kyslé pôdy a vytvárajú jasne červené bobule, ktoré majú kyslú chuť a sú obzvlášť dobré ako džem alebo ovocná omáčka ochutiť zverinou. Tu sa podobnosti končia.
aj čítaj
- Brusnice - zdravé bobule zo Severnej Ameriky
- Môžete jesť brusnice surové?
- Brusnice sú veľmi zdravé aj pre psov
Brusnica
Brusnica je plazivý ker s veľmi dlhými výhonkami a koreňmi. Rastlina preferuje predovšetkým veľmi kyslé a vlhké pôdy vo vyvýšených močiaroch. Jeho ružovo-biele jemné kvety pripomínajú hlavu žeriava (odtiaľ názov „Crane Berry“), plody sú veľké asi ako čerešne. V závislosti od odrody môžu byť zrelé plody jasne červenej až takmer čiernej farby. Listy sú úzke a vajcovitého tvaru, smerom dopredu sa zužujú. Jeho prirodzený areál má Cranberry iba v Severnej Amerike.
Zloženie brusnice
Na 100 gramov obsahuje čerstvé brusnice
- asi 13 miligramov vitamínu C.
- 85 miligramov draslíka
- asi 5 miligramov vlákniny
- približne 12 miligramov sacharidov
- 46 kalórií
- aj vitamín A, vitamín K, vitamíny skupiny B, vitamín E.
- ako aj železo a ďalšie minerály, antioxidanty a triesloviny.
Brusnica
Brusnica európska je vzpriamený trpasličí ker, ktorý obľubuje piesočnaté, len mierne kyslé pôdy. Jeho biele až červené kvety sú v spodnej časti otvorené ako zvon. Plody veľkosti hrášku sú po dozretí šarlátovo červené. Listy sú široké a vajcovité, na špičke tiež tupé. Na rozdiel od brusníc majú brusnice veľmi málo dužiny s množstvom semien. Na rozdiel od brusníc sú brusnice necitlivé na mráz. Jeho zložky sú približne rovnaké ako brusnice, len americký bratranec ponúka zo všetkého viac.
tipy a triky
Ak máte problémy s obličkami alebo ste dokonca na dialýze, je lepšie nejesť brusnice ani brusnice. Zložky stimulujú činnosť obličiek, a preto sú škodlivé pre ľudí s poškodením obličiek.
