Ako odstrániť všetky semená malín

Jadrové maliny - pokyny krok za krokom

Medzi amatérskymi záhradkármi a kuchármi sa často vedú búrlivé diskusie o tom, ako najlepšie odstrániť semená z malín. Odporúčame nasledujúci spôsob:

1. Maliny rozmixujte na pyré bežným mixérom alebo pomocou „Flotten Lotte“. Ten druhý nie je nič iné ako ručne ovládaný kuchynský spotrebič, s ktorým môžete rýchlo a šetrne nasekať lesné plody a mnoho iného ovocia.
2. Potom získanú malinovú zmes pretrieme cez sitko s jemnými okami. Platí: čím je sitko jemnejšie, tým menej kôstok z malín si dokáže nájsť cestu cez otvory. Zvyčajne uviaznu v tesnej sieti. Vhodné sú najmä kovové a čajové sitká.

Tipy

• Ihneď po použití očistite sitko pod tečúcou vodou. Týmto spôsobom môžete odstrániť jadrá bez veľkého úsilia. Ak na to budete čakať príliš dlho, opätovné čistenie obrazovky môže byť zdĺhavá úloha.
• Ak máte mlynček na ovocie a bobule, môžete ho použiť aj vy. Takéto zariadenie je veľmi praktické najmä vtedy, keď chcete spracovávať väčšie množstvá.
• Niekedy stačí umyté a osušené maliny prelisovať cez sitko lyžicou. Táto metóda však môže byť veľmi vyčerpávajúca.

Semená maliny radšej neodstraňujte

Väčšina ľudí chce maliny odkôstkovať, pretože bohužiaľ jemné jadierka majú tendenciu sa zachytávať medzi zuby. To môže obmedziť pôžitok, najmä pri konzumácii lahodného džemu. Treba však pripomenúť, že jadierka nie sú škodlivé, práve naopak. Obsahujú cenné minerály.

Naše odporúčanie: Ak vám semienka malín neprekážajú, radšej ich neodstraňujte, bez ohľadu na to, čo chcete zo svojich plodov vykúzliť. Možné sú napríklad:

• Nápoje / kokteily
• sladké polievky
• džem
• ovocná kaša