Takto vydržia čerstvé najdlhšie

Ktoré hrušky možno skladovať?

Plne zrelé hrušky rýchlo zhnednú a pri izbovej teplote zhnednú. Okrem toho nie všetky sú Odrody hrušiek Skladovateľnosť: Odrody, ktoré dozrievajú začiatkom roka, ako William Christ alebo Gellert's Butterbirne, by sa nemali nechať ležať dlhšie ako niekoľko dní. Odrody hrušiek, ktoré dozrievajú až v neskorej jeseni, však možno za správnych podmienok skladovať približne dva mesiace. Patria medzi ne napríklad odrody hrušiek Conference a Boscs.
Aby boli hrušky skladované po dlhú dobu, musia byť úplne čerstvé a bez poranenia. Hrušku s hnedými škvrnami, poškodenou šupkou alebo výronmi treba ihneď skonzumovať alebo spracovať. Takéto plody by po krátkom čase zhnili a splesniveli, čo sa môže rozšíriť aj na ostatné uskladnené hrušky.

aj čítaj

Zber hrušiek – kedy sú hrušky pripravené na zber?
Kedy sú hrušky Nashi zrelé?
Zimná zelenina skladom: skladujte topinambur

Optimálne skladovacie podmienky pre hrušky

Hruškám chutí

v pohode
mokré
a nízky obsah kyslíka.

Pri teplotách okolo 0 °C a vlhkosti do 95% sa hrušky vo veľkom skladujú v nízkokyslíkových skladoch na neskorší predaj. Aj keď je ťažké vytvoriť optimálne podmienky doma, je možné ich priblížiť a vytvoriť pre hrušky veľmi dobré skladovacie podmienky.

Vyberte si miesto na uskladnenie, ktoré je čo najchladnejšie. Ak nemáte chladný suterén, môžete Záhradný domček(39,99 EUR na Amazone *) alebo garáž môže byť tým správnym miestom.
Zabaľte ovocie do plastových vrecúšok, ako sú veľké mraziace vrecká, a pevne ich uzavrite. To znamená, že hrušky sú skladované v atmosfére s nízkym obsahom kyslíka a vysokým obsahom uhlíka.
Do vrecka vyrežte dva alebo tri zárezy, aby voda mohla uniknúť. Na stenách vrecka by nemala kondenzovať voda; ak áno, vyrežte do vrecka viac zárezov.
Hrušky prineste na miesto uskladnenia a v pravidelných intervaloch ich kontrolujte. Ak objavíte hnijúce ovocie, musíte použiť všetky hrušky v jednom vrecku.

Hrušky uchovávajte v chladničke

Priehradka na zeleninu v chladničke je tým správnym miestom na krátkodobé uskladnenie hrušiek. Pre hrušky sú chladné a vlhké podmienky, čo znamená, že plody vydržia čerstvé oveľa dlhšie ako pri izbovej teplote. Dávajte pozor, aby ste hrušky nedržali v chladničke s jablkami. Jablká uvoľňujú zrejúci plyn etylén, ktorý spôsobuje, že hrušky a iné ovocie rýchlejšie dozrievajú a kazia sa.